記者 | 周芳穎編輯 | 周卓然1
12月1號，全球首家「上下茶事」在成都遠洋太古裡開業。「上下」(SHANG XIA)是由設計師蔣瓊耳與法國愛馬仕集團共同創立的當代東方雅致生活品牌。
此前11月18日，「上下」於成都遠洋太古裡開設了西南首家旗艦店，共有三層，集精品零售、家具空間、茶飲體驗於一體。
一層售有皮具、首飾、成衣，以及經典的竹絲扣瓷茶具系列。整個空間由日本建築設計師隈研吾設計而成，竹子被垂直切成薄片排列成隔板，與成都當地元素呼應，兼具自然與現代藝術感。
圖片來源：上下微信公眾號
三層為家具空間，呼應川西風格的青瓦坡，運用了大面積的玻璃幕牆。同時通過紅色及竹色金屬格柵的組合，抽象地表現四川當地建築的懸山結構。
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「上下」首次開設的線下茶飲體驗空間則位於建築的二層，由藝術家暨設計師蔣友柏設計，從室內裝潢到茶飲設計都充滿科技感，又兼容並包了傳統元素與成都當地特色。
獨特的跨層設計給茶事空間打造了一條上下樓的階梯，入口位於一層。門把手的設計是堆疊的熊貓，階梯上也錯層印有熊貓頭像，不同角度可以看到不同表情。
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沿著黑白熊貓臺階拾級而上進入茶事空間，可以看到屋頂和牆面鋪設了大面積的水波紋不鏽鋼，營造出動感的科幻風格。上來的右手邊還擺放了幾件當季新款的零售商品，與「上下」的發光logo牆緊鄰。
熊貓的元素貫徹了整個空間的裝飾設計。圓形的金屬竹編吊燈懸於同色同質的方形吧檯，吧檯的正面還用彩色霓虹燈裝飾了熊貓的造型。
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茶事空間的中心立有一個L型的LED屏作為隔斷，一面是以竹林、屋簷、瀑布等元素構成的動態國風影片，另一面是熊貓互動屏，在走近的同時，屏幕裡的熊貓會向你走來，竹林的天氣也會產生變化。
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此外，顧客飲茶的座位區的牆壁是由新銳插畫藝術家謝凸創作的熊貓塗鴉牆，營造了一種竹林的氛圍。
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據店員介紹，整個空間大致就能容納40名顧客，所用的桌椅茶具也都是「上下」的產品。為了保證位置的流動性，每位顧客可停留的時間為90分鐘。
延續「上下」將傳統與現代結合的創新，「上下茶事」創造出了「雞尾茶（Cocktea）」的概念，融入了分子料理的手法，創造出「五行茶」的系列茶飲。
「上下茶事」還提供了三道式茶飲的服務流程。除了所點的菜單上的茶飲，顧客還會享有開場冷茶和末尾的熱茶。
開場的迎賓冷茶類似開胃酒，服務員會端上一盤五色的天然礦石，它們代表著不同的運勢，包括愛情、健康、事業、學業和財運，分別對應了「五行茶」系列中的單品。在選定運石後，服務員會將冷茶澆過寶石注入杯中。
第二道則是顧客所選的茶飲。目前菜單可供選擇的有88元的「五行茶」系列和98元的成都限定熊貓奶茶。
以金木水火土為概念，「五行茶」系列的基底運用白茶、黑茶、紅茶等五個中國傳統茶飲，再佐以甘蔗汁、黑豆、杭菊等創意搭配。
熊貓奶茶是以茉莉花茶為基底，裡面還添加了新鮮的蘆筍汁。有黑白兩種珍珠口味可供選擇，黑色是黑糖味珍珠，而白色則是由花椒、小米椒、墨西哥小辣椒製成的辣味珍珠，與成都飲食特色呼應。熊貓奶茶的茶具則是運用了竹節的巧思，兩個裝有黑白珍珠的透明玻璃杯亦可疊加形成竹節的造型。
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第三道熱茶則加入了「籤運」的設計。顧客可以抽由糯米紙製成的籤文，然後放入茶飲中溶化。
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據悉，開業一周後，顧客需要點完「五行茶「系列的所有單品後方可點單限定奶茶。此外，之後「上下茶事」將會開啟預約制，顧客可以通過大眾點評和門店電話預定進店時間。
目前，為了推廣新開業的茶事空間，「上下」在微博和微信紛紛發起了抽獎活動，鼓勵已經來光臨的顧客通過小紅書和大眾點評分享體驗。
「上下」目前在國內一共開有13家零售店，此外在巴黎還有一家零售空間。
光在今年，「上下」就在北京、成都和杭州開設了新店。從茶室到旗艦店，正在通過不同門店形式擴張影響力的「上下」會成為中國的愛馬仕嗎？