經常跑步的人都會關注自己的運動狀態,通過觀察我們會發現自己的狀態並非是
根據世界衛生組織(WHO)數據顯示,自1975年以來,全球人口的肥胖流行率增長了約3倍。2016年,全世界超19億成人(18歲及以上)超重,其中約6.5億人身體肥胖。
中國的肥胖情況如何呢?2004年,中國首次慢性病和危險因素監測數據顯示,全國成人一般肥胖(身體質量指數BMI≥30 kg/m2)流行率為3.3%,腹部肥胖(即啤酒肚,男性腰圍≥90釐米,女性腰圍≥80釐米)流行率為25.9%。
而到了2017年,英國醫學雜誌《柳葉刀》發表的關於全球成年人體重調查的報告顯示,中國肥胖人數已超過美國,成為全球胖子最多的國家。
2019年底,中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心研究員王麗敏團隊聯合荷蘭特文特大學教授賈鵬團隊在《內科學年鑑》發表文章指出,中國成人一般肥胖流行率和腹部肥胖流行率均呈現大幅上升的局面。
這篇文章逐一分析了全國31個省市自治區的人群肥胖流行率。該團隊共收集了174840名成人的數據,並按照中國現行的一般肥胖(身體質量指數BMI≥28 kg/m2、世界衛生組織的肥胖標準是30kg/m²)和腹部肥胖(男性腰圍≥90釐米,女性腰圍≥85釐米)標準進行了統計分析。
BMI是衡量一個人胖瘦情況的重要標準,它的全稱叫身體質量指數,是世界衛生組織(WHO)確認的衡量成人肥胖的標準。 計算公式是體重(kg)除以身高(m)的平方。
01
北方要比南方胖
可以看出,不論男性還是女性,總體來說,北方省市的普通型肥胖率要較南方省份高一些,整個京津冀地區都是「重災區」。其中,北京男女的普通型肥胖率均位居全國榜首。
南方人肥胖率低有很多原因,其中十分關鍵的因素是天氣熱導致當地人代謝快;飲食結構的差異也有很大的影響。而在肥胖率較低的海南,只有4.4%的成年男性偏胖。
2007年,梁用以450斤體重,被上海吉尼斯大全授予「中國第一胖」稱號。此後,他在天津接受手術治療。術後8個月,減去100公斤。
總體來說,北方省市的普通型肥胖率要較南方省份高一些。這一點,通過地圖能更明顯地感受到。
中國疾控中心營養與健康所的研究員王京鍾分析說,南方人肥胖率低有很多原因,其中十分關鍵的因素是天氣熱導致當地人代謝快。
而緯度高的地區,由於天氣寒冷,人們運動少,代謝也慢,更容易導致肥胖。
另外,飲食結構的差異也有很大的影響。
北方菜的份量大是出了名的,而且北方居民的膳食中,穀物偏少,高脂肪、高膽固醇的食物越來越多,並且北方人還愛「喝一杯」。北方人在這樣的飲食中日積月累,等於增加了肥胖的因素。
要幾乎全是肉肉肉肉肉...的那種,盤子也要夠大大大大大...的那種,雞鴨魚肉都能涉及到的那種
這本質上也是拜天氣所賜,在寒冷天氣中,人們常常會吃更多、更高熱量的食物,並儲備成脂肪以應對。
中國的西藏、青海、寧夏等地雖然地處北方,也愛吃肉,但居民肥胖率遠低於全國平均水平,西藏的超重人數全國倒數也並不令人驚奇。
北京是全中國肥胖人口最多的地方,地處北方,大城市快節奏又便捷的生活造就了不良的生活方式:久坐不動、坐車便捷、只要你有顆吃貨的心,在這裡找得到全世界的美食。而廣東胖子少,與廣東人膳食觀念上一貫保持傳統不無關係,飲食偏清淡。
02
脂肪最容易在腹部堆積
中國人腹型肥胖率很高,大家都為肚子上的贅肉苦惱著,特別是到了一定年紀後,無論男女都是肚子大、四肢細的體型,脂肪常常堆積在腰部、內臟周圍,很多中年人雖然體重正常,沒有普通型肥胖,但內臟脂肪過多,體脂率超標,這往往會是腹型肥胖。
和普通型肥胖類似,腹部肥胖率也是呈現由北向南逐步降低的趨勢。不過,有小肚子比例最高的地區不是北京,而是天津,天津男性及女性的腹部肥胖率分別達到了54.4%及49.4%。這意味著超過一半的成人有可能在為肚子上的贅肉苦惱著。
判斷是否為腹型肥胖的方法之一,就是看腰圍。如果中國成年男性的腰圍大於90釐米或女性大於85釐米,就是腹型肥胖。
腰圍不是腰的粗細這麼簡單。腰圍更像是一種跟人的精神狀態相關的刻度,刻著放縱或節制、懶惰或勤勞。而中國人的腹型肥胖率要比普通型肥胖率高得多。
腹部是全身最容易堆積脂肪的部位,中國人腹部肥胖率高,主要和體質有關。
根據研究,相比其他人種,黃種人更容易積聚淺層皮下脂肪和內臟脂肪,因此,中國人的脂肪常常堆積在腰部、內臟周圍,變成蘋果形肥胖;而白人更偏向積聚淺層皮下脂肪,也就是脂肪多堆積在腿部和臀部,肥胖的人看起來更像個梨。
03
加速發福的根本是吃太多
為什麼國人肥胖率上升這麼快?答案很簡單:吃得太飽了。中國居民「脂肪攝入量過多,平均膳食脂肪供能比超過30%。
十年間吃的油脂和肉猛增,比如炒菜用油過量、食用過多油脂烹調的麵點、高脂肪零食以及肉類食品攝入過量。另外,雜糧吃得少、鹽太多、水果太少,這樣的飲食結構易引發肥胖。
從上圖可以看到,從20世紀80年代起,中國人的糧穀類食物攝入量基本穩定,而增長最明顯的就是油脂和肉。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授範志紅認為,脂肪攝入量過多的原因主要是炒菜用油過量、食用過多油脂烹調的麵點、高脂肪零食以及肉類食品攝入過量。
除此之外,還有一個飲食習慣也導致了很多國人偏胖——雜糧吃得少。
《柳葉刀》在今年4月發布了195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析,其中中國人的飲食結構存在三個問題:鹽太多、水果太少和全穀物太少。
我們日常吃的大米、白面都是精製穀物,去掉了膳食纖維,消化快,不利於血糖的控制。
04
肥胖不僅影響身材,易引發慢性病
世界衛生組織(WHO)已經正式把肥胖定義成一種疾病,它潛伏在疾病的上遊,是萬病之源,諸多病症都和它有關。
全球頂級醫學期刊《柳葉刀》曾發文稱,BMI體重指數在35以上的肥胖人群平均壽命要比正常體重的人少8年,健康壽命少19年。
肥胖是撬動高血壓、糖尿病等慢性病發生的一個「支點」。中重度肥胖,尤其是腹部肥胖,會讓發生冠心病、高膽固醇的風險提高。
醫學界把與肥胖相關的冠心病、高血壓、高脂血症、糖尿病和腦血管意外稱為「死亡五重奏」。
此外,肥胖也會帶來患癌風險。而與平均體重增長同步的,是各種慢性病發病率的提高。
肥胖是撬動高血壓、糖尿病等慢性病發生的一個「支點」。中重度肥胖,尤其是腹部肥胖,會讓發生冠心病、高膽固醇的風險提高。
而在肥胖帶來的眾多疾病中,糖尿病是影響中國人最明顯的一種疾病。全球約有4.63億成人患糖尿病,而這其中有1.16億患者來自中國,佔比達到了25%。
05
減肥不僅是對自己負責
更是對家人負責
為什麼要你去減肥呢?難道你不想陪家人更久嗎?減肥不僅是對自己負責,更是對家人負責。
養育你長大的父母,與你嬉笑打鬧的朋友,與你酸甜苦辣的伴侶....哪一個不希望你健健康康的。
如果說今天我們不給予肥胖足夠的重視,幾十年後,是會影響到中國整體的人口素質的。
那麼首先要改變的就是生活方式,後天的生活習慣對於肥胖的發生仍是決定性的因素,堅持鍛鍊和均衡飲食,這樣才能達到真正的預防肥胖的目標。
美國運動醫學會曾推出一套「運動金字塔」理論,它將我們日常生活中的運動分為:生活形態的體能活動、伸展運動、有氧運動(休閒運動)、肌肉適能運動和靜態活動這五類。它們分別佔據了金字塔的五個層次。為大家提供了一套更健康的生活方式、更科學、具體的運動指南。
注意飲食。減少總熱量攝入,避免高熱量零食。減少油炸食品、高糖食物,增加果蔬粗糧等富含膳食纖維食物。指定合理健康的減重食譜,但切忌節食減肥。營養金字塔以圖解的方式,簡明地展示了均衡飲食中所必需的食物以及我們食用它們的重要性。
多運動。減少久坐,本著循序漸進的原則,建議每周至少五天每天 30 分鐘以上的中等強度運動,至於運動類型:快走、慢跑、廣場舞、遊泳都行。別奢望舒舒服服不動彈就能瘦下來。
最後就是,為了自己的健康,請要堅持下去。
素材來源:網易數讀
來源:跑步吧
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