2020年川渝火鍋文化節——誰是最佳火鍋伴侶?

2020-12-23 搜看重慶

2020年11月至12月,川渝火鍋文化節活動組委會展開了轟轟烈烈的線上火鍋伴侶大評選,向廣大網友徵集最受歡迎的火鍋伴侶(飲品)。經過激烈角逐,可口可樂憑藉優異的產品品質和出眾的品牌形象,受到廣大消費者的推崇,在眾多競爭對手中脫穎而出。

火鍋起源於重慶,經歷上千年,底蘊豐厚,成為人們不可或缺的日常飲食,更是我國餐飲行業細分中的最大品類,而川渝火鍋基本佔了火鍋行業的半壁江山。作為疫情常態化防控以來,重慶官方舉辦的標誌性火鍋節慶活動,本屆川渝火鍋文化節不僅承載著打造川渝火鍋美食名片,弘揚川渝火鍋文化的使命,更有著進一步提振餐飲消費信心、展示經濟復甦活力的特殊使命,吸引著各方期待和關注。

據悉,本次活動可口可樂負責人表示,可口可樂未來將與川渝火鍋繼續相伴成長,不斷釋放品牌力,助力「火鍋之都」打造超級IP,弘揚川渝火鍋美食文化,為地方經濟高質量發展持續貢獻產業力量。

文 渭舸 小飛舟

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    第十屆火鍋美食文化節現場。市商務委供圖 華龍網-新重慶客戶端發華龍網-新重慶客戶端10月17日10時50分訊(記者 周曉雪)愛吃火鍋的吃貨們有口福了!第十一屆中國(重慶)火鍋美食文化節(以下簡稱:火鍋節)將於10月25日-28日在江北區金源時代購物廣場舉行。本屆火鍋美食文化節展出規模近50000平米,集結了50餘個火鍋品牌、400餘家火鍋供應鏈企業,數萬名全國火鍋行業大咖、美食專家、文化學者及火鍋行業從業人員參與,將為廣大市民帶來一場火鍋美食文化盛宴。
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