如今茶飲行業隨著新勢力的不斷入局,規模逐漸擴大,發展趨於成熟穩定。每個定價區間都有知名品牌為支撐,而且這些品牌無論從體量還是認知度來說,都得到消費者的深度認可。
目前,我國高價奶茶無疑是喜茶和奈雪的茶這兩個頭部品牌,產品價格區間主要在25-40元之間。其次,就是以coco都可、1點點為代表的中等價位奶茶品牌,價格區間主要在15-25元之間。接下來就是價格在10元以下的甜啦啦 ,在這個價格區間它可以說是奶茶品牌中的新貴。
甜啦啦自品牌創立以來,始終堅持從消費者角度出發,用平價、高質、美味的產品特點吸引顧客進行消費,這一邏輯的背後是品牌佔位下沉市場的核心關鍵。
一、用3元冰淇淋低價引流實現高轉化率
為什麼選擇冰淇淋作為引流產品?甜啦啦創始人認為對比其他的爆款產品而言,消費者對冰淇淋的認知度高,無論在全國哪個區域都不需要做前期的市場教育工作;另外,冰淇淋製作特別簡單方便,並且可以快速出品,利用價格優勢,滿足其在低線城市較大的需求量。
甜啦啦利用低價冰淇淋進行引流,這一精準決策不僅打響了品牌的知名度,還贏得了廣大消費者的關注,每個門店都出現排隊購買現象。
二、採取密集開店戰略,實現降低成本、擴大品牌效應
所有的企業都想擴大自身品牌影響力,實現品牌效能最大化,其實在門店密集度足夠大的情況下,在消費者心中對品牌的認知度已經明顯高於同行。
所以甜啦啦採用的是密集開店戰略。
1、品牌效應最大化
甜啦啦5年發展,門店數量近3000家,至今已由南至北覆蓋28個省份,105個城市以及3個直轄市,僅僅在蚌埠這一座城市開店數量就高達100多家。很多優秀合作夥伴和消費者表示,甜啦啦無論是從產品、性價比還是服務等多個方面來說,都是當地茶飲界的標杆。
2、最大程度降低成本
當一個城市的門店數量達到密集布局的程度,不僅可以提升物流、配送和管理的效率,而且很大程度上降低物流和管理成本。一個督導就可以管理數家店面,大大降低了管理的成本。能夠在短時間內形成區域品牌影響力,為消費者辨識度提供認知平臺。
三、精準鎖定下沉市場,引領消費新潮流
很多人每天喊著「遠離北上廣,進軍三四線」的口號,但是在我看來像甜啦啦、正新雞排、華萊士早就是下沉市場的王牌品牌了。
甜啦啦通過「小店模式+高性價比的產品+品牌連鎖」方式加速向下沉市場滲透,積極開展「學校——社區——商圈」戰略,緊緊抓住大眾消費市場。另外和高線城市相比,在低線城市的房租成本和人力成本相對較低,沒有一二線城市競爭之激烈。
作為茶飲領域最具有潛力的品牌之一,甜啦啦在短短5年時間內就能衝上中國茶飲十大品牌榜,締造了一個屬於它的速度,業內人士對其也是讚賞有加。