Hello大家好，我又來給大家介紹廣西美食了。10.粉利：粉利是廣西傳統小吃之一，主要分布桂北，桂南地區，「粉利」寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料精製而成，色鮮味美、香滑爽口。其做法也非常簡易，是用上好大米細磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾乾即可。粉利按產地可區分為橫縣粉利，靈山粉利和南寧粉利。粉利買回家之後即可切片後加入配菜，煮湯食用，也可刨絲後加入配菜炒熟食用。
11.粉蟲：粉蟲是南寧傳統小吃之一，始於清代，因為形狀像蟲子，所以取名粉蟲。粉蟲是由秈米洗淨後浸透，磨成漿濾成溼粉團，然後煮至半熟，起鍋後揉成粉團，再搓成狀條後在竹箕背面搓成蟲狀，上蒸籠蒸熟即可。在揉粉團的時候，也可加入花米紅或薑黃等染色，這樣做出來的粉蟲顏色鮮豔十分誘人。蒸熟後的粉蟲可以拿來做粉蟲湯，也可用各種肉類和各種配菜做成炒粉蟲。當然作為南寧人來說，我是非常欣賞老友炒粉蟲的。
12.肉粽：南寧的肉粽是以糯米，綠豆，五花肉粽醬，南乳粽葉製作而成。製作方法就是：先把粽葉洗淨之後，用水煮透後晾乾，糯米和綠豆用水淘乾淨。豬肉要用粽醬，南乳醃製過晚，第2天，將洗淨的粽葉鋪於桌面，先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆，放入醃製好的五花肉，再鋪上一層綠豆，跟著再鋪上一層糯米，然後把粽葉包上，用麻繩把粽子綁好。把包好的粽子放入大鍋中，用煤火熬煮。這一熬要熬到半夜了。每一年過年的時候，媽媽在包粽子，熬粽子，我們在旁邊幫忙。粽子熬好後，媽媽會從鍋中拿起一個粽子，拆出來讓大家分享，美其名曰：開鍋粽。當年的歲月真的好幸福啊！可是今天媽媽已經不在了，我好想念她…
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13.紅糖年糕：年糕在全國各地都有，不能算是南寧美食。在這裡寫出來只是因為年糕和年粽配在一起，寓意是年高年粽，年年高中。紅糖年糕是用糯米碾碎之後，滴幹水分，然後把紅糖用鍋溶解後，倒入糯米粉中，攪拌均勻，再上鍋蒸熟即可
14.槐花粉：槐花粉是廣西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。取槐花和大米
《本草綱目》裡有云：槐花者苦、微寒，有涼血止血、清肝瀉火之功。天氣炎熱之時，常食之對身體的好處不言而喻。
15.炒田螺：炒田螺也是南寧有名的小吃。正如我們本地人所說的，就是嗦粉撩螺。炒田螺就是把螺類先用鹽水養一天，待到螺類把體內的沙吐盡之後，把螺尾敲掉，在用紫蘇，假婁，姜，蒜，酸筍，辣椒等把敲掉尾的螺類大火爆炒至熟，即可開吃。