南北方都愛吃的紅燒肉,簡單做法,肥而不膩,大廚:不比飯店的差

2020-12-14 豆豆美食烹飪

大家都愛吃的紅燒肉，簡單做法，肥而不膩，大家好，今天分享做紅燒肉最簡單的方法。

【烹飪料理】

今天買的一個五花肉，記得請選擇肥肉多的五花肉。然後把五花肉切開，根據自己的喜好，可以先調配料汁。

要有2勺生抽，2勺紅燒醬油，1勺豆腐乳，攪勻備用，在鍋裡放入切好的肉，一邊煮水一邊去掉泡沫。

在熱鍋裡倒入油，加入適量冰糖，用小火煮至變黃，加入三塊肉，再加上湯汁，再加一罐啤酒，慢慢地用文火煮三塊肉就可以了。

用大火關火，蓋上鍋蓋用小火燜30分鐘，最後10分鐘後用大火收汁，把鍋盛到盤子裡。非常好吃的紅燒肉完成了。香糯口感，入口即化，美味的五花肉可以簡單地做出來。

【技巧/小貼士】

選肉技巧：記著選用肥瘦相間的五花肉，好吃的紅燒肉前提是用了一塊好的肉。

注意翻炒，不然炒糊了可以會發苦哦。

愛生活愛美食，大家都愛吃的紅燒肉，紅燒肉，簡單做法，肥而不膩，喜歡可以轉發收藏哦，歡迎留言交流，喜歡記得點讚關注，謝謝~~

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