自新冠疫情發生以來,全球經濟逐步收縮。我國疫情開始發生時,業內人士預測,疫情對牛羊產業及牛羊相關產品本身供需影響有限,短期內影響不大。但如果疫情持續時間較長,對牛羊產業就會有一定的影響。
如今2020年已經過完三個季度,受疫情的影響,前九個月牛羊業價格走勢一反常態。疫情初期直至春節假期結束,全國的運輸基本停滯,牛羊肉和活牛羊市場也處於停滯或半停滯狀態。五月份,隨著全國疫情大面積穩定,牛羊肉的消費量迎來小高峰。隨著氣溫升高,燒烤季來臨,牛羊肉消費強勢反彈,這個夏季牛羊價格逆勢而升。再後來,隨著北京新發地發生疫情,牛羊肉交易大廳關閉,進口牛肉包裝也檢測出新冠病毒,國內牛羊肉價格開啟上漲通道,截止10月份第1周,牛羊肉價格已經連續上漲16周。
時值深秋,牛羊業進入消費旺季,各地屠宰場也開啟旺季模式。不過,近期牛羊肉以及活牛羊的價格並沒有因屠宰量和出欄量增加而下滑,目前全國牛肉均價在85.63元/公斤,全國羊肉平均價格81.41元/公斤。
不過目前的情勢,牛羊養殖戶在高興之餘,不免產生一些擔心。高興的是羊價上漲,今年又能多賣錢;擔心的是漲得越高,跌得就越重。
那到底這個價格還能維持到幾時?
我們先分析一下,牛羊價格上漲背後的助力因素。
價格上漲無疑就是市場供不應求。我國牛羊肉有缺口這是老問題,每年我國都會進口牛羊肉。2019年,我國進口牛羊肉205.2萬噸,比2018年增加51%,創歷史新高。今年受疫情影響,進口牛羊肉量也受到影響,而國內的需求依舊旺盛。因此,牛羊市場發展動力足,價格也有底。
另外,今年多方因素致玉米等飼料價格上漲,飼料成本上漲。雖然牛羊用精料有限,但總體上還是拉動了牛羊價格上漲。
有養殖戶看到牛羊價格上漲,紛紛擴大養殖規模;也有養殖戶預測,明年羊價會下調,不敢貿然加大投資。但這一輪漲價會持續到何時,誰也說不好。
目前青島發生新的疫情,今年秋冬季疫情防控仍然是重點。後續疫情會有什麼樣的變化誰也不能斷定,對於牛羊業的發展影響也未可知。但可以肯定的是,疫情消除時,牛羊市場行情會逐漸回歸理性。