做一碗養心安神的好粥——紅豆蓮子糯米粥

2021-02-16 秋涼的生活

        夏天總是可以早早起床,在晨曦微露中做著瑣碎的家事,體會生活的安然,享受清晨那一段寧靜時光。

        清晨的美好只有早起的人才明了。樹上的小鳥低聲啾啾叫著,仿佛一面怕吵醒還在熟睡的人們,一面又迫不及待地想告訴他們,新的一天就要開始了。

        昨晚就把前幾天買的紅豆泡上了,又泡了點蓮子,早上起來分別煮了蜜紅豆和紅豆蓮子糯米粥。

        煮好的蜜紅豆放冰箱裡保存,這個夏季就可以隨時用它來做點心和甜品了。

        紅豆蓮子粥配一點自己做的小菜是我最喜歡的夏日清簡早餐。

        紅豆養心補血,蓮子養心安神,糯米溫補脾胃。雖說夏季應以清熱為主,但現在的人們在空調房裡呆得太久,夏天又喜歡吃很多冷飲,過食寒涼容易造成脾胃不合,尤其是女性大多體質較寒,所以這個季節也應該適當進食一點養心安神補脾胃的食物。

        一早就把廚房裡的事做完,打掃乾淨,白天就不用守著灶邊流汗了。

        起得早,總覺得一天的時間被拉長了,就很開心,然後就很阿Q的覺得自己又賺到了。

        此刻,知了也醒來了,高低起伏地唱著,陽光燦爛的一天又開始了。

       

材料:

紅豆,蓮子,糯米。

做法:

1.將紅豆和蓮子用清水衝洗一下,加適量水浸泡一晚;

2.將糯米用水衝洗一下,與泡發的紅豆和蓮子一同放入鍋中,加兩倍的水,大火燒開,轉最小火煮至紅豆蓮子軟糯,米粒開花,關火。

提示:

1.紅豆蓮子一定要提前浸泡,最好過夜,否則不容易煮爛,如果泡得時間短可以先煮一會兒再加米同煮;

2.煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。

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