一直以來，喜茶以高端網紅奶茶的品牌形象立足市場，雖然茶飲價格不菲，但是消費者仍然趨之若鶩。
最近迎著復工復市的大潮，人們發現，喜茶多款產品悄然漲價2元，雖然大家都知道疫情原因餐飲業遭受了比較嚴重的寒潮，但此次喜茶漲價還是引來了不少批評之聲，一些網友紛紛表示「緣盡」，但也有人表示「不喝是不可能的」。
6款人氣茶飲半數「3」字頭
網友們反映，喜茶中的「奶茶波波」「芝芝莓莓」「多肉葡萄」等產品的價位在原來25元、30元、28元的基礎上漲了2元。
周到君在喜茶GO小程序上看到，「人氣必喝榜」上的6款飲品，價格都在27元以上，其中3款達到了30元及以上。
對此，有顧客表示自己會被30元奶茶時代「勸退」。
三十多元的奶茶「喝了個寂寞」。
有些人表示「自己和喜茶的緣分盡了」。可能會轉投性價比更高的奶茶品牌的懷抱，
或者「30元檔」的咖啡品牌還有門店環境的優勢。
疫情期間大量養成的「自己做」一族。
萬贊熱評不服「原材料漲價說」
據中新網報導，面對喜茶漲價引發的大範圍討論，喜茶工作人員回應稱：「一共才五款產品漲價，而且是因為原料成本上升才調整的價格，和疫情也沒有必然關係。」
對此，網友們非常「不買漲」。
有人認為喜茶的價格原本就很高，原材料成本和品牌溢價相比不值一提。這條熱評的點讚次數超過了1萬。
有人反問：那原材料跌的時候你們也跌了嗎？更有人表示這是「報復性漲價」。
許多網友認為這次漲價就是和疫情有關，揣測商家心態為「賠的錢要賺回來」。
平時常點喜茶外賣喝的白領陸小姐對周到君表示，喜茶這次漲價也在她的辦公室裡引起了討論。「對於喜茶的很多顧客來說，一杯奶茶是25元還是27元，28元還是30元差別可能不是非常大，商家可能也是看中了我們這種價格不是太敏感的心理。但讓我感到不爽的是，大家努力復工復市的階段，比你價格低很多的奶茶品牌都堅持沒有漲價，你先漲價，觀感就不是很好。」
不過，也有食品行業從業者呼籲大家要多多理解，漲幾塊錢可能是迫於無奈。
有人表示了自己挺喜茶的立場，認為漲價幅度還好，愛喝的還是會喝。並且稱讚了喜茶的優質服務。
認可喜茶的口味，認為「不喝是不可能的」，漲價的話就少喝一些。
衡量漲價要尋求「最大公約數」
除了喜茶，奈雪的茶最近也被曝個別產品出現漲價的情況，例如「霸氣草莓」的價格已由2019年的28元漲至29元。
而比上調產品價格更直接的，是新品空降高價位。以喜茶為例，其最新推出的兩款咖啡產品的定價均為29元，此外，其在去年第四季度及今年第一季度推出的新品價格也大多集中在28元-32元，奈雪的茶2019年以來推出的新品也多在28元及以上。
與喜茶、奈雪的茶等高價位奶茶產品不同的是，總體售價水平在15元以下的連鎖品牌「COCO」與「一點點」目前沒有出現漲價的情況。有分析認為，「COCO」與「一點點」不具備消費檔次的優勢，因此商家「不敢隨便動」。
如今，很多年輕人對奶茶的消費十分狂熱，愛調侃「命是奶茶給的」。旺盛的市場需求也給了頭部商家漲價的底氣。
疫情之下，餐飲業雖普遍受創，但對於廣大消費者來說，過去的兩個月同樣辛苦。有大型連鎖快餐廳將其招牌漢堡的價格下調到9.9元這個多年不見的價格，來表示與消費者「共克時艱」，而另一方面，有的餐飲品牌卻選擇在此時漲價。
對此，有業內人士表示，產品的價格調整是企業根據自身情況應對市場變化的選擇，但漲價必須充分權衡自身、市場與消費者三者利益，尋求最大公約數。除了考慮消費者的承受能力外，也要研究人們的消費心理。
來源：周到
編輯：唐瑋
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