自從1777年我被容縣籍官員夏繼綱獻禮乾隆，皇上就獨品我一個，我勸皇上要雨露均沾，皇上說我原鄉滋養，甜而不酸，汁多無渣，純蜜香甜，就獨品我一個，獨品我一個，後來還特此點讚賜我沙田」皇小柚」，從此我芳名遠播，成為歷朝貢品，經久不息，直到新中國成立，又把我送到萊比錫國際博覽會參展，我一介半老徐娘煥發榮光，獲「中國珍果」之美譽，斬獲大獎之時，我感念乾隆爺的恩寵，滿含熱淚地呼喚道：食當令，貴有節，沉澱了時光的宮廷貢果，濃情御意，誠謝柚你，我以沙田之地，立我」皇小柚」之名！
容縣地處廣西東南部，山巒疊嶂，丘陵起伏，森林覆蓋率為67%，宜林地林木覆蓋率為98%。2013年獲「全國綠化模範縣」稱號、榮登 「2015中國十佳宜居縣排行榜」，號稱天然氧吧，中國沙田柚之鄉：1995年3月，首批百家中國特產之鄉，容縣被命名為「中國沙田柚之鄉」。羨不羨慕，想不想來容縣一遊，吸天地之氧吧，吃乾隆爺的皇小柚，簡直人間一大快事！
而我就是生長在八山一水的容縣沙田，沙田是個地名哦，沙田產的柚子才叫沙田柚，沙田產的柚子才是乾隆爺欽點過的柚子，沙田產的柚子才配得起」皇小柚」的威名哦！這裡地處北回歸線以南的丘陵地帶，赤色紅土，土壤肥沃，延續兩千年原始基因，無雜交、無變異遵循自然選擇，只為獨有香蜜甜，全年太陽光照射充足，水源充足，特別適合柚子的生長需要，我的老鄉唐朝第一美女楊貴妃就出生在容縣，想當年楊玉環大概也是吃了沙田的柚子才出落得一枝紅豔露凝香的美貌。
古時沙田柚量少質優，只有達官顯貴才有機會吃到沙田柚，康有為曾說，百果茲冠冕，一切可奴婢。作為自古以來廣西最大的僑鄉，容縣老鄉把沙田柚帶到世界各地，從此江湖有了沙田柚不老的傳說，南北各地爭相種植沙田柚，而正本溯源永遠都在容縣，由國家認證，中國國家地理標誌產品，2004年7月20日，原國家質檢總局批准對「容縣沙田柚」實施原產地域產品保護（即地理標誌產品保護）所以說只有在這片土地上產出的柚子才真正的保留乾隆爺當年吃過的味道，正所謂淮南之桔淮北之積，風味個別，源遠流長，那是遊子對家鄉的記憶。
自從農業產業化的推進，容縣當地擴寬沙田柚的種植地，轄區內，自良鎮、縣底鎮、容州鎮、六王鎮為四大優質主產區，區別其他柚類採用商業化肥，容縣沙田柚採用有機肥替代化肥，栽培出獨有蜜香。
外部成熟後皮色橙黃，果實蒂部短頸狀的梨形或葫蘆型，獨有金錢印底。
內裡特色，高甜度，為保證品質，果農嚴格謹慎疏果，每株沙田柚果樹，最終只能結出柚果約80-120個，減少產量，只為保證果品與甜，年產值共計約15萬噸，優質果約10萬噸，年產量供不應求，所以即使是經濟快速發展的今天，能吃到高品質的沙田柚也不是那麼容易的事啊，每5000個人裡，只有一個人能吃到正宗的容縣沙田柚。
廣西天氣晴農業產業化聯合體是容縣首個農業產業化聯合體，以「公司+農民合作社（家庭農場）+農戶」的組織模式組建而成，三大主體分工協作，同時聯合體中各成員保持產權關係不變、開展獨立經營，將以容縣沙田柚為共同的主導產業，追求共同經營目標，天氣晴企業成為官方授權經營的「容縣沙田柚」公用品牌運營管理公司，將嚴格規範容縣沙田柚市場標準化，按特級果品標準輸出為市場主導產品，以優質果品標準作為品類價值，提升產業影響力。
生產上，龍頭企業將帶領各公司與農戶，統一技術標準，嚴格控制生產加工過程；市場上，整合品牌資源，統一開展營銷推廣，授權成員共同使用。充分發揮各類新型農業經營主體發揮各自優勢，分工協作，促進家庭經營、合作經營、企業經營協同發展，推進農村一二三產業融合發展。
回看歷史，容縣沙田柚一直秉承20年老樹果的宮廷標準，嚴格甄選，只有時間才能沉澱出的獨有風味，而35年的老樹果即是特級果品，用禮以尺度，意以心衡才能表達出對乾隆爺的感念。