街頭美髮店一個挨一個。 (記者 王紅妮 攝)
髮型師阿龍正在為顧客服務。(記者 王紅妮 攝)
□本報記者 王紅妮
快過年了,理髮店裡也排起了長隊。不過市民理髮時最大的感受就是,省城大街小巷的理髮店越來越多,價格卻越來越高了。市民趙先生就感嘆:「現在想找個平民價的理髮店真不容易!」
省城理髮店的現狀如何?為何簡單理個頭就得花三五十元?看起來很高檔的美髮店又是誰在消費?近日,記者走訪了省城的美發市場,並採訪了多名業內資深造型師,試圖揭開人們心中的疑惑。
市民反映>> 花50塊錢理個髮 這已經是這家店的起步價
「滿大街都是理髮店,咋就找不出一家便宜點的呢?」市民趙先生在濼源大街一家寫字樓裡工作,他說,可能由於單位附近的辦公場所比較多,一些美髮店也紛紛開到了這裡,可是這理髮的價格也水漲船高。「這次花了50塊錢!」趙先生摸摸自己新剪的髮型笑著告訴記者,為了在春節前剪個滿意的髮型,他特意比較了一番,最後選中了一家看起來不錯的理髮店,可是走進去一打聽才知道,這裡剪髮最低收費50元!既來之則安之,不喜歡麻煩的趙先生只好「忍痛」剪了一個從小到大最貴的頭髮。
「以前理髮都是七塊八塊的,最貴的不過20元,現在20元成便宜的了。」趙先生和身邊的同事一交流,大家普遍感受現在理髮漲價了,「跟過去比差不多漲了一倍」。
不僅如此,對於已過不惑之年的趙先生來說,現在理髮店提供的服務也讓他感覺有些吃不消。「在理髮過程中,理髮店的工作人員一會兒推薦『專屬毛巾』,一會兒又說我的發質是油性的,必須用專業的洗髮水。」趙先生說,「花1元錢買條乾淨的毛巾還能接受,洗髮水就算了吧,誰知道是不是在忽悠我!」
辦張卡圖個方便 可一些店經常搬家很煩人
馬上要過年了,不少愛美的女士都計劃著把頭髮重新燙染一下,換個新髮型,市民於女士也不例外。她告訴記者,現在直接到美髮店燙染頭髮的費用比較高,除非辦理會員卡,享受打折優惠。「現在的美髮店幾乎沒有不辦卡的。」於女士說,她手裡就有一張美發卡,是在家門口一家美髮店辦的,充值1000元錢,用的時候直接從裡面扣錢,還可以享受打折服務。「只有辦卡了才能享受優惠,不然就得多花錢!」
據了解,不管是美發卡,還是充值卡,基本上是交的錢越多,享受的優惠力度就越大,在一些理髮店,折扣力度能低至五折、六折。美髮店主動讓利,按說消費者應該感到開心才是,不過,採訪中於女士也表達了自己的煩惱。「當初辦卡時美髮店稱,辦了卡成為會員,美發的時候就不用等候了,可實際並不是那麼回事,照樣還得等!」另外,於女士還擔心,美髮店動不動就搬家,卡裡的錢還沒花完美髮店可能就搬走了。
記者探訪>>
美髮店挺多,山師東路南段隔50步就有一家
「有學校的地方就有美髮店!」家住濟南市區文化東路的市民張先生說,文化東路兩邊分布著不少高校,這裡的學生多,美容美髮店也多。記者探訪發現,在山師東路南段,大約500米長的道路兩旁分布著大大小小10家美髮店,包括卡迪堡、藝峰、鼎美、京世、標榜、飄絲坊、名宿私語、芳圓棟等,相當於每走50餘步就有一家美髮店。
學校附近的美髮店多,寫字樓、商業中心附近的美髮店也不少,靠近泉城廣場的朝山街就是很多人都比較熟悉的「美發一條街」。記者看到,在朝山街上,漂亮寶貝、頂尖、阿黛、卡迪堡、美宣、阿信等美發造型店,加起來也足有10家。
業內人士阿超告訴記者,除了山師東路、朝山街這兩個地方,洪樓附近的美髮店也比較多。此外,記者還注意到,從去年下半年以來,隨著恒隆廣場、和諧廣場等開業,一些美容美髮店也開進了這些大型的購物中心裡。
價格不便宜,5塊10塊能理髮的店不好找
對於市民比較敏感的價格問題,記者走訪山師東路的多家理髮店了解到,不同的美髮店基本採用的是兩種不同定價體系。在其中一家美髮店,工作人員介紹說,不同的髮型師收費不同,從30元、40元到60元、80元不等,而在另外一家美髮店裡,收費則相對比較簡單,只分兩個價位,普通的髮型師收費20元,技術總監收費38元。
記者注意到,不管是哪家美髮店,優惠之後的價格都不低於15元。對此,記者採訪的多名業內人士均表示,這樣的價位不算高。「現在整個美發市場都找不到5元、10元的理髮店了。」一家理髮店的店長阿超坦言,與北京、上海等一線城市相比,濟南的剪髮價格不算高。「原來我在北京工作的時候,剪髮起價都是58元、128元,貴的還有四五百元,在濟南要是這麼高的價格,只會把顧客嚇跑。」
業內分析>>
成本越來越高,招個啥都不會的助理月工資得千元
「現在10元的店太少了,就連小區門口的小店要價也是15元、20元。」鼎美造型店長大勇告訴記者,房租費、人工費都在推高美發價格,「就拿招聘一名助理來說,現在招個普通助理,在什麼都不會的情況下,每個月都得給1000元工資,這還不包括每天吃飯的費用。」
現在美容行業流行更新速度比較快,促使髮型師不斷地「充電」,這部分費用也要算進美發的成本當中。藝峰美髮沙龍店長阿超有著10餘年從業經驗,他告訴記者,自己基本上每年都要出去四五次,到北京、上海這些大城市吸收新鮮的設計理念,更有一些業內「資深」造型師,還會到英國、法國、日本等地方進修。另外,不少理髮店還要定期請老師到店裡給員工培訓。「現在理髮行業的要求更加嚴格,不光得懂技術,還得懂得色彩學、面相學,為顧客做造型不光是剪個頭那麼簡單了,最重要的是給顧客傳達美的理念,對美重新進行定位。」
美發行業競爭激烈,辦卡可以爭取更多客戶
很多人都有在美髮店辦卡的經歷,記者在採訪中了解到,不同的美髮店所推銷的卡也不一樣,低的百十元,高的數千元。推銷會員卡是為了留住客戶嗎?對此,業內人士也給出了他們的看法。「用卡來鎖住客人是很不明智的。」阿超告訴記者,理髮店跟美容店不太一樣,有的美容店可能會推銷一兩萬乃至三五萬的會員卡,但在美發行業裡如此大面額的卡比較少見。
「畢竟品牌很重要。」據介紹,很多美髮店都是希望通過發放會員卡的形式,讓顧客感覺得到了實惠,在讓利的同時,通過口碑效應爭取到更多的顧客。「現在美髮店這麼多,同行之間的競爭肯定很激烈,但是不能光看競爭,還是要做好自己的品牌,再好的店也有好的師傅和一般的師傅,最重要的是做好自己。」
連鎖店、加盟店越來越多,美發也注重品牌效應
「美發行業也越來越講究品牌了!」在業界知名度比較高的美宣造型的老闆阿傑告訴記者,目前濟南大大小小的美髮店加起來得有兩三千家,其中不少都是連鎖經營的品牌店,就拿美宣來說,目前在濟南已經發展了28家連鎖店,全省的店面加起來已經達到了50餘家。
有了知名度,就不怕收費高。阿傑告訴記者,現在他本人剪髮收費500元,連燙帶染整體形象設計收費2000元,這個價格在全國來說都是比較貴的。這麼高的收費,是不是光瞄準了有錢人?對此阿傑表示:「有錢的人不一定會消費,是否接受高消費跟人的觀念、人的審美要求有關。」據介紹,不少剛畢業的大學生就會找到阿傑幫忙,通過重新包裝自身形象在找工作的過程中給自己加分。
值得一提的是,採訪中有業內人士告訴記者,美髮師、造型師是靠個人能力吃飯的行當,在這個行業裡,幹得好的髮型師月收入一兩萬元不成問題。