來源
本品為鹿科動物梅花鹿Cervus Nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱「花鹿茸」，後者習稱「馬鹿茸」。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工後，陰乾或烘乾。
別名
鹿茸、鹿茸片、血鹿茸、黃毛茸、青毛茸、九女春
產地
花鹿茸主產於吉林，遼寧、黑龍江、河北、四川等省亦產，品質優。馬鹿茸主產於黑龍江、吉林、內蒙古、新疆、青海、四川等省區，東北產者習稱「東馬鹿茸」, 品質較優；西北產者習稱「西馬鹿茸」，品質較次。
採收加工
梅花鹿為國家一級野生保護動物，馬鹿為國家二級野生保護動物，現藥用鹿茸主要從人工飼養中獲取。分鋸茸和砍茸兩種方法。鋸茸夏秋二季鋸取鹿茸，經加工後，陰乾或烘乾或真空冷凍乾燥等。砍茸一般用於老鹿、病鹿、傷殘鹿。將鹿頭砍下，再將茸連腦蓋骨鋸下，刮淨殘肉，繃緊腦皮，進行煎燙、陰乾等加工。
性狀鑑別
花鹿茸
呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱「二槓」，主枝習稱「大挺」，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱「門莊」，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。具二個分枝者，習稱「三岔」，大挺長23～33cm，直徑較二槓細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱稜筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微鹹。
二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱稜筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。
馬鹿茸
較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱「單門」，二個者習稱「蓮花」，三個者習稱「三岔」，四個者習稱「四岔」或更多。按產地分為「東馬鹿茸」和「西馬鹿茸」。
東馬鹿茸
「單門」大挺長25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；「蓮花」大挺長可達33cm，下部有稜筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；「三岔」皮色深，質較老；「四岔」茸毛粗而稀，大挺下部具稜筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱「捻頭」。
西馬鹿茸
大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm。表面有稜，多抽縮乾癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味鹹。
飲片 花鹿茸
花鹿茸尖部切片習稱「血片」、「蠟片」，為圓形薄片，表面淺棕色或淺黃白色，半透明，微顯光澤；外皮無骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色；質堅韌；氣微腥，味微鹹。中上部的切片習稱「蛋黃片」，切面黃白色或粉白色，中間有極小的蜂窩狀細孔。下部習稱「老角片」，為圓形或類圓形厚片，表麵粉白色或淺白色，中間有蜂窩狀細孔，外皮無骨質或略具骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色。質堅脆。
馬鹿茸
「血片」、「蠟片」為圓形薄片，表面灰黑色，中央米黃色，半透明，微顯光澤，外皮較厚，無骨質，周邊灰黑色，質堅韌，氣微腥，味微鹹。「老角片」、「粉片」為圓形或類圓形厚片，表面灰黑色，中央米黃色，有細蜂窩狀小孔，外皮較厚，周邊灰黑色，無骨質或略具骨質。質堅脆。氣微腥，味微鹹。
性味歸經
甘、鹹，溫。歸肝、腎經。
性能特點
本品甘鹹性溫，入肝、腎經，藥力峻猛，為血肉有情之品。既峻補元陽、大補精血，又強筋健骨、調理衝任，還能通過溫補而託瘡毒。
功效
壯腎陽，益精血，強筋骨， 調衝任，託瘡毒。
主治病證
(1)腎陽不足之陽痰滑精，宮冷不孕。
(2)精血虛虧之筋骨無力、神疲羸瘦、眩暈耳鳴，小兒骨軟行遲、囟門不合。
(3)婦女衝任虛寒、帶脈不固之崩漏、帶下過多。
(4) 陰疽內陷，瘡瘍久潰不斂。
用法用量
內服：研末衝服，1-2g, 或入丸散。
使用注意
本品溫熱峻烈，故陰虛陽亢、實熱、痰火內盛、血熱出血及外感熱病者忌服。宜從小劑量開始，逐漸加量，以免傷陰動血。
藥理
本品有促進生長發育、促進蛋白質和核酸合成、增強骨髓造血功能、增強免疫功能、抗疲勞、延緩衰老等作用。