問：小麥什麼時候賣價格比較好？首先，糧食說的是什麼時候賣合適，而價格不可預測，就不考慮價格，只說什麼時候賣最上算。
小麥和玉米有不一樣的地方，小麥不如玉米用途廣，小麥的價值就是用於人吃，玉米的價值還可以用作飼料。牲畜對小麥不感興趣，因為小麥太筋道，而對玉米感興趣，因為玉米不筋道。小麥如果變為陳化糧人不能吃了，它的價值就大減特減，玉米變為陳化糧還可以做飼料，它的價值不減。
所以，玉米可以超過一年出售，而小麥，一年之內必須出售，超過一年，它就不值錢了。這就是說，玉米可以長期貯存，長期貯存不貶值，小麥不可以長期貯存，長期貯存能貶值。
既然小麥貯存超一年就貶值，那還不如不貯存，打下來就賣最好。
新打的小麥不傷秤，一百斤就是一百斤，貯存幾個月後再稱，就不夠一百斤了。貯存小麥需用糧倉，貯存入庫出庫還需用人工，而糧倉和人工都是錢，打下來就賣，就省去了這兩筆錢。
貯存不當會有損耗，如蟲蛀和鼠盜，如果水分含量高，貯存還易產生黴變，黴變也糟蹋了糧食。
這麼分析，小麥遲早要出售，不能隔年貯存，那晚賣不如早賣，留夠自己一年的消費，其餘賣掉省心省力，因為價格不可預測。