如今說起涼拌黃瓜它是非常爽口的一道涼菜，是適合夏季的一種家常涼菜。夏天吃涼拌黃瓜具有清涼爽口，開胃功效，清熱去火，減肥美容，同時還可以排除體內毒素，對消化系統也有一定的幫助。
說到涼拌黃瓜是很多人都喜歡吃的，無論在飯店中，還是在夏天路邊的大排檔都有這一道涼菜，之所以暢銷，追根究底還是大家非常喜歡吃的美食。今天阿興就分享「涼拌黃瓜」的做法，記住這個小訣竅，夏天吃清涼爽口還去火，下面一起來看看吧。
涼拌黃瓜
一、食材準備
黃瓜兩根。
香菜兩根。
生蒜4瓣。
辣椒油適量。
二、涼拌黃瓜的做法
黃瓜洗淨，切成兩半，放在涼菜板上面輕輕拍酥，抹刀切成小塊，放入碗中備用。
香菜洗淨切成段。
生蒜切成末。
將準備切好的黃瓜，放入香菜段、辣椒油、蠔油、生抽、生蒜末、食鹽、雞粉、白糖、味精、香醋攪拌均勻後放入盤中即可食用啦。
黃瓜塊
黃瓜
小貼士：
1、在做涼拌黃瓜過程中隨吃隨拌，提前拌會出現湯汁，影響口感。
2、如果喜歡吃辣味，可以用辣椒油替換成紅油即可，以個人口味為主。
以上介紹的就是涼拌黃瓜的做法，如果喜歡吃可以試一試，這樣做非常好吃，簡單易學，是一道非常不錯的下酒菜。
今天就分享到這裡，此文原創，純手工打字分享不易，歡迎大家點讚，轉發。如果您存在自己的觀點想表達，可以在下方留言評論，感謝大家。