外甥十一歲了，感覺時間過得好快，回首望去，仿佛不久前他還是那個剛學步的小娃娃，如今已經是一名少先隊員了。生日恰逢周末，想著不去飯店裡湊熱鬧，二姐決定自己在家做幾個菜給外甥過生日。蛋糕我已經提前一天預訂好了，是外甥喜歡吃的鮮奶水果蛋糕。
二姐一大早就去買好了菜，晚上在廚房搗鼓了半天，做了一桌子菜，我數了數一共有7道菜，都是我和外甥愛吃的下飯菜。反正最後大家都吃得飽飽的，順便算了個帳。不得不承認，在家裡自己做菜比去飯店下館子自然是實惠多了。除了牛腩的成本花了80元之外，所有菜加起來七七八八算過之後也就160元的樣子。那麼，都有哪些菜呢？您來看看還划算嗎？
五花肉炒白蘿蔔：冬天正是吃白蘿蔔的熱鬧季節！在我看來，白蘿蔔炒著吃比煲湯喝更美味，尤其是加點兒五花肉炒辣口味的，簡直不要太下飯！白蘿蔔吃著特別入味，特別有意思的是，白蘿蔔最後全吃光了，五花肉基本沒人吃，二姐還說我們浪費。
香菇幹燉蛋：水蒸蛋是一道特別家常的菜餚，不過水蒸蛋很多人老是做不好，一般都是燉太老了，嚴重影響口感。其實要控制好雞蛋和水的比例，比例為1:1.5為宜。我們這邊比較流行水蒸蛋裡放香菇幹，切碎炒熟之後和雞蛋攪散，調味之後蒸6分鐘就可以了。
炒空心菜：現在大棚種植技術發達了，不管是什麼季節都可以吃到反季節的蔬菜。空心菜只需要大火炒一炒就足夠好吃，吃著脆嫩爽口，正好緩解了葷菜帶來的油膩感。
紅燒牛腩：平常喜歡吃牛腩的小夥伴應該知道，牛腩確實很貴，比牛肉還要貴！這樣的一碗牛腩，買牛腩的時候就花了80元，燉爛之後就這樣的一碗。紅燒牛腩在二姐家已經吃了好多次了，每次都是那麼軟爛入味，香辣下飯！
啤酒鴨：啤酒鴨可以說是鴨肉特別受歡迎的一種做法了，半個鴨子就一碗了。煮啤酒鴨的時候不放一滴水，炒過之後加上調料，倒入一整瓶的啤酒，燉至酥爛入味就可以了。其實做啤酒鴨類似的「硬菜」其實一點都不難，只是比較花時間而已。
辣炒自製酸菜：可能很多人看到這道酸菜的時候肯定會覺得，生日吃酸菜是什麼操作？太寒酸了吧？並不是，這是二姐自己做的酸菜，特別好吃。用辣椒炒著吃簡直太下飯了，反正是自己在家裡吃，那自然是喜歡吃什麼菜做什麼菜了。
家常辣子雞：用小雞腿做的家常辣子雞，要不是因為有花生米，我還以為是炒小雞腿呢！反正又是一道特別下飯下酒的菜，不得不說，二姐家常菜做得確實很美味，因為光線的問題，反倒是被我給拍毀了。
總之就是一些家常菜，賣相自然是比不上飯店了，不過菜的味道好，自己喜歡吃，家人聚在一起就已經足夠開心了。不算上蛋糕，160元在家裡能夠吃上這些菜我覺得還是蠻划算的，畢竟買牛腩就花了80元了！你們覺得這些菜還划算麼？
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