生物降解材料研究院報導，在降解路線之爭中，聚乳酸(PLA)可謂左右為難，一邊是節約能源，一邊是浪費糧食。
關於能源，可查的報導稱，目前全球石油探明儲量為1.69億桶，只可滿足53.3年的全球生產需要。PLA屬於完全生物降解塑料，是用可再生的生物基（例如玉米、木薯）作為原料製備而成，從而延緩目前石油資源困境，因此，發展原料可再生的PLA看起來前景十分美妙。
關於糧食，今年新冠肺炎疫情對全球糧食市場造成嚴重衝擊，在10月16日的第40個世界糧食日前後，專家預計今年飢餓人口數或將超過歐洲總人口數（約7.4億人）。聯合國今年7月發布的《世界糧食安全和營養狀況》報告預測，如果新冠肺炎疫情趨勢持續，世界飢餓人口數量到2030年將超過8.4億，佔全球總人口的9.8%。
因為PLA可能消耗大量糧食，常常招致人道主義者批評，世界還有7億多人忍飢挨餓，你們怎麼就忍心糟蹋糧食去製造塑膠袋呢？這種站在道德制高點去批判PLA的觀點，當下似乎也頗有市場。
但現實的情況是，PLA頗受資本和專家的青睞，目前國內已有產能將近30萬噸，還有大量企業上馬PLA產能，一些企業的PLA產能去到5年1000萬噸，10年2500萬噸的宏大目標。
據業內人士透露 ，2.5噸玉米可以製造1噸PLA，6噸秸稈可以製造1噸PLA，不過，目前第三代秸稈工藝尚不成熟，算下來成本比玉米高。
照此測算，目前國內30萬噸PLA產能，需要消耗75萬噸玉米，未來10年如果真有企業上馬1000萬噸PLA項目，則需要消耗2500萬噸玉米。
我國2019年糧食產量6.64億噸，創歷史最高紀錄，現有1.5億-2億噸的儲備糧，中儲糧集團公司近年來每年糧食購銷總量均超過2億噸，庫存水平比世界平均水平多一倍。
中國國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲11月6日表示，今年中國秋糧豐收已成定局，預計全年糧食產量將再創歷史新高，連續六年保持在1.3萬億斤以上。
秦玉雲還表示，目前中國糧食庫存處於歷史高位，其中小麥、稻穀等口糧品種能夠滿足一年以上消費需求。
近日，袁隆平團隊又創佳績，實現水稻畝產3000斤！因此，中國的糧食安全問題根本無需擔心。
糧食一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當年的大米屬於新糧；第一次儲存期限超過一年的是陳糧；儲存後變質的糧食是陳化糧。
由於陳化糧黃麴黴超標已不能作為口糧，國家規定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工和釀造企業定向銷售。
大米一級陳化糧在我國每年有大量的庫存，不僅佔用了國家大量的資金，嚴重影響新糧的接收進庫。
據業內人士透露，當初吉林大力發展PLA項目，也是看中東北平原出產大量糧食，而當地的陳化糧去處也成為一個問題，就近消耗陳化糧，無論對糧儲部門還是企業都是一個雙贏的局面，後來該項目因為各方面原因最終停滯。
此外，使用陳化糧作為原料製作環保餐具，並不鮮見。來自江西的戴澄本就曾申請專利CN 201010137734，就是使用大米(一級陳化糧)製作澱粉環保餐具。
其實，PLA的製備原料並不僅限於玉米和小麥。
同濟大學材料科學與工程學院任傑教授表示：「目前傳統的一代工藝是玉米和小麥，二代工藝是木薯和甘蔗等，而第三代工藝則是秸稈等農業廢棄物。」
要知道，中國每年都有10億噸左右的農業廢棄物，農民以前通過燃燒方式，造成霧霾天氣，並產生大量有毒有害物質，對人與其他生物健康形成威脅，玉米秸稈和小麥秸稈正好可以作為PLA的原料。
任傑教授說，乳酸最理想的原料應該是非可食用的、可再生的。利用農業廢棄物作為原料一舉多得，可以降低以來玉米等糧食為原料，解決「與人爭糧、與糧爭地」的道德問題，同時降低乳酸成本，還解決稻草、秸稈等農業廢棄物的出路問題。
任傑同時提出，目前用秸稈製造乳酸還不很成熟，需要研究與開發第三代乳酸原料的預處理、發酵和工程化放大技術。
PLA生產大戶——安徽豐原在提及10年宏偉目標時，也提到公司準備利用秸稈纖維素生產聚乳酸的技術，約4噸秸稈生產1噸聚乳酸+1噸木塑材料。
同型乳酸發酵乳酸是葡萄糖代謝的唯一產物，採用的是EMP途徑，經過這種途徑，1mol葡萄糖可生成2mol乳酸，理論轉化率為100%，但由於發酵過程中微生物有其它生理活動存在，實際轉化率不可能達到100%，一般轉化率在80%以上的，即認為是同型乳酸發酵（見下圖1-1）。
EMP途徑（Embden-Meyerhof-Parnas pathway，糖酵解途徑），是指在無氧條件下，葡萄糖被分解成丙酮酸，同時釋放出少量ATP的過程。異型乳酸發酵是某些乳酸細菌利用HMP途徑，分解葡萄糖為5-磷酸核酮糖，再經差向異構酶作用變成5-磷酸木酮糖，然後經磷酸酮解酶催化裂解反應，生成3-磷酸甘油醛和乙醯磷酸。磷酸酮解酶是異型乳酸發酵的關鍵酶。
乙醯磷酸進一步還原為乙醇，同時放出磷酸。而3-磷酸甘油醛經EMP途徑轉化為乳酸，同時產生兩分子ATP，扣除發酵時激活葡萄糖消耗的一分子ATP。因此，由葡萄糖進行異型乳酸發酵，其產能水平比同型乳酸發酵低一半。異型乳酸發酵產物除乳酸外還有乙醇、二氧化碳和ATP，其發酵途徑如下圖1-2所示。
其反應總式為：
此過程1mol葡萄糖可生成1mol乳酸，1mo乙醇l和1mol二氧化碳，乳酸對糖的轉化率只有50%。
雙歧發酵是兩歧雙歧桿菌發酵葡萄糖產生乳酸的一條途徑。此途徑中有兩種酮解酶參與反應，即6-磷酸果糖磷酸酮解酶和5-磷酸木酮糖磷酸酮解酶，分別催化6-磷酸果糖和5-磷酸木酮糖的裂解反應，產生乙醯磷酸、4-磷酸赤蘚糖和3-磷酸甘油醛、乙醯磷酸（如圖1-3）。
此途徑中，2mol葡萄糖可生成2mol乳酸，理論轉化率也只有50%。
混合酸發酵是同型乳酸發酵菌在某些特殊的情況下如葡萄糖濃度、pH值、溫度等發生變化而採用的一種乳酸發酵機制，它是經由與同型乳酸發酵相同的途徑即EMP途徑，但丙酮酸的代謝途徑發生了改變，從而除生成乳酸外，還生成了甲酸等副產物。
傳統意義上的同型乳酸發酵或異型乳酸發酵是針對乳酸細菌而言，米根黴作為好氧真菌，是依靠呼吸產能並提供合成菌體的中間產物，就發酵產物而言，其發酵類型屬混合酸發酵，它經由EMP途徑生成丙酮酸，然後進入三羧酸循環，副產物有機酸是乳酸的前體物丙酮酸在某些酶的作用下生成的。儲備糧的性質可以分為的中央儲備和地方儲備兩大類。主要用途是應付緊急情況所需，比如水災，地震等災害。至於足夠多少人吃，這個牽扯到數量問題，一直以來都屬於機密。一般儲備都以原糧如小麥，玉米為主，當然也有一些會儲備成品糧。
在北方，糧食更新與輪換以小麥為例。一般小麥儲備5～10年其食用品質將會下降，這個與儲備條件有關係。
所以儲備的小麥會儲藏3～4年後進行輪換，相關部門會在那一年的三月左右下達輪換通知，糧庫在接到通知後的規定時間內將原來儲備糧出庫完畢。並在6月份新小麥收穫季節收取同樣數量，然後申請驗收。糧油食品在貯存的過程中極易發黴，尤其是被黃麴黴汙染而導致黃麴黴毒素超過國家標準。人食用含黃麴黴毒素超標的食品，會導致肝臟損傷甚至發生癌變。
因此，採取有效措施防止糧油食品黃麴毒素的超標，是保證食品安全和減少經濟損失的關鍵環節。同時，國家規定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工和釀造企業定向銷售。
2020年11月15~17日（15日報到，16~17日開會）
指導單位：
中國石油和化學工業聯合會
主辦單位：
中國合成樹脂協會
承辦單位：
西安遠大會議服務有限公司、海南惠嘉圓會展服務有限公司
協辦單位：
海南省塑料行業協會、廣東省塑料工業協會、深圳市高分子行業協會
3000元/人
收款單位：中國合成樹脂協會
同一單位3人及更多人參會，在上述價格基礎上打9折。
會議註冊費用包括資料費、場地費、接送站費、餐費及會務費用等。住宿和往返交通費用自理。住宿費用直接交給酒店，由酒店開具住宿發票。
會場設有展覽區域並按國際標準展位規格搭建展位，供參會企業設置展覽空間。展位費1萬元/ 3m×2m。預定展位可免一人參會費。
掃碼添加或致電：
180 2628 8283
因本次會議參加人數較多，協會每個月的發票數量有限，為了保證大家及時領到發票，請參會代表通過銀行匯款的形式提前支付。
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