一直喜歡看美食節目,像日本經典的《孤獨的美食家》,八季追下來真的過癮。
井之頭五郎大叔將享用一餐試作初戀一般,其虔誠的態度和真誠的表情把觀眾口味都調動起來,口水肆虐。
五郎不去追求檔次高的酒店,他認為真正的美味在平凡的小店中。是經營者在歲月中積累的誠心之作。
五郎在日本東京獨自經營一家進口雜貨店。
因工作需要他經常出發到日本各地拜訪客戶。在工作間隙,尋獲美味對五郎來說乃頭等大事。
他穿梭在市井樓宇之間,完全被口腹之慾主導,尋找不期而遇的美食。
《孤獨的美食家》改編自同名漫畫,第一季於2012年首播,到2019年第八季開播,已經陪伴觀眾8年之久。
跟隨著五郎的腳步,仿佛自己也到過日本許許多多的美食小店,品嘗過不同特色的美味料理。
從經典的日料:千葉縣的秋刀魚魚泥、日間賀島的鰻魚蓋飯、愛知縣的小銀魚天婦羅、群馬縣的豬肉壽喜鍋……;
到異域佳餚:江戶川區的超辣四川料理、足立區的泰式咖喱、目黑區的蒜香口蘑和奶油焗牡蠣、東京中華料理店的韭菜炒雞蛋和幹燒蝦仁……
從琳琅滿目的麵食:黑天婦羅蓋飯、啪當面、拉條子、小麥山藥拌飯、手握壽司、什錦石鍋飯、參雞湯拉麵、章魚燜飯……;
到令人垂涎的肉魚:芥末牛裡脊、蒜香豬肉炒洋蔥、燻制青花魚、生薑爆豬肚、烤肥腸、牛油果炸雞肉餅、壽喜鍋風味烤牛肩肉、蔥醬油蒸雞、黃油烤生鮭魚……
食物的巧妙搭配使一餐賦予人能量和幸福感。
對待食物的認真態度,使他每每發現食物細微之處的優點,得到充足的幸福感。
這種幸福感感染到屏幕前垂涎欲滴的我輩吃貨們。
與好吃的食物相比,我更愛五郎叔對待食物如初戀般的態度。縱使飢餓難耐,五郎在選擇一餐的食物上從來仔細斟酌,決不隨便。
一以貫之,這種態度會滲透到生活中的每件事。五郎不僅是個名副其實的美食家,也是個不負此生的生活家。
五郎不僅僅品味美食和填飽肚子,他也從中參透生活哲學。
「一心吃烤肉,結果把蔬菜烤焦了,就像軍隊裡損失了軍犬一樣,那苦澀的味道就是失敗的味道。」
大愛我叔將美食代入人生境界!
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