茅臺華茅1862酒最全評測!關注醬酒的你知道多少?

今天來給大家測評的是一款茅臺華茅1862酒，它是茅臺酒的前身之一。1862年，由貴州鹽商華聯輝為孝敬祖母所創辦，從「成裕燒房」到「成義燒坊」，再到三茅合併成立國營茅臺酒廠，華茅酒的深厚歷史躍然紙上。此外，經常被大家津津樂道的巴拿馬萬國博覽會金質獎章，便是華茅和王茅於1915年所共同獲得的。今天我們就來共同了解一下。

一、包裝

華茅1862的外盒和酒瓶在圖案風格上選用金色硬紙盒，金色瓶身，沿襲了茅臺系列酒典雅、華貴的風格，設計上融匯了山水風情、醬香工藝、孝親傳承等元素，具有年代感。

雕花瓶蓋

瓶蓋形態取自古代青銅雕花工藝，造型古樸，瓶頸處水紋，則寓意著華茅得茅臺赤水河山水之精華。

孝母圖

瓶身 「孝祖母」圖，既是華茅對品牌歷史淵源的追溯，也是對中華傳統孝親文化的傳承。

九紋圖

瓶底九重紋路彎曲層疊，既象徵悠悠流淌的赤水河，也寓意醬香酒獨特的九次回沙工藝。集美酒河水源和傳承的醬香工藝於一身，方成醇厚之佳釀。

五星標

瓶底麥穗顆粒，中間五星Logo稜角分明、立體感強，有華茅酒瓶獨有的生產廠家代碼L J。

二、酒質

基於華茅酒富有傳奇色彩的前世今生，大家對華茅酒的酒質有沒有充滿期待呢?

1.觀色

輕啟瓶蓋，隨著一聲清脆的防偽瓶蓋斷裂的聲響，一股茅臺酒特有的酒香飄逸而出。有經驗的酒友都喜歡用酒花和酒線來判斷一款酒質的優劣，這雖然並不絕對，但對一款好的醬香白酒來說，在如絲酒線注入酒杯的過程中，欣賞濺起的那一層層細密均勻的酒花絕對是一種賞心悅目。華茅1862在倒入酒杯的過程中酒體如絲如線，懸而不斷，墜而不散，杯中激起的酒花細密如豆，均勻持久，形成數層堆砌的「小米花」，煞是好看。

數層堆積的「小米花」輕晃酒杯，待酒液蔓延至杯壁然後緩慢回流，會形成一道道「淚痕」。這種現象被稱之為掛杯，有時候也會被酒友們來當做判斷酒質好壞的標準之一。華茅1862的掛杯非常典型，一道道「淚痕」緩緩回流至杯底，在杯壁上形成一串串美麗的「珍珠鏈」。一般認為，「珍珠」越細密，說明酒體越老熟，口感也就越醇厚。

2.聞香

如果說清香型白酒的香氣幽雅清淡猶如豆蔻少女，那麼濃香型白酒的香氣則熱烈濃鬱仿佛熱戀中的女子。不同於前二者，華茅1862的香氣細膩、溫潤、持久，如果也用女子來形容，則用貴婦來比喻最恰當不過。初聞香氣並不衝烈，醬香細膩柔和;久置香氣並不潰散，醇甜優雅悠遠;再聞則香氣富於變化，舒適宜人。酒液在杯中放置3個小時，期間不斷被搖晃觀察，香氣竟然沒有明顯減弱。

3.品味

華茅1862的入口口感並不像飛天那般沉重，但骨架也非常緊實。酒體入口圓潤並無稜角，醬香、窖香、糧香瞬間充斥口腔，口舌有一種被「支撐」的感覺，飽滿，醇厚，既將坤沙酒的優勢體現的淋漓盡致，又淡化了其澀和苦，後味長，回味香，飲後非常舒適。值得一提的是，飲用醬香白酒一定要用小杯小口方能體會其中的妙處。

4.定格

綜合來看，華茅1862包裝典雅、華貴，整體穩重大方，沿襲了茅臺醬香系列酒的一貫風格。華茅酒集中了茅臺的核心優勢資源，作為茅臺的戰略儲備品牌及重點打造的又一大單品，華茅酒定位中高端醬香酒品牌，市場均價在千元左右，彌補茅臺醬香系列酒與飛天茅臺之間的空白價格帶，是一款名副其實專為中高端醬香酒商務群體打造的精品力作。