很快又到了一年一度的臘月初八（2020年1月2日）臘八節，無論在佛教中，還是在在民間，都有過臘八節的傳統。在臘八節這天，都要吃臘八粥，恭迎釋迦牟尼佛成道日！
雖然中國人喜歡過臘八節，但是臘八節的來源，與古代印度的釋迦牟尼佛有關。這一天，是釋迦牟尼證得無上正等正覺的日子。
釋迦牟尼佛，本名喬達摩·悉達多，是古印度迦毗羅衛國的太子。因看破了人世間的生老病死，頓覺人生無常，於是決意出家。在二十五時，離開王宮尋找可以真正獲得解脫的方法。
在經歷了一段無果的尋訪之後，太子開始了他的苦行。每天在森林裡打坐，聽聞野獸的狂嘯，經歷毒蛇的攻擊、每日過著一麻一麥的餐食。由於太過艱苦，以至於餓得最後骨瘦如柴，沒有半點力氣。在苦行的第六年裡，他終於倒在了一條河邊。
剛好這時，有一位牧羊女發現了他，將他扶起，並用麻、麥、以及各種雜米，用羊奶煮熟，餵給太子。太子吃了以後，恢復了體力，終於發覺，這種艱苦的苦行，並不能使人得成真正的解脫。於是，他找了一些草（佛教中稱為『吉祥草』），鋪在一棵菩提樹下，並發誓願：不成正覺，不離此座。
由於佛陀有宿世的智慧以及未央劫以來的堅韌不拔的艱苦修行，在這一世終於起到了作用。僅僅坐了七天，便證得了宿命通、神足通、他心通、天眼通等等神通。由此，引來了天界魔王波旬的嫉妒。生恐自己在人間的地位被即將證得佛果太子代替，於是率領億萬魔軍，前來阻撓。
太子由於佛性已具，無論波旬及其弟子怎樣攻擊、誘惑、阻擾，都無法抵擋太子成佛的腳步。最後波旬無可奈何之下，告訴佛陀，願意交出一半的人間，讓他們供養太子。太子並不同意，認為人間應該成為淨土。波旬由此怒意大發，率領魔軍，用盡種種方式，阻擾太子成佛。
太子經歷了無數魔軍的攻擊，始終不為所動。終於在第七七四十九天，魔王波旬敗北而去。在臨走前，告訴太子，五百年之後，會命令自己的徒子徒孫，來破壞佛陀的教法。
太子經歷無數磨難，終於成就無上正等正覺的菩提。這一天，就是十二月初八。用中國的曆法，就是臘月初八。
由於佛陀是吃了牧羊女所供養的羊奶粥，最後成就佛道，所以，佛陀的弟子們，為了紀念佛陀成道，就在佛陀成道的這一天，沿用牧羊女的做法，用各種雜米煮粥來食。這種習俗，也隨著佛教傳入漢地，被我們中國人所接受。
佛教在發展過程中，始終有僧人云遊化緣的規矩。在遇到荒年時，許多僧人就將化緣得來的各種米，在臘月初八這一天，煮粥來布施給四方的信眾，以此使他們得到一點幫助。後來，隨著生活條件的改善，在臘八粥中，也加入了一些果仁、各種豆類等等，使臘八粥的內容，變得更加豐富。
佛教中布施臘八粥的這一善舉，普遍得到了民間的贊同，於是也在臘八節這天，用各種雜米以及果仁、豆類煮粥來食，以期得到佛的「保佑」。
佛教中，臘月初八是一個重要的佛教節日。一般寺院中，都會在這個時候，舉行水陸法會，以慶賀佛陀成道。或者心中帶有某些希望，在自己吃了臘八粥以後，也能像佛陀那樣，以堅韌不拔的毅力，證悟得果。