原標題: 火了燴麵熱了民心
燴麵是咱河南飲食的一張「名片」，圖為鄭州一家飯店的廚師在後廚拉燴麵。
閱讀提示|繼「慶豐包子」、陝西「biangbiang面」之後，河南燴麵的機會也來了。近日，習近平總書記重訪蘭考期間，四菜一湯加燴麵的午餐，讓河南的燴麵也一下子成為網友熱議的焦點。
網友期待，「習大大午餐食譜」能帶火河南的眾多「平民美食」，讓糧食大省的飲食文化走向全國。在社會學專家看來，網友對「舌尖」問題的熱情圍觀背後，其實更反映了大家對節儉、務實作風的期待。
探訪|「習大大」吃的是「三鮮燴麵」
「四菜一湯，主食為大米和燴麵。」習近平總書記在蘭考的午餐食譜在網上曝光後，頓時引來眾多網友的圍觀：「燴麵君，你這是要火啊」、「河南的燴麵好吃得很哪!」
熱議之餘，還有很多網友很關心習大大吃的是什麼燴麵。
昨天，記者打探得知，習近平一行吃的是鄭州老百姓最熟悉、最普通的三鮮燴麵，15元一碗。午餐結束時，燴麵被吃得精光。臨走時，習近平等人如數交了飯錢。
「除了燴麵，我們還能請習大大吃什麼？」昨天18時14分，大河報官方微博發出此帖後，眾多網友積極回覆：「開封炒涼粉也很好吃」、「開封小籠包子，不錯喲」……
同時，多位網友還在網絡上紛紛推薦開封的「好舌尖」：有「鹹香嫩脆，略透荷香」的桶子雞，還有「仙果」之稱的三鮮蓮花酥。除此之外，開封套四寶、鯉魚焙面、花生糕、紅薯泥、雙麻火燒、黃燜魚也都榜上有名。之前，大河報新媒體品牌欄目《彥英夜話》曾以「習總書記如果來河南，我們請他吃什麼？」為題做過調查，網友給出的推薦是：胡辣湯、開封包子、燴麵、道口燒雞……
省外網友不甘落後薦小吃
當然，省外的網友也不甘落後，紛紛為習總書記推薦當地的小吃：「歡迎習大大來貴陽吃腸旺面。」@jiangjiang77說。「歡迎習先生到湛江吃海鮮。」@白虎糖含片半步顛發出邀請。「歡迎習大大來如皋吃燒餅，喝豆腐腦。」@如皋西門吹雪在網上留言。