椰子是泰國主要水果之一，因種植簡單不需要養護成了荒地不二的選擇，每年只需要人工採摘便可出售了。7月3日《每日郵報》報導了這樣一件匪夷所思的事情，訓練猴子採摘椰子？最高一天能採摘一千六百多個椰子。
最為古老的椰子採摘方法還是人上樹和長杆鐮刀，一個成年人一天能採摘百十個就很不錯了，面對現代化已經是升降機採摘了，這樣的採摘方式就是生的熟的都要採摘，因為只有這樣才能減少採摘成本。
荒地中的椰子樹大多是不規則種植，所以對於採摘只能人工來了，在蘇梅島椰子樹比別的地方更加高大，當地也生活著很多猴子，這時的居民想到了用猴子採摘。他們把猴子抓來訓練，採摘時把猴子牙齒拔掉，每天猴子的獎勵也是自己採摘的椰子。
一隻成年猴子一天的採摘量在一千左右，這相當於十個人的工作量，而且猴子總會採摘成熟大的椰子，可以說全是精品椰子，這些椰子最後也是流向國外。英國連鎖超市Waitrose已經宣布不再銷售泰國進口椰子。
面對這樣的「奴隸」猴子採摘的椰子，不少人發出了反對聲音。椰子越是成熟含的蛋白質和脂肪也就越多，這也是為啥我們在市面上見到的價格差距大的原因。成熟的椰子椰汁清如水甜如蜜，椰肉芳香清脆如同奶油。
其實我國種植椰子也有兩千多年歷史了，海南等地的椰子最為著名，椰子含有的維生素B和維生素C是普通水果的二到三倍，微量元素鉀和鎂更是很多水果不必備的。經常食用椰子還有滋潤皮膚的好處，我們內地因為買不到優質的椰子，我們可以選擇椰子片或者椰子粉，清脆芳香的南國椰子片也是一種新的體驗。