胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典的小廚。喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
好不容易晴了一天，又開始下雨了，每天提心弔膽著。這個七月，安徽人太難了。說實話這雨下得，菜價都上去了。今年真的也不糾結掙不掙錢了，能好好的健康活著就很不容易了。
用簡單的食材，做出適合一家三口的晚餐，超滿足！
而我除了擔心老家的水位，還要想著每天要去吃什麼。這個夏天，伏天也不像伏天了，每天下雨，出行非常不方便。所以出門買菜真的非常討厭的。所以更多時候，我這個不喜歡囤菜的人也開始清理一下冰箱的庫存的。當然，畢竟平日裡不太喜歡囤菜偷懶不出門買真的是吃得非常簡單了。
翻出了鹹魚，青椒，娃娃菜，一點韭菜，一根藕。倒也是算得上有葷有素了，搭配一下也能算得上幾道下飯開胃的家常菜了。
韭菜炒藕片。藕切薄片，放到清水裡面泡一會兒去除澱粉。韭菜切小段備用，起油鍋，放入瀝乾水分的藕片，加一點兒糖翻炒至透明狀即可。
藕片炒好之後，把韭菜段放進去，加鹽翻炒幾下，出鍋之前我撒了一下辣椒粉進去，也可以出鍋時滴一點兒醋進去的。
娃娃菜清洗乾淨之後切成小段。起油鍋，加生薑末炒至出香味，把娃娃菜倒進去。
翻炒至娃娃菜變軟出水之後，加一點兒蠔油，鹽翻炒均勻即可。
娃娃菜裡面我把包餃子多出的一點兒肉餡放進去了。娃娃菜我個人覺得燒豆腐更好吃！
鹹魚需在提前用涼水泡開。我一般都會把魚頭去掉，然後切成小塊。這樣吃起來方便，瀝乾水分之後，鍋裡放多一些的油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃，鹹魚煎至出來再炒會更香的。煎好之後，放入生薑翻炒出香味再加一點兒開水，炒一會讓魚更軟。
把青椒加進去，我習慣加一點兒生抽。炒均勻之後裝盤，放到鍋裡蒸個十分鐘左右，燒鹹魚再蒸一下，比直接炒制就成更香的。
本來還準備燒一個湯，但是，家裡除了雞蛋沒有別的食材了，算了就這麼吃了吧。娃娃菜也算有點湯汁了，湊合一下好了。不過，即使是這三道簡單的食物，我們一家三口依舊吃得很開心，我們平日對飲食也不太挑，吃得比較簡單，我們習慣現吃現炒，所以每次都不會準備的菜量都不會太多，夠吃就可以了。
曬一下我們一家三口的晚餐，食材簡單，做法快捷，吃得很飽！