坐落在臺灣南投縣,有個紅磚牆三合院。如果你有機會來到這裡,他們會招呼你坐下來,讓你品嘗
一塊鳳梨酥、一杯清香烏龍茶。
這個院子,就是
臺灣鳳梨酥品牌「微熱山丘」的第一家門店。
東京丨南青山
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如今微熱山丘鳳梨酥
遠銷各地,吃過的人都是滿滿好評。看起來就很美味的鳳梨酥了解一下~
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這就是
微熱山丘 鳳梨酥,金黃色的長條形狀,被粉絲親切地稱為「小金磚」。餡料完全用
土鳳梨做成,
甜中帶有微酸,連吃3、4顆也不會覺得膩。不像很多鳳梨酥,全是甜味。
更特別的是,
依據收成的季節不同,土鳳梨會呈現微妙的風味變化。
冬天酸度會高一些,夏天就會甜一點,味道都很好,也不需要人工調整。
酥皮是用紐西蘭奶油、進口細粒麵粉和紅殼鮮力蛋做成的,壓制緊實、奶香濃鬱。整個配方,由一位做了50年糕餅的老師傅,用8個月時間、每天烤100顆,不斷試吃24000 顆以上的鳳梨酥後才調定。南投八卦山,陽光充足,連吹過丘陵的風都是熾熱的,是臺灣土鳳梨生長好的地方。一般鳳梨一年可收成,但土鳳梨耗時一年半,更久的生長期,讓土鳳梨的風味更濃,也更適合做鳳梨醬。
採收的鳳梨交給南投山村裡的媽媽們,由她們親手削切、熬煮、發酵。
不同於傳統糕點的
包裝,微熱山丘用的是用
棉紙袋,有很好的
隔溼防氧化能力,而且
很好撕。
特別說明:微熱山丘鳳梨酥不添加防腐劑,保質期25天。
只是吃鳳梨酥,你可能會覺得還差點兒什麼——
鳳梨酥烏龍茶禮盒
吃鳳梨酥,喝烏龍茶,茶的餘韻在口中迴旋,再咬一口酸甜相宜的鳳梨酥,真是再合適不過了。
同樣是來自臺灣栽種的茶葉,臺灣南投的烏龍茶,茶湯金黃,茶香清揚。
鳳梨酥50g *10顆 + 烏龍茶3.5g*10袋
微熱山丘,給你清香的烏龍茶,濃鬱口感的鳳梨酥,將美味留在唇齒間。
無論是鳳梨酥還是禮盒套裝,包裝都很質樸用心,無論是自食還是送禮,都很合適喲~
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