進入夏季以後,相信很多朋友都會減肥,尤其是對於愛美的女性朋友來說,減肥、保持身材在這個季節顯得非常重要。小編身邊的不少朋友最近也都在減肥,也不乏一些錯誤的減肥方法,比如說吃減肥膠囊、不吃早餐、晚餐等等,用這些方法減下來的很可能不是脂肪,而是身體的水分或者肌肉。
想要減肥,一定要遵循「管住嘴、邁開腿」的黃金法則,飲食上做到少油少鹽、高蛋白、高纖維,再配合適量的運動。作為美食達人的我,最近給自己做了一種減肥餐,通俗點說就是「窩窩頭」,只不過用的不是玉米面粉,而是全麥粉,還搭配了燕麥片,膳食纖維更加豐富,可以給身體帶來更強的飽腹感。
每天的早餐和晚餐基本上都是以這款「窩窩頭」為主食,再搭配煮雞蛋、涼拌黃瓜、涼拌豆芽、涼拌木耳等小菜,每天至少1小時的有氧運動,半個月瘦了7斤。把最近吃的減肥餐曬到網上,有不少網友都評論「難以下咽」,這款窩窩頭雖然看起來難以下咽,但奶香味十足、口感鬆軟,還是非常好吃的。
下面小編就把這款雜糧窩窩頭的做法分享給大家,需要減肥、保持身材的朋友可以參考做一下。
---【全麥窩窩頭】---
準備食材:全麥粉500克、燕麥片50克、脫脂牛奶260克、酵母粉5克。
做法步驟:
1、把500克全麥麵粉倒入面盆中,5克酵母粉用260克牛奶化開,然後倒入麵粉中,用筷子攪拌成面絮後下手揉成麵團,蓋上蓋子,放置在溫暖處醒面1小時。
2、麵團醒發至2倍大小後取出,放在案板上進行揉面,加入50克燕麥片,把燕麥片揉入麵團中。
3、麵團揉好以後,分成十幾個大小均勻的面塊。
4、把分好的面塊揉成饅頭狀,然後在底部挖一個孔,這樣蒸的時候比較容易熟。
5、窩窩頭全部捏好以後放在案板上,靜置醒發5分鐘,多加這一步可以使窩窩頭的口感更鬆軟。
6、蒸鍋中加入適量清水,把捏好的窩窩頭涼水上鍋,蓋上鍋蓋開火,蒸鍋上汽後開始計時,大火蒸12分鐘左右。
7、12分鐘後關火,讓窩窩頭在蒸鍋裡燜上2分鐘再打開鍋蓋。
這樣做的全麥窩窩頭,高纖維低熱量、飽腹感超強,配合上適量的運動,讓你減肥事半功倍。
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