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俗話說得好，晚飯要吃得少。晚餐對上班族的人們來說，是非常重要的：晚餐不宜吃得過飽，適合清淡，易消化的食物；
晚餐營養原則：晚餐最好選擇麵條類的麵食、豆類、米粥等，再加上些水果，補充維生素和纖維素。
蒜苗回鍋肉，色澤紅亮，肥而不膩，香辣美味可口，色香味俱佳。下班在家自己做，15分鐘左右就可以完成，今天就為大家分享一個「蒜苗回鍋肉」簡單的做法：
第一步：食材，五花肉150克、蒜苗100克，姜蒜、豆瓣醬、甜麵醬、生抽、陳醋、花椒、香油、白糖、雞粉；
第二步：把五花肉切成薄片，蒜苗斜刀切成段，姜蒜切片備用；
第三步：調個料汁，一勺甜麵醬，一勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，少量白糖，少許雞粉，一勺清水；
第四步：鍋中加入少許菜籽油，燒3成熱，放入五花肉煸炒出油脂，肉片稍卷變金黃，輕輕推至鍋邊；
第五步：加入姜蒜片，幾粒花椒爆香，再加入1勺豆瓣醬炒出紅油，輕輕翻炒，讓肉片上色，接著倒入調好的料汁，充分翻炒入味；
第六步：放入蒜苗一起翻炒至斷生，最後淋入少許香油，即可出鍋，一盤香辣下飯的「蒜苗回鍋肉」就做好了，大家如果喜歡，可以試著做一下，一個人都不夠吃；
第七步：將蘋果和獼猴桃切成小塊，放入果汁機中，加入一盒牛奶，一起攪拌成果汁，口感酸甜細膩，營養非常豐富；
營養成分：
蘋果中富含維生素、纖維物質，促進胃腸道的蠕動，降低心臟病發病，有抗氧化性，提高人體免疫力；
獼猴桃稱為「果中之王」，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素，有清理腸胃、抗衰老、預防心腦血管疾病等功能。
製作技巧：
1、調好的料汁，可以根據自己的口感，選擇調料，用料汁進行烹飪，可以減少五花肉在炒制過程中，時間過長而炸幹，而且容易入味；
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