小小奇亞籽，幫你甩掉脂肪哦

2020-08-14 瓜田的先生

它是來自墨西哥的「神奇種子」，

鈣含量遠甩牛奶！

膳食纖維含量讓紅薯驚嘆 ！

它是減肥人士的「福音」，

也是平常人家獲取多種營養的健康食材！

這便是早就已經紅出圈外的奇亞籽了！

什麼是奇亞籽？


奇亞籽學名芡歐鼠尾草，屬於薄荷類植物，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。可生長在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區。



奇亞籽本身非常細小，呈橢圓，表面光滑，和芝麻長得幾乎一毛一樣，但它的顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。



它吸水後，種子表面會形成黏液塗層，使奇亞籽飲料有一種獨特的凝膠質感，口感像西米露裹著火龍果的籽，吃起來還挺有意思的。


小小一顆，營養滿滿


別看奇亞籽小小一顆，它可有著很高營養價值的「魔種」。


1、富含omega-3脂肪酸


它富含omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸能是維持人體健康和發育的必需營養素，它能調節多種分子過程，並發揮多效作用，包括：抗發炎，降低甘油三酯，保護心臟，抗心律失常，甚至有益認知功能。


但是這類脂肪酸人體無法自身合成，只能從飲食或營養補充劑中獲取。而與魚油相比，奇亞籽omega-3脂肪酸含量還高些，是很好的獲得omega-3脂肪酸的途徑。


2、營養價值遠甩牛奶


在我們的認知中，牛奶是最好的補鈣食品，但是與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量是牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。


單從這些數據來看，奇亞籽的營養價值比牛奶還要高哦~


3、膳食纖維含量讓紅薯自愧不如


奇亞籽含有非常高的膳食纖維，每100g的奇亞籽中就有34g的膳食纖維，比我們經常誇讚的黎麥（膳食纖維含量7%）、燕麥（膳食纖維5%左右）等穀物膳食纖維含量高得多。


它還含有人體所需的8種必需胺基酸，所飽含的蛋白質與傳統穀物如小麥，大米等要高得多，它還能提供動物蛋白質。奇亞籽是實打實的寶藏食材啊！


它可以減肥嗎？

奇亞籽之所以這麼紅，主要是很多博主曬出的減肥餐中都有奇亞籽的身影。


而奇亞籽的減肥作用主要是源於它富含膳食纖維這個特性，它泡水，後小小一顆體積具有吸水後膨脹12倍的特性。



它吃的時候能增加飽腹感，減少對甜食的渴望，還能降低糖分吸收的速度，讓你不會攝取到過多的卡路裡。還能推動腸胃的蠕動，幫助消化。


*如果是想塑身的話，建議每一次20克到30克*


但其實比起奇亞籽的減肥作用，我們更不容忽視的是它的營養價值，可以把它列入我們日常生活中健康食材。


要怎麼吃？


奇亞籽不僅是健康的食品，回歸到人最基本的需求，它還是一個很好駕馭的食材，吃起來也非常方便。

1、直接泡著喝

如果你想節省時間，不在乎口味，可以直接用奇亞籽入溫水中，等膠質泡出來之後，當作喝水一樣喝下去就行。

如果想要口感和口味更豐富些，可以用奇亞籽搭配牛奶、酸奶或者任意飲品，奇亞籽的口感會豐富日常的飲品哦~

牛奶+燕麥片+奇亞籽的完美組合，作為簡單便捷的早餐，既方便快速，又飽腹健康呢~

2、甜品、做菜都能有它的身影


如果你細心留意，奇亞籽已經成為很多蛋糕、甜品的重要材料，在製作甜品的時候可以加一些進去，可以讓甜品的口感更加豐富，也能吃得更營養哦~

你可以在做沙拉、煮粥、煮飯、甚至是做菜的時候，都能加一些奇亞籽進去，作為減肥餐，它特別飽腹哦。小編特別喜歡用它和花生醬一起摸麵包吃呢~

健康飲食 科學養生


奇亞籽有著很高的營養價值，也適用於各種吃法，

但以下幾類人吃之前，要先諮詢醫生哦：


1、孕婦和哺乳中的媽媽；

2、對芝麻、芥菜或薄荷過敏的人；

3、低血壓的人；

4、容易脹氣的人；

5、有罹患前列腺癌風險的人；


此外，奇亞籽都是很好的食材，

現代人都開始講究健康飲食，科學養生了，

那這神奇的奇亞籽什麼時候列入您的菜單呢？


*每購買一份奇亞籽，我們都會配上甜蜜的蜂蜜

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