盒馬掛出了多個工作地點在鄭州的招聘崗位河南商報記者王訪賢/攝
河南商報記者陳薇
2020年「爽約」鄭州的盒馬，在年底開啟了密集招聘。
從開發選址專家、生鮮採購專家到財務專家——12月1日開始，盒馬掛出了10多個工作地點在鄭州的招聘崗位。
如無意外，2021年，在鄭州嘗鮮盒馬這個「能吃的水族館」，應該沒有問題。
盒馬鮮生開始在鄭州大規模招聘
趕在2020年最後一個月，盒馬開始在鄭州招聘。
12月1日開始，阿里巴巴集團招聘網站上密集掛出10多個工作地點在鄭州的盒馬職位，包括BU財務專家、開發選址專家、金牌店長、餐飲運營專家、供應鏈計劃運營專家、安全運營管理專家。12月7日，則剛剛更新了生鮮採購專家、標品採購專家等職位。
那麼問題來了，盒馬從招聘到正式在鄭州開業需要多久？
找一個參照：從即將開業的瀋陽盒馬門店來看，其招聘在2019年3月份啟動，但開店地點一再變更，直到現在，才裝修完畢，準備開業。
不過鄭州或許不用等這麼久。12月7日，盒馬鮮生人士向河南商報記者確認，2021年，盒馬鮮生應該是可以落地鄭州，但具體開店數量和開店時間尚不方便透露。
從盒馬的招聘信息來看，這輪「開城」不只是在鄭州，合肥、濟南、南昌、南寧盒馬都在進行類似規模的招聘。
疫情之後，盒馬的拓店之速，驚住了一眾同行。3月19日的盒馬新年戰略發布會上，盒馬CEO侯毅曾高調宣布：到2020年底，盒馬將在全國範圍內新開出100家盒馬鮮生（不含盒馬mini）。
據盒馬官方披露的數據，截至7月底，今年盒馬已開出32家門店。這些新開店面中，一部分在北上廣深填補空白區域，而另一部分則是城市首店，包括無錫、佛山、三亞等城市。
河南之外周邊城市中，武漢盒馬鮮生門店已有20家、西安為11家、長沙為6家。
看看你家小區是否有望成為「盒區房」
第一批店面會選在鄭州哪些地方？可以先看看「盒區房」的特徵。
因為盒馬鮮生的配送範圍在3公裡之內，所以，可以配送到的區域就被消費者稱為「盒區房」。
從目前盒馬鮮生已經開出的200多家店面來看，其門店集中於住宅小區、購物中心和商務寫字樓商圈，從周邊房價以及居民消費能力來看，盒馬鮮生所選門店區位的定位明顯高於沃爾瑪、大潤發、永輝等傳統超市。
極海品牌監測平臺數據顯示，盒馬鮮生周邊平均房價為每平方米37806元，房價中位數為每平方米30655元，高於沃爾瑪超市覆蓋地區每平方米22173元的平均房價和每平方米13215元的房價中位數。
從盒馬門店周邊商鋪租金來看，周邊商鋪平均租金為每天每平方米3.7元，比沃爾瑪周邊商鋪的租金高出0.2元。
這兩個數據也意味著，「盒區房」居民應當擁有更高的消費能力。
與很多零售企業強調品質、性價比的邏輯不同，盒馬鮮生在選品方面更為強調「網感」：其善於把自己打造成網紅，也善於把商品打造成網紅，而且可以推陳出新，不斷打造新網紅。
12月2日，盒馬「新零供關係大會」給出的數字是，今年盒馬新開發商品數量超過20000種，這意味著每天都有約60個新推商品。
而且盒馬嘗試針對不同城市不同區域的盒馬鮮生門店，為消費者量身定製當地特質服務。
比如服務90個小區的深圳龍崗區的翰鄰城店，其添置了富有「社區煙火氣」的母嬰專區、鮮切肉島、半成品菜專區等；武漢盒馬嶽家嘴店則推出了融合健康輕食、烘焙為一體的創新空間——「盒馬手作」，希望成為武漢年輕人聚集的打卡地。
鄭州第一家盒馬門店會在哪裡？
從選址上看，身披「新零售第一人」標籤的盒馬鮮生，疫情之後開的門店選址也從此前的社區型商圈、區域商圈轉為城市級別商圈，成為知名商業地產大型連鎖mall的主力店。
6月份，長沙盒馬第六家店樂和城店開業。樂和城位於長沙最繁華的五一商圈，被稱為「三湘第一商圈」；而11月底剛剛試營業的盒馬順城街店，則位於昆明CBD核心區域，周邊有數十家購物中心。
計劃今年年底開業的重慶盒馬龍湖金沙天街店，則坐擁重慶沙坪垻核心地段。此前永輝一直是龍湖地產的第一合作夥伴，但這次龍湖也選擇了盒馬。
不僅是龍湖，凱德、保利等知名地產商，此前合作夥伴也一般都是沃爾瑪、永輝、大潤發、家樂福，但今年盒馬鮮生越來越多地出現在他們的項目中。
「這些年線上業態對線下業態有一定衝擊，商業地產也需要轉型升級，盒馬成為地產商轉型的抓手。」RET睿意德人士說，作為新零售代表的盒馬鮮生，無疑可以為消費者帶來新鮮消費體驗。而盒馬能迅速進駐城市的核心商圈，其除了入駐新項目，也「接盤」老項目。
因此，進入鄭州的盒馬鮮生，其選址也極有可能是鄭州的核心商圈，此前傳聞有二七商圈、花園路商圈都有項目想要招徠盒馬入駐。但盒馬鮮生大店的面積需求在2500到5000平方米，還要有一定規模的「盒區房」消費者，合適的物業對盒馬來說也是需要尋找的。
滎陽河陰石榴等河南農產品在盒馬暢銷
對於盒馬鮮生這類新鮮的零售業態，鄭州人的好奇心還是非常大的。不久前7-11鄭州首店，年輕人排隊買福袋，買出了7-11鄭州首店首日60萬元的銷售業績，讓人驚掉了下巴，但也可以窺見鄭州人的消費能力。
雖然現在鄭州人也能從本地的生鮮超市享受到波士頓龍蝦、帝王蟹等生猛海鮮，但對盒馬這個「能吃的水族館」，大多數消費者還是想親自體驗一下。
疫情也培養了鄭州人線上消費的習慣。線上生鮮消費方面，僅在社區團購領域，鄭州已吸引了興盛優選、多多買菜、美團優選、橙心優選等品牌鏖戰。而京東當家、淘鮮達等線上生鮮服務，在鄭東新區客單均價在78元，可看出線上需求十分巨大。
儘管河南現在還沒有盒馬鮮生，並不妨礙河南產品通過盒馬銷往全國。數據顯示，滎陽河陰石榴、溫縣鐵棍山藥等，在各自類目銷售中位列前茅。
對盒馬來說，門店的布局只是一方面，它還要通過「重倉」農業供應鏈，擴大其在生鮮供給端的優勢，從而為其在數字生鮮領域勝出打下堅實的基礎。