哈嘍大家好我是老左，看似一道簡單的拍黃瓜其實是有秘訣的，好多人第1步就錯了，教你這樣做，清脆爽口，一盤根本就不夠吃。
做法：
1，準備好兩根黃瓜，在黃瓜的選擇上最好選用帶有小刺的黃瓜，比較翠綠一點的吃起來口感會更好。
2，黃瓜清洗乾淨先切成小段再切成長條放入大碗中，加入少量的食用鹽抓拌一下醃製10分鐘
3，準備好四根青紅小米辣清洗乾淨切成小段備用
4，鍋中倒入30克的生抽，30克的米醋，2克冰糖，少許薑絲，小火慢熬把薑絲熬化，再加入一點食用鹽熬製起泡關火
5，黃瓜醃製好之後倒出多餘的水分，倒入熬好的湯汁，加入蒜末，小米辣
6，另起鍋加入食用油，加入一點花椒，榨一點花椒油
7，榨好的花椒油澆在蒜末小米辣上激發出香味，攪拌均勻裝入盤中，一道非常好吃的涼拌黃瓜就做好了
喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！