沒想到,在香氛氣息濃鬱的宏泰廣場裡
還藏著這樣一家小店
出鍋的飯菜香能蓋過整棟樓的味道
讓人聞了就想流口水的湘菜館
—— 老湘味!
湘人,江畔之倚靠
湘菜,湖南人之佳餚
一席「瀟湘宴,盡享百家味
248元的『老湘味3-4人套餐』
現在只要
99元!
老湘味土缽老鵝98元
十八秒黃牛肉46元
青番茄炒臘肉42元
湖南農家倒菜28元
爽口蘿蔔14元
時令蔬菜12元
餐具4份 8元
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「十八秒黃牛肉」,一出世就成了招牌。「老湘味」就是憑著這道菜,出了名嘴刁的老廣也被治得服服帖帖。幾個數字告訴你,這道菜到底「牛」在哪裡!
來自湘西深山的土黃牛,是國家地標級美食。牛中的貴族在大自然裡放養900天後,早上還在湘西大山吃青草,晚上就到了寧波人的餐桌上。新鮮空運飛躍939公裡,每一口都牛氣十足。
被大自然滋養過的牛肉,手工切制才不算辜負它。每一盤小炒黃牛肉一口就能嘗到鮮嫩、多汁、筋道!
熱鍋冷油,和湖南本地的小紅椒碰撞出屬於湘菜的韻味。主角黃牛肉的加入,和醬汁一起在熱鍋中交纏。18秒9成熟,此時的牛肉既保證了肉質,味道也鎖在了每一絲纖維裡!
在老一輩湘西人的記憶中,土缽菜就是湘西之味,土法製作的缽子配有一個泥爐,一邊吃,一邊加熱。一熱勝三鮮,菜品的鮮味也更能突出。讓味覺感受鮮美。土缽菜就是「鮮」!
剛上桌的鵝缽香氣撲鼻,要先開火加熱翻炒入味,讓醬汁和鵝肉充分混合,這樣吃起來才鮮香入味。老鵝肉質緊實,略有嚼勁,加上纏綿悱惻的辣味,讓人一吃欲罷不能。
青番茄特別的酸甜汁水混著臘肉的煙燻味和油光,彼此潤澤,彼此吸附,合作出一段山青水綠的田園小詩。
鋪滿陳年老壇剁椒,椒香撲鼻而來~蒸製後的魚頭,剁椒的香辣都浸入魚肉裡,魚肉飽滿緊緻、綿軟嫩滑。
魚唇、魚腦不一樣的口感,同樣也是鮮、香、辣,簡直停不下筷子!湯汁裡也是密密麻麻的辣椒和泡椒,魚頭比我的手掌還大,顏值滿分!
品特色美食,悟開掛人生,現在請你大快朵頤!
湘菜之於湖南人是魂、是於家一般的存在,如果在外地待上幾天,都得吃頓湘菜來回味下家鄉的口味。美食,總帶著幾分戀家的情緒。
所以我們對於湘菜的挑剔越發苛刻,地道的口味、特色的環境還有稱心的服務都顯得環環相扣。遇見老湘味,是與湘菜緣分的開始。
位於宏泰廣場的老湘味,滿滿的中式風情,遠觀就覺得這是個具有情懷的湘菜店。
內堂還原了湘西小鎮裡的中式庭院,瓦簷木柱都散發著淳樸迷人的風情~
這樣的融入,讓在這用餐的人,可謂真切的感受了一番「夢回湖南」
* 本套餐不限購,每次僅限使用1份,不可疊加使用,僅限堂食,不可打包,每桌限用一張,不可疊加使用,可轉贈* 營業時間:11:00-14:00,16:30-21:30 * 若套餐裡面的部分菜品當日已售罄,可更換同等價位的菜品,具體情況與店家協商*特惠活動不可享受店內其他優惠,超出套餐內容費用自理* 商家電話:0574-56150010,17855835432* 商家地址:浙江省寧波市鄞州區寧穿路宏泰廣場1樓H99(1號門旁邊,1號線海晏北路出口1樓)