本期推薦最佳江南城市二日遊，主題城市--鎮江。
「故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州」
「潮落夜江斜月裡,兩三星火是瓜州」
江蘇是中國不可複製的經濟大省，能生在江蘇這個魚米之鄉的肥沃之地，即便以一座城的名義也倍感榮幸。這是故居在如皋現在上海做絲綢生意的王先生的感慨。
不管是談經濟還是談發展，江蘇在中國的地位不可忽視，在中國的影響力更不可忽視。
雖然在一線城市沒有「前三甲」的C位，但絕對也是前五之列。
隨便拿出江蘇的一個城市，諸如南京、無錫、揚州、常州、南通，從經濟發展上個個都是頂呱呱的響，從產能輸出、旅遊資源更是有口碑俱佳，人氣爆棚。
今天小編不說省會南京，也不說歷史人文的無錫老城，單說一個在江蘇省GDP排行屬於小老弟座次的鎮江，2019年排名第十。
根據2019年GDP官方數據顯示是2216億元，相當於山東省的一個地級市的聊城，二線收入，但聊城卻無法與鎮江之比。所謂的強省無弱市，因此與省內其他城市相比，鎮江的速度仍然是最低的，看下面這個GDP排名報表顯而易見。
來自官方的GDP數據，能否真實的反應出人民的幸福指數？這個問題有點太尖銳。鎮江總而言之雖然沒有大的支柱品牌，但是也不乏一些優秀的品牌產業在支撐著鎮江的GDP。以施正榮的尚德集團創始人，徐翔的大全集團有限公司總裁，王偉耀的江蘇沃得機電集團有限公司董事長，王偉耀的江蘇沃得機電集團有限公司董事長，吳群的江蘇魚躍醫療設備股份有限公司副董事長，張邦的好未來教育集團創始人兼執行長等諸多鎮江籍民營企業家。但是，我知道的是鎮江的酒、鎮江的醋相當的有口碑，包括乃至鎮江的一碗鍋蓋面，已享譽在外。
揚州、常州、無錫、鎮江的生活半徑都在一個小時內的交通距離，所以鎮江是地道的江南城市，但是，這座江南城市又有自己獨特的開放性，自古就有，四面貫通，八方匯聚。鎮江古稱潤州，在江蘇省的西南方向，長江下遊南岸，依水而居的城市，所以不能沒有魚，不能沒有米，因為一座海拔不到500米的北固山，鎮江還贏得了「天下第一江山」之美譽，別小看鎮江的山不高，還真是應了那句山不在高有仙則名。
被聯手的還有金山、焦山，三座「大山」坐鎮鎮江，座座皆有歷史和故事，不鳴則已，一鳴驚人。高鐵的便利，讓我每年去鎮江3--4次的自由行，通過鏡頭和相機也感知了這座城江南之城獨有的魅力。單說旅遊雖不比揚州、蘇州、無錫的朗朗上口，但鎮江行，也不虛行。
焦山望雲閣
初期的鎮江，長江之水是漫過現在的半座城市的，有據為證。也就是說，早期的鎮江不是現在你去看到的樣子。過去的江水與城日夜對話。在西津渡景區有一個渡口，那裡至今包保留了幾十階臺階，這裡的高度是長江水位的高度，渡口和碼頭以此而建，船夫和挑夫們以碼頭衛生，肩扛人抬物流，讓西津渡成為繁華的商貿之地，南來的北往的，夾雜著各方方言和口音，飲食習慣也成了大雜燴。喜歡吃米的，喜歡吃麵的，喜歡喝湯的，喜歡吃乾飯的，一代代的延續和傳承，鎮江具有了南方、北方多重的個性和背景。
金山風景區
這也是鎮江不同於其它江南城市的區別之一，碼頭文化讓鎮江獨有了一份江湖氣息。這也是很多人難以理解的為何鎮江一座南方城市，竟然能誕生出一碗漂亮香氣美譽天下的「鍋蓋面」！鎮江的鍋蓋面不同於重慶小面，不同於山東膠東的熗鍋面，不同於山西的臊子麵，但都具有雷同的是鍋裡下面，再配菜。只是多了一個鍋蓋，多了一個故事，多了一份生活的盎然趣味。
一碗麵讓我沉思了很久，長期以麵食為生的北方人，除了山西的麵食，北方人竟然拿不出一碗像麼像樣的招待遠方客人的面！你說奇怪吧。這就是以淮河為分水嶺的南北大地，河之南，精耕細作，河之北，粗放養活。
陌上民宿酒店實景
那麼，一碗麵的幸福指數有多高？客官，你不要小看這碗面，對市民的生活息息相關，朝夕相處，不管是達官貴人還是平頭百姓，都在一碗麵的攤位下低頭，早上一碗麵，讓你發不了家，也致不了富，窮不了家，舍不了業，卻是日常生活最有盼頭的心頭之飽。
陌上民宿酒店實景
鎮江的王先生告訴我說，他每天早上打卡的美食就是一碗鍋蓋面，真正美味正宗的鍋蓋面是來自坊間那些街巷的小店。我在金山景區大馬路對過的鍋蓋面店鋪裡吃了一碗正宗的鍋蓋面，一家挨著一家的鍋蓋麵店門前都擺放著一塊有美食和質檢協會出具的「優秀」、「良好」的營業牌照，你挑著優秀的進店沒錯。
鎮江的鍋蓋面，需要用自家熬製的醬油汁，在出鍋的時澆汁，醬油必須自家熬製不是在商店裡購買的成品，所以，幾乎是每家的面味道細品以後是不一樣的，就像萬家飯萬家味一樣，一個廚師一個味。如果拿著一個外地人的口感將蘭州牛肉麵和鎮江的鍋蓋面比，我更喜歡鍋蓋面。
蘭州牛肉麵對我一個北方人的口味品質來講，面有點做作的勁道，硬的有點超出味蕾的想像，而鎮江的麵條就是我們家裡案板上的那種麵條，說白了就是家常面，似乎勁道的更加柔和真實。屬於家庭「媽媽」的味道。而鎮江面後期添加的食材那敢情叫做「豐富」，天上飛的，地下跑的，水裡遊的都可作為食料下飯。我特意要了一碗牛肉配上鱔魚段和雪菜竹筍等十多種食材，再加上老闆親自熬製的醬油蜜汁，那敢情叫做噴噴香。
很遺憾，鎮江的鍋蓋面沒有像蘭州牛肉麵一樣席捲大江南北，沒有走向中國，這個深層的原因就是鎮江人不窮，不需要背井離鄉的去創造幸福，自古以來的鎮江人，雖不大富大貴，但他們都有著對日子取捨與平淡之念，富而不奢，從容淡定。
據說，至今鎮江的房價也高不過揚州，高不過南京，同樣是江南水鄉，這裡的房價有著普通人感覺很溫馨的價位。鎮江人表示能接受。一座江南小城，有自己的工作，有自己的生活圈子，生活愜意而舒心。
一瓶醋，一碗酒，鎮江人有著對日子的精緻和烹飪釀造的技巧。
傳承下來的不僅僅是美味，還有祖輩精神食糧的索引。不管是一碗麵還是一瓶醋，都在向世人暗示著鎮江人祖祖輩輩的精緻，通過味蕾的挑剔，過著自己獨特而細膩的生活。
鎮江香醋，一個「香」字體現了生活的味道和哲學。
這對於一座城市品牌提升放在當下更據人氣。鎮江醋屬於黑醋、烏醋。創製於1840年。是鎮江人不可缺少的餐桌調味劑。
客路青山外
行舟綠水前
潮平兩岸闊,
風正一帆懸
海日生殘夜
江春入舊年
如果你是因為旅行而路過鎮江，一定不能錯過三座山：北固山、金山和西津渡的雲臺山。雖然海拔不高，每一座山的歷史和故事都是籮筐。請關注@文旅斬視，下一期帶你走進鎮江的三座山。
最後告訴大家，如果你去了鎮江，一定住在古街上的一家「陌上」民宿酒店，老闆是一位知性的女性，住不住店沒有關係，交個朋友才是王道，這是酒店老闆翟總的說法。
友情提示：
鎮江旅行最佳時間安排是二日遊，分別是北固山、金山和焦山景區，可以住在古街西津渡一家陌上民宿高檔酒店。
同樣，網上預訂，請搜索攜程網。
本期策劃：斬雲劍
小 編：AG
鳴謝：
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