烤箱對我來說是生活必備品，因為它不僅僅是我們固有觀念裡：只有烘焙才用到，而是除了麵包，蛋糕，披薩等西式美食外，它還能做豐富的中式菜，像烤雞，烤魚，茄瓜，培根金針菇等等。
今天給大家評測的烤箱，我認為它是今年最值得期待的一款新品！沒有之一。還沒買烤箱的朋友，可以重點關注！為什麼我會這麼說，且看下面的評測。
—— 開箱評測——
無論是新手，還是有經驗的朋友，選擇一臺專業的一步到位烤箱太重要了，這樣你就不需要頻繁更換產品。烤箱外包裝體積蠻大，而且有點重。
可見外包裝有輕微破損，但幸好裡面泡沫保護周到，烤箱沒有任何破損。
產品配置了黃金烤盤，烤網，果乾網，接渣盤，防燙手套，食譜和說明書。
這款i7烤箱外表是復古米白色，很有文藝範。它看起來跟很多烤箱不一樣，因為它是採用立式設計，40升容量。立式設計的好處在於：更節省空間佔地面積，而且能實現多層同烤，食材高度放置更合理。
之前海氏烤箱的操作我覺得挺簡單的，這次新出的i7，把操作方式更簡化。沒有了不同菜品的功能選項，採用上下管溫度單獨分鍵，一個旋鈕控制溫度，一個旋鈕控制時間和啟停，各功能可一鍵選擇（發酵/果乾，熱風，爐燈），操作更加便捷，易上手。
再來看一下內部，雙層鋼化玻璃門很厚實，能有效鎖溫和安全防燙。
烤箱左、右、後、頂面採用了搪瓷內膽，底部採用可拿取的接渣盤，清潔問題非常簡單，而且搪瓷內膽耐腐蝕高溫，更健康耐用、聚能鎖溫。
對於這款烤箱，我最欣賞的就是：後部熱風系統！它背部有11扇葉風扇和環形加熱管，普通烤箱要麼沒有熱風循環，要麼僅有側部風口，沒加熱管熱量補償。
當開啟熱風功能後，加熱模式是：後部加熱管+風機+上下加熱管一起運作，能做到三維立體發熱的烤箱很少，它能製作應對更多專業烘焙的需求。
我認為選烤箱最重要的兩個點就是：溫度的均勻性和精準性。I7烤箱上下平衡6管發熱，加熱無冷區，上色更加均勻。待會製作食材時，我再給大家測一下溫度的精準性。
——使用體驗——
戚風對溫度的精準性要求很高，一旦溫度不精準或熱量不平衡，容易縮腰或上色不均勻。8寸戚風的食材準備如下：
5個雞蛋、白砂糖50g（蛋清部分）、檸檬汁2滴、牛奶66g、色拉油66g、玉米澱粉16g、低筋粉80g、白砂糖30g、鹽1g。
把蛋白打發到位，可以出直立尖勾。
和蛋黃糊充分混合好後，倒入模具，震動幾下，震出氣泡！放入提前預熱好的烤箱，設置上下管溫度：150℃，烤45分鐘。
烘烤一段時間後，大家可以看一下溫度計的顯示數值。
和我們設置的溫度所差無幾，溫度還挺精準的。這是我第一次對烤箱這麼較真，以前覺得烤出來的食物滿意就好了。
看放晾後倒扣的戚風，上色均勻，烤好後震幾下熱氣，再倒扣放晾。瞧著戚風組織綿密，鬆軟有彈性的樣子，真是愛了。
對這款烤箱，其實我更期待嘗試用它的果乾功能，一想到它能幫我省下一臺果乾機的錢，還能製作果乾，花茶，肉乾等食材，我就覺得很興奮！
我準備好了火龍果片，橙子片，奇異果片。
一鍵開啟果乾功能，後部加熱管和風機啟動，我設置了70度8小時。可能你會覺得時間有點長，但是如果食材通過太陽晾曬，時間還需更長，而且環境因素影響太多，怕不衛生和乾淨。
果乾做好了，低溫烘乾的水果口感像果脯，非常有嚼勁。經過脫水的過程中很大程度的保留了水果的營養，完全沒有添加糖分，小孩和大人都可以當零食吃。 不過我把火龍片切太薄了，下次可以嘗試厚一點。
橙子片我是用來泡茶的，自製的果乾安全無添加。泡出來的果茶口香濃鬱，特別消暑。
再來做一份番薯幹，把番薯蒸熟，然後切條放入烤箱開啟果乾功能。
設置80度3小時，就能夠吃到番薯幹啦，追劇和休閒時間作為小零食棒棒噠。
看到詳情頁面上有說這款i7烤箱一機頂七機，具備空氣炸鍋的功能。我覺得實現這個無非也是熱風起作用，於是我嘗試用來做薯條。
墊上油紙，放入拌好鹽的土豆條，抹上小許的油。
烤箱提前預熱180度左右，放中層，設置30分鐘。
出爐後蘸著番茄醬來吃，外脆內糯，能比得上外面做的喲~
這款烤箱還有一個麵團發酵功能，我們做麵包基本都要用到發酵。之前的烤箱沒有發酵功能，天熱的時候還比較好操作，天冷的時候就比較麻煩了，預計40分鐘的發酵時間，翻了兩倍的時間。
這下又可以省下一筆買發酵箱的錢，還可以發酵酸奶和米酒。