生薑價格為什麼暴漲?2021年生薑價格走勢如何?

2020-12-16 至誠財經網

　　生薑是人們日常生活中不可或缺的調味料，每年的需求量都很大，因此其價格也一直相對穩定。但最近，不少地區的市民發現，市場上賣的生薑價格翻了近一倍，而且各店漲幅程度均有不同。那麼究竟是怎麼一回事?明年生薑價格還會漲嗎?一起來了解下吧。

　　生薑價格翻了近一倍

　　據調查發現，近日在廣東陽江市東源市場蔬菜銷售區可以看到，市場上的生薑由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元，價格差不多翻了一倍。根據一些攤主的介紹：「剛開始的時候生薑還是8元到9元一斤，後來一直漲，漲到了15元一斤，沒人買，也不敢進貨，因為太貴了。」

　　「姜你軍」重出江湖，市民也倍感壓力。一些市民表示，平時炒菜、煲湯需要生薑來調味、去腥，雖然價格貴，但該買也得買。

　　生薑價格上漲的原因

　　1、需求：冬季來臨，隨著氣溫的降低，人們對於生薑的需求量有所增長，尤其是老薑對於祛溼除風以及冬天保暖驅寒有非常重要的作用。而且今年因為疫情的影響，對外出口的生薑也有增長，導致早在6月份開始，生薑價格就出現了不小的漲幅，只不過當時生薑價格上漲幅度不是太大，沒有引發人們的關注。

　　2、市場：市場供需不平衡導致生薑價格上漲，據了解，當前的老薑庫存量少、產量低、市場供應量小，無法滿足大量的市場供應，因此價格自然水漲船高。

　　3、天氣：近期，全國各地普遍降雨、降雪，導致許多地方的大姜大量減產。像沂水、萊蕪等地，受到暴雨影響，生薑受災，其中，沂水受災面積達188畝。受天氣的影響，市場供應變少了，這也是今年生薑價格上漲的主要原因。

　　明年生薑價格還會漲嗎?

　　據業內人士分析，明年生薑面積將擴增，如果氣候正常，生產量將供大於求，因此，生薑價格高位運行不一定有持續性和長久性。隨著後期出貨量增大，或會「高開低走」，提醒姜農防範種植風險，理性規劃種植;對貿易商而言，切忌盲目跟風從眾，建議有序分批出貨。

　　另外，有生薑出口的從業人員也提醒，泰國的生薑收穫期也到了，一直會持續到明年五六月份。對國內出口商而言，競爭加大。預計後市，生薑供給仍持續偏緊，價格將高位運行，待鮮姜大量上市後，價格可能將回落。

　　以上是至誠財經網小編整理的「生薑價格為什麼暴漲?2021年生薑價格走勢如何?」的內容，希望能夠給大家帶來幫助。

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