下沉市場的奶茶巨頭:一年狂賺65億,在全國有7000多家門店

2020-12-16 陳文商業論

推薦語:

炎炎夏日,最愜意的事情,莫過於吹著空調、看著電視、喝著奶茶。老陳今天要講的,就是這麼一家規模不大,看著「花裡胡哨」,但是在全國卻有7000多家分店,主打下沉市場,一年狂賺65億的奶茶品牌。

說到奶茶品牌,你知道目前線下門店數量和規模最大的奶茶店是誰嗎?不是一點點,不是喜茶,也不是奈雪,而是一個名不見經傳,靠著「刨冰」起家的小奶茶店——蜜雪冰城

全國有7000多家門店

截至2020年,蜜雪冰城在全國已經有7000多家線下門店,而且幾乎都是以加盟店的方式存在,雖然說是一家奶茶店,但奶茶卻並不是蜜雪冰城主要的盈利方式,蜜雪冰城主要是以加盟店,收取加盟費的方式為主要盈利點,這也是目前奶茶行業中比較常見的盈利模式。

據不完全統計,蜜雪冰城在國內的門店數量已經超過咖啡巨頭星巴克,並在2019年中國茶飲十大品牌榜中名列第三,打敗一點點、鹿角巷,成為僅次於喜茶、奈雪的茶的下沉市場奶茶巨頭。可以說,蜜雪冰城能夠上榜,完全是依靠其價格低廉的奶茶。具體奶茶售價有多低?

一杯奶茶5塊錢,一年狂賺65億

蜜雪冰城採用的是不同城市中的不同定價策略,在三四線城市中,一杯奶茶最低只需要5塊錢,冰淇淋以前是2元,現在漲價到3元,水果茶基本也都在4-6元中間,即便你把店裡的所有的奶茶都挨個點一遍,估計也花不了200塊錢。

一杯奶茶5塊錢,對比其他動輒20多元的奶茶售價,高下立判。因為價格實在是便宜,再加上口味不錯,蜜雪冰城圈粉無數,利用「薄利多銷」的策略和加盟店的方式進行盈利,一年狂賺65億。怪不得很多小夥伴都紛紛表示,真的是太喜歡蜜雪冰城(價格)了。

主攻三四線下沉市場

售價5元的奶茶,是如何做到年賺65億的?這要歸功於蜜雪冰城內部的營銷策略:主攻三四線城市的下沉市場。也正因為如此,這家小小的奶茶店,被網友們成為奶茶界的「拼多多」。

在門店的營銷上,蜜雪冰城通過2元的「白菜價」冰淇淋來打開市場,並(故意)將製作冰激凌的時長拉長,刻意營造出「人滿為患」的錯覺,同時在門店內張貼「花裡胡哨」的海報吸引用戶的注意,與此同時,還將自己的奶茶杯上刻畫上可愛的「小雪人」,打造自己品牌下的超級符號,當消費者拿著蜜雪冰城的奶茶喝的時候,無形中就為蜜雪冰城做起了廣告。

結束語:

近日,隨著喜茶等奶茶店紛紛漲價之後,到蜜雪冰城也是乘著這波「漲價」熱點,打起了自己的廣告,一邊暗指喜茶漲價「不道德」,一邊承諾蜜雪冰城「絕不漲價」,贏得了不少消費者的信任和好評。對此,你怎麼看?

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