最近國內很多的地方都出現冷鏈食品被檢查出疫情，也讓很多的市民都比較關注現在的冷鏈食品是否還可以吃呢，根據多地的疾控中心表示對於現代人來說冷鏈食品已經無法獲取，所以只要注意好安全步驟還是可以吃的。武漢市的新聞發布會，有一位專業的疾控中心副主任表示，進口的冷鏈食品自然是可以吃的，普通的公眾在接觸這些食品時會感染的風險比較低。
新冠肺炎並非屬於一種食源性的疾病，沒有發現過通過攝入某一種食物而感染疫情，所以消費者無需過於的恐慌，根據大量的數據可以看到食品並不會導致新冠病毒的出現，但是有可能會導致汙染，其中是受到含有病毒水的汙染，又或者是受到攜帶病毒加工者的汙染，因此所有的進口冷鏈食品在選擇銷售之前都應該全面的消毒，目前我國已經制定了消毒工作方案，要求所有的進口冷鏈食品必須要做好消毒的處理，實現全封閉的管控。
除了採取預防性的消毒措施，武漢市目前也一直都在持續性的加強外防的輸入，從7月份開始就已經進入到監控的階段，目前對於進口冷鏈食品已經開始實行專人專庫，不過對於消費者而言，在選擇購買時也應該掌握一些注意事項，建議到當地比較正規的超市又或者市場去購買，還應該關注於食品的來源產地，也可以要求查看是否已經有消毒證明。
在購買冷鏈食品時，首先還需要正確的佩戴口罩，建議在挑選時可以選擇一次性的手套，又或者是選擇隨身攜帶一些免洗的酒精或者棉片，可以作用於在購買過程中又或者在購買之後也可以用來表面消毒，如果有條件的話可以用流動的洗手液來進行清洗，另外在選擇購買之後，日常清洗的過程中也需要注意不要直接放在水龍頭下，以免出現噴濺而造成感染，可以選擇浸泡或者揉搓的方式。
在選擇切割的時候，可以用一次性的手套或者一次性的口罩，避免用大範圍的切割方式，同時在接觸了生鮮食材之後，儘量不要用手來接觸嬰兒口鼻在處理完畢之後應該用流動的水洗手，大概20秒左右，如此就能夠有效避免交叉感染，另外廚房也需要保持通風，廚房的桌面也應該經常性的消毒處理。
在烹飪的過程中需要保證所有的食材都應該燒熟煮透，不可以半生吃又或者是生吃，另外在鹽醃之後選擇吃海鮮食品，往往就會增加交叉感染的機率，對於沒有辦法去除的原外包裝，可以用84消毒劑或者是用70%的酒精來進行擦拭，如此就能夠保證安全，北京市疾病控制指要能夠注意好這一些方面還是比較有安全保障的。疫情期間雖然各方面都需要注意，但是只要能夠注重於安全防護，還是可以放心的食用冷鏈食品，還是能夠有效降低感染的機率。