劈掛拳作為傳統拳術，在幾百年的發展過程中，有著獨特的演練風格和技擊特點，其中烏龍盤打是其最重要的基本功之一，更是劈掛拳功與法之核心。
名稱烏龍盤打又叫轆轤翻車(反扯)、翻車轆轤。在劈掛拳的發祥地河北滄州一帶，轆轤方言叫作杌摟，是農村從井中取水的工具，因杌摟和烏龍音似，所以烏龍盤打在這一帶被稱為「杌摟盤打」。
烏龍盤打取形於轆轤，劈掛拳先人根據轆轤以軸為中心，搖動手柄，絞繩汲水，當鬆手向井下放水桶時手柄飛快旋轉(聽老人說曾有人不小心被飛快轉動的手柄打死)，從而悟出其中槓桿力、輪子勁和反扯勁的道理，才有了烏龍盤打。
烏龍盤打作為劈掛拳系的代表動作，更是劈掛拳行拳、技擊實用、功法理論之核心。劈掛拳講究的轆轤反扯勁就蘊含於烏龍盤打之中，它不僅存在於劈掛拳中，在這一拳系的其他拳術中，也有其不同風格的練法，同時也就有了不同的用法。
在劈掛拳中，烏龍盤打出現了兩次，一次為拍地的，一次是不拍地的，先人這樣的安排，絕不是簡單的重複。在套路中有一個「北鬥七星」方位的步法，而烏龍盤打正好處在了北極星的位置，這一現象也絕非偶然，可見其在拳中的重要意義和內涵。
烏龍盤打，進可以攻，閉則是守，在拳中起到了承上啟下、連接樞紐的作用，要學好、練好劈掛拳，首先要認識和掌握烏龍盤打。
在劈掛拳的學習過程中，烏龍盤打是被提出來需要單練的，它有著不同的練法，其中有原地靜步的練法，又分為拍地和不拍地兩種不同形式。
（1）拍地烏龍盤打
兩臂平伸，手心向前，雙腿開立，腳略寬於肩，左手回收立掌護於胸前，右臂向內滾肩，同時向左擰腰順胯成左弓步，右臂不停，由體側從下向前、向上、向後劈走立圓；同時左臂伸開成右弓步，目視右手。左臂不停繼續向下經體前向左側順肩插掌，右手同時在身後畫立圓向下拍擊右腿內側地面；同時為右僕步，左手平伸於左側，眼看右手。
整個動作要兩臂伸直，放長擊遠，兩側弓步要到位，擰腰切胯，合膝鑽足，眼隨手走，做到「前掩胸，上掛耳，下護襠，意守丹田」。
（2）不拍地烏龍盤打，其走法與拍地的基本相同，只是右手不拍地，兩臂作連續滾劈反掛，可以連續做多個。
練好靜步烏龍盤打，前人要求甚嚴，講究「背靠牆，手攀槓」。它是練功的一種方法，就是先把後背略靠近牆，雙臂伸直握直棍於頸後，腿作左右弓步，做左右單劈手，眼看下劈之手，必須「擰腰切胯，合膝鑽足，滾肩反劈放長擊遠，立如車輪，勁達掌尖」，待練至純熟，再去掉木棍，做連續的烏龍盤打，數量由少不斷增加，直到手眼身法步得其要領為止。
除此之外，還有動步的烏龍盤打，其中又有「有繞打」和「無繞打」之分。它主要出現在走拳以「掛」為主的青龍拳中，其中倒翻五擂一勢，正是動步的烏龍盤打，動作也都要求手臂走立圓或斜圓，滾肩反劈，纏捋圈攔，走擊步和翻身步，注重技擊實用。
烏龍盤打作為劈掛拳系之核心動作，它以腰肩為軸、為輪轂，以兩臂為輻條，快速轉動，走輪子勁，如車輪之旋轉，向敵方滾動，兩臂交劈反掛，勢如破竹。兩臂可以成立圓、斜圓、平圓等形式交替正反運轉，兩腿則左右、前後、擰扣蹬地，使勁力通過腿過於腰，順於肩背，放於手臂，以腰為樞紐，以雙足為根基，帶動兩臂，大開大合，放長擊遠，勁猛沉實，能放能收，講究「翻車轆轤，轆轤翻車，滾背閃劈掌」。
烏龍盤打有著不同的練法和使用，在劈掛拳中，兩臂交劈，向下走壓打；在青龍拳中其稱為反敗為勝的倒翻五擂左手反掛敵式，右手摟擊敵之後頸；而在趟子拳中，烏龍盤打則又稱為摔法，劈打對方之後，下身埋上敵腿，以右手抓捋敵之腳踝，猛然反身，將敵掀翻於身後。
烏龍盤打作為劈掛拳系的代表動作，它生動形象，樸實無華，結構嚴謹，攻防嚴密，實用性強，突出體現了劈掛拳劈、掛、滾、斬、擂等技法的使用。