番茄土豆燉牛腩
By 飛燕飄舞
1月22日就收到了亨氏番茄醬，因為已經買了回老家的火車票，沒來得及做菜，髮菜譜。本來想過完年回武漢後，趕快做了茄汁的菜菜，髮菜譜，完成這次的試用報告。沒想到春節的時候身體不適，原來是懷孕了，回到武漢後一系列的早孕反應，把我折騰的不像個人了，吃不下，喝不下，每天躺床上睡覺，別說做飯，聞到廚房裡的油煙味就受不了，所以前幾個月都是老公在做飯，我沒進過廚房，可是心裡一直惦記著亨氏茄汁的試用報告，4月底早孕反應基本沒有了，才開始進廚房做飯，一拖拉就拖拉到昨天中午才把這道茄汁的菜菜完成。真的很抱歉， 美食天下和亨氏公司給了我這次試用機會，我確這麼久才完成，感到很慚愧很慚愧！ 好了廢話不多說，先來說說亨氏番茄醬，我家一直是亨氏番茄醬的粉絲，因為兒子很喜歡吃茄汁類的菜菜，所以我家是長期備著的，看到亨氏番茄醬的試用，馬上申請，沒想到通過試用了，感謝美食天下和亨氏公司給了我這次試用的機會。亨氏番茄醬精選非轉基因優質紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素，保留醬體自然濃稠，以及濃鬱番茄風味。紅熟番茄中含天然番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素C等多種營養成分。這也是我家為什麼會選擇亨氏番茄醬的原因，沒有防腐劑，香精和色素，而且口感純正。 番茄燉牛腩大家都會經常燉來吃，我家也不例外，尤其那湯汁拌飯吃，才美味，這也是我家那個饞小子特別喜歡吃的一道菜，只是現在的番茄表皮很紅，切開后里面根本不是帶著沙的那種感覺，而且酸度和甜度都達不到自己想要的的那個口感，所以每次燉牛腩我都會放適量番茄醬來提味，兒子和老公吃過後都會說這個酸度正好，我說今天這個放了番茄醬的，他們會異口同聲的：「哦，原來有秘密武器呀！」
原料：熟牛腩、小土豆、番茄、青椒、亨氏番茄醬、玉米油、生抽、鹽、薑片、水。
做法步驟：
第1步、準備好原料，買來滷好的牛腩切小塊
第2步、番茄洗淨切小塊，土豆去皮洗淨切小塊，青椒洗淨去蒂去籽且小塊，生薑切片；
第3步、炒鍋燒熱放油，油熱後放入薑片
第4步、放入牛腩煸炒；
第5步、放入番茄塊煸炒
第6步、炒至番茄出水後放入土豆塊炒勻；
第7步、放入適量番茄醬炒勻；
第8步、放入少許生抽炒勻後加入沒過食材的水，大火燒開，小火燉30分鐘左右；
第9步、燉至土豆和牛腩軟爛入味，湯汁濃稠；
第10步、燉至土豆和牛腩軟爛入味，湯汁濃稠，放入少許鹽調味，最後放入青椒塊炒勻；
第11步、關火後盛入碗中就可以享用了！
來自 美食天下 飛燕飄舞 的作品。
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