星巴克,一個披著「咖啡店」外衣的文創空間

2020-12-23 騰訊網

提起星巴克,大家首先想到的是什麼呢?是美味的咖啡?是令人舒適的空間氛圍?還是各種有意思的文創杯子周邊?作為一個不太愛喝咖啡的人,小編印象中的星巴克還停留在綠色的美人魚logo,深咖色調的裝飾,外加濃鬱的咖啡香氣中。

但是,看了下面的圖之後,相信很多人都會有同樣的感受:星巴克,你去改行做設計吧!

被「賣咖啡」耽誤的文創大佬

你要是以為星巴克僅僅是一個咖啡店的話,那你就大錯特錯了。它不僅僅可以是咖啡店、還可以是特色景點、城市休閒空間、辦公場所、網紅打卡地等等。

| 景點

今年三月份,星巴克將店開進了花叢中,給人帶來了多重驚喜。

在東京知名主題樂園 HANA·BIYORI內,星巴克以「New Life style with coffee」的概念,延續了大自然的感覺。星巴克「溫室花園」裡分為堂食區、數字互動和迷你水族館3個區域,說它是景點一點也不為過。

這已經不是星巴克第一次「搞浪漫」了,位於日本富山環水公園的星巴克號稱「全世界最美的星巴克」,這裡的四季美景皆讓人沉醉。

除了「星巴克牌」自然風光景點之外,人文歷史景點也有不少。

比如,落戶美國芝加哥的全球第六家星巴克烘培坊,共5層樓,佔地4萬平方英尺,是世界上最大的星巴克門店。

在這裡,你可以看到咖啡的萃取過程、甜點的烘培過程、喝到世界上各種奇特的咖啡,還可以了解很多關於咖啡的知識等等,說是一個大型博物館也有人信吧。

前段時間,在天津開業的星巴克旗艦店也非常奪人眼球。星巴克耗時三年,將百年文物建築「原浙江興業銀行」爆改成復古時尚旗艦店,真是讓人不得不服!

這家店內的一磚一瓦都可以說是收藏級別的,室內的所有設計細節也都被保留了下來,坐在絕美的文保建築裡喝咖啡,這個體驗也是前所未有了。

還有法國巴黎、義大利米蘭、日本京都、印尼峇里島、中國香港等地的星巴克,都可以很好的體現一個城市的人文歷史,說它是「景點」一點也不為過。

| 休閒空間

除了恢宏大氣的「景點式」星巴克,「休閒放鬆式」星巴克也有不少。像華東地區的首家星巴克社區店就開在魔都上海,曾經的法租界中。

這家店與其他門店不同的是充滿著家庭的氛圍。它的周邊不是商業區,也沒有高樓大廈,就像是繁華的城市中的一個避風港,充滿著生活氣息,給你提供一個休閒放鬆的絕佳場所。

這家店最贊的地方就是對小朋友和寵物都超級友好!偏矮的桌椅高度很好的照顧到了小朋友們的感受。

還有專門為「毛孩子」們準備的戶外寵物區,有可以栓牽引繩的座位、專門給小主子們吃的甜品——爪布其諾(不含咖啡因的稀奶油)等,超級有愛了。

提到為消費者著想就不得不說這家店了,這是中國「最安靜的門店」,也是中國首家專門服務聽障人士的「手語店」。

這家門店坐落在廣州越秀區東方文德廣場,由一家普通的星巴克門店改造而來。店門口的星巴克美人魚logo就和其他門店不同,將「STARBUCKS」字樣替換成了9個手語標識。

店內的點單系統經過特別設計,設置了手寫板、手持菜單牌、雙面顯示屏、震動提示器等,在菜單中也用字母和數字標註出了咖啡和餐點,人們無需開口便能無障礙點單和取餐。而櫃檯旁的食品櫃,也設計得比常規的更低矮,方便櫃檯內外雙方用手勢交流。

這種充滿溫度的品牌、有人文關懷的門店能夠更多的獲得消費者的好感,從而吸引更多的粉絲。

| 商務辦公

除了休閒放鬆,喜歡在咖啡店工作、學習、看書的也是大有人在,在這方面,星巴克也可以滿足你的需求。

今年3月份,星巴克在日本推出第一家「專為上班族所設計」的概念店——SMART LOUNGE。該店位於東京品川區高輪gateway站三樓檢票口外,面積185平米,以商務用途為主。

為了滿足多種工作方式需求,這家星巴克劃出了不同形式的工作區域:15個窗邊個人座位區、6間半開放式空間設計的隱私包廂,以及由日本畫家太田翔伍設計的兩間需要額外付費的密閉式包廂空間。

| 網紅打卡

最後給大家介紹幾個國內超級適合拍照打卡的星巴克吧,每一個都有自己的特色,方便的時候大家可以去逛一逛。

位於中國臺灣花蓮的星巴克是一家非常與眾不同的特色咖啡廳,它是由一名日本設計師設計打造的符合海邊城市氣質的咖啡廳。

這家星巴克結合了阿美族原住民風格,以純白色的貨櫃作為建築素材,再用色彩鮮豔的馬賽克作為點綴,創意十足。

北京的這家星巴克可以說是所有門店中「最硬核」的了。它直接開在了石景山老首鋼遺址改建的園區裡,融合了工業風與現代化元素,周圍全是煉鋼設備,超酷炫!

煉鋼高爐、空中棧道等工業遺址組成了絕好的拍照場景。在這裡,隨手一拍就是充滿鋼筋混凝土的賽博朋克風大片。

西安這家星巴克的外形有些抽象,其外觀的多折面形設計表達著對傳統西安的敬意,同時,也希望能激起人們對於歷史建築的記憶。這家門店曾被眾多外媒及網友評選為「全球最美的十家星巴克之一」、「最酷的二十家星巴克之一」……

店內的裝飾也是「誠意十足」,帶有獨特標誌的門把手、像古城牆的主牆面造型、靈感來源為宮燈的吊燈等,像極了一個微縮的古長安。

小結

在網際網路時代,不論你想買什麼,淘寶、京東、每日優鮮、美團、餓了麼等等都可以滿足你的需求。一切似乎都可以通過網絡解決,那麼在這種情況下,什麼才能驅使你到實體店去?

1.千店千面的新奇感

從上面的圖片中可以看出,星巴克的店面設計有很強的統一性,又會因地域的不同而融入很強的地域特色。他們讓設計以一種最美的方式展現出來,同時最大限度的貼近在地文化,極具本地風格。這種千店千面的新奇感就可以最大限度的刺激消費者前往實體店消費,因為你在每一家店的體驗都是不同的。

這一點不僅有益於星巴克這樣的連鎖品牌,其實對於所有類型的實體店都是一樣的。對於文創空間來說更是這樣,只有區別於別的店鋪,才能讓你變得獨一無二,這種新奇感就是吸引更多消費者的資本。

2.第三空間社交場景

「第三空間」一直是星巴克開創性和標誌性的賣點。這種能讓人把工作和家庭的憂慮暫時放在一邊,放鬆下來聊聊天的非正式的公開場所,會是未來人們越來越需要的地方。人們的購物需求可以被發達的網購所滿足,但是社交需求不行。

未來的實體店可能更多的是滿足人們對於社交的需求,比如家庭出遊,朋友間閒聊、逛街之類。那麼像星巴克這樣的文創空間就很有發揮的餘地,門店同時還有相關的周邊文創產品售賣,這種多業態的文創空間會更受年輕人的青睞。

3.品牌有溫度

不論是店鋪的新奇感還是社交屬性,最終目的都是提升消費者的體驗感。構成消費者體驗感的除了這些硬體的條件以外,還有一個最重要的就是品牌於細微處體現出的人文關懷。

就像星巴克上海和廣州的兩家門店,一家的設計對於家庭客群和有寵物的客群非常友好,另一家則是於方方面面都彰顯著對聽障人士的人文關懷,方便他們的生活,也溫暖了大家的心。這種做法帶來的溫暖會繼續在品牌上延續下去,成為品牌吸引力、凝聚力的一部分。

圖片來源:網絡,版權歸其所有

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