小米鍋巴:兒時的記憶,小時候的味道

2020-12-15 榆林新媒體

記憶裡,每到秋收以後

總會和母親一起背著糧食

走很遠的路程

去商店裡賣糧食

而作為獎勵

媽媽也會給我和妹妹

一人買一袋鍋巴

雖然很累,但是心裡卻樂開了花

初三那年,下午飯時分

總會買上一塊錢一袋的鍋巴

麻辣酥脆,百吃不厭

現在,鍋巴仍然是心頭所愛

日復一日,年復一年

兒時記憶裡的味道還在

所以,愛不會消失

今日推薦

素食公社小米鍋巴

精選原料,香酥可口

好鍋巴要用好原料

素食公社小米鍋巴

用米脂小米為原料更地道

米脂小米,歷史悠久

久負盛名,品質優良

再合理搭配陝北黃豆

製作出來的小米鍋巴

是糧食的穀物酥香

也是健康的味道

我國種植小米的地區是比較多的,比如黑龍江、山東、河南、陝北等地,其中陝北小米是比較出名的,它營養價值很高。陝北小米的營養價值為什麼高?主要是因為陝北得天獨厚的地理位置以及氣候環境,生產出來的陝北小米營養非常豐富。

陝北地區種植小米的歷史悠久,這裡地勢陡峭、山大溝深,光熱資源充足,而且晝夜溫差大,養分很容易積累,種植出來的小米光是蛋白質含量就高達13%以上。它的色澤金黃,吃起來非常香,是我國四大貢米之一。

陝北小米的營養價值

1.蛋白質:陝北小米裡面蛋白質的含量高達13%,特別是含有人體所必須但是又不能夠依靠自身合成的賴氨酸和蛋氨酸,裡面含有的必需胺基酸更是佔到了總量的一半。

2.維生素:陝北小米裡面含有豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2等有機物質,要知道維生素是維持人體生理功能正常運轉所必須的物質,而這些營養成分還可以幫助我們消除口腔細菌,清新口氣。

3.礦物質:陝北小米裡面礦物質的含量也是豐富多樣的,含有大量的鐵、鈉、鎂、磷、鈣、鉀等營養元素。特別是裡面的鐵元素含量非常地高,能夠促進血紅蛋白的合成。

多道工藝製作而成

素食公社小米鍋巴

採用10道工藝製作而成

淘米、蒸米(1小時)、晾曬

拌澱粉壓片、切片

油炸(1分30秒)

噴調料、冷卻稱量、出成品

我有我特點

香:篩選優質農家小米,米香十足

色:恆溫油炸,色澤金黃

脆:香松酥脆,口口酥香

大小均勻、口味適中、口口嘎吱脆

好鍋巴,就要香酥入味,越嚼越香

兩種口味,滿足你的味蕾

麻辣味:

麻辣酥脆、口口勁爆、片片酥脆

原味:

香酥脆爽、鮮香脆口、片片回味

既能感受到原始鍋巴的香脆

又有健康營養的保證

正適合嘴巴寂寞的你

快來試試吧

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