時間:2001-04-10 09:40 來源：
澎湖縣因開發早，古蹟甚多，加上特殊的地理景觀，使澎湖縣觀光旅遊資源極為豐富，在全縣農業和工商業難以有較大發展的情況下，80年代初以後，該縣開始注重發展觀光旅遊業。「澎湖漁火」自清代起即為臺灣「八景」之一，澎湖天后宮、西嶼炮臺、西嶼東谷均為臺灣省一級古蹟。其他還有觀音亭、順承門、孔廟、施公祠。七美人冢等，以及澎湖跨海大橋、海水浴場，成功水庫、西嶼燈塔。果葉日出、通梁古榕等。近些年到澎湖的遊客每年都在l00萬人次以上，1995年，澎湖被正式劃為「特定風景區」，設有澎湖旅遊服務中心，觀光旅遊業已成為澎湖縣最重要的產業。
澎湖縣對外交通主要靠海運和航空，馬公港有至臺灣本島高雄港、基隆港的客貨運輸航線。馬公機場有至臺北、臺南、嘉義、高雄等機場的定期和不定期航班，每年旅遊旺季的6－8月間機票難求，平時又有寥寥無人的情況。1970年建成的聯結澎湖本島與白沙、西嶼的跨海大橋，使三島連為一體，有公路相通，其他各島嶼間主要靠船隻行駛。遇有大風、颱風時，島內外交通則幾乎都陷於停頓。
澎湖是一個著名的漁港。在這裡人們可以看到，熱鬧的拍賣攤上，主人推銷的是一筐筐鮮魚；平坦的沙灘上，晾曬的是大片大片的魚乾；岸邊漁家婦女正忙著曬補魚網；海灣裡泊岸的漁船一艘 靠著一艘，數不勝數……這一切都表明，漁業是這裡的主要生產項目。據統計，這裡以漁業為主要生計的人約有3萬，所以一向有「漁夫島」之稱。
澎湖以盛產鯧魚、鰹魚聞名，此外還有馬鮫魚、鯊魚以及烏賊和龍蝦等。在近海捕撈的漁貨，多運至高雄和臺南出售；而沿海捕撈的漁貨，除供當地銷售外，均加工醃成魚乾，銷往臺灣省各地。
每年初秋時分，是去澎湖吃海鮮的最好季節。這裡的龍蝦很有名，它們習慣棲身於深海巖石縫隙之中，不易捕捉，然而味道鮮美。此外，大明蝦、九孔、海臭蟲等，也甚為名貴。所謂「九孔」是當地人的叫法，指的是鮑魚。這種魚有點像飛機，身上有兩排酷似機窗的圓孔，實際上不止九個，只是叫「九孔」好聽而已。如果想嘗嘗肥魚，則以龍佔魚、土託魚為上品，也可吃生魚片、魚丸和螃蟹等。在澎湖的特產商店裡，還可以買到蝦仁幹和各種魚乾、紫菜和海苔酥等。
澎湖盛產石花菜和海人草。石花菜產量很高，是製造凍粉（臺灣俗稱「洋菜」）的原料，每年2、3月開始採集，4―6月採收最忙。當地居民在糧食不足時，也用石花菜作為代食品。海人草是一種具有特殊功效的海藻，是製造「鷓鴣菜」的原料，自古為小兒驅蛔良藥。在澎湖的馬公港及附近海域有廣泛分布。
澎湖一帶的海產資源之所以豐富，是因為有曲折的海岸線。其單位陸地面積所擁有的海岸線長度約為臺灣本島的120倍。沿海多天然港灣和天然魚礁，而近海海域的水深多在50―100米以內，海底傾斜平緩，海水溫度較高，適宜底棲魚類繁殖棲息；加上海流條件好，是黑潮（支流）暖流、南海季風暖流、中國沿岸寒流的交匯處，為寒水性和暖水性浮遊生物繁殖的理想場所，可以滿足各種不同水溫習性魚類對餌料的需要，因此能夠吸引魚類回遊，是一個良好的天然近海漁場。
澎湖還盛產珊瑚。臺灣省是我國乃至全世界最主要的珊瑚產地，而臺灣珊瑚又以澎湖所產最多、最好，包括白、紅和桃紅等顏色。
珊瑚是一種腔腸動物珊瑚蟲的骨骸構成的。珊瑚蟲個體成筒狀，中央有孔，四周環生觸手，攀附在礁石上，分泌出鈣質。珊瑚蟲不斷繁殖，積壓在內層的珊瑚蟲因無法獲得藻類維持生命而逐漸死去，變成珊瑚樹骨架，而活珊瑚蟲仍然不停再生，日積月累就形成了美麗的珊瑚樹。各式各樣的珊瑚，把海底裝點成五彩繽紛的迷宮。
澎湖的珊瑚質地優良，光潤堅硬，色彩絢麗，是人們非常喜愛的裝飾品，其中以桃色珊瑚最為名貴。這種珊瑚顏色粉紅、淡柔瑩潔、枝體均勻，在自然光下，色澤高雅迷人。整株完整無缺而外型漂亮的珊瑚，人們多保持其原狀作擺設用，富於天然美。
在澎湖島上有許多珊瑚加工廠，極盛時期達50餘家，現在仍有30餘家。這些工廠依珊瑚的形狀、大小、顏色，雕刻為花、鳥、草、蟲、獸和人物等工藝品，也有的製成戒指、耳環、胸花、項鍊、圓珠、袖扣及領帶夾等。
自1923年在澎湖島附近開闢珊瑚場後，澎湖的珊瑚採集業發展迅速。其後，在澎湖群島西南的臺灣淺灘一帶又有新珊瑚場發現。迄今為止，澎湖所產珊瑚遠銷世界各地，是臺灣省特產中經濟價值最高的外銷品。在1979年以前，臺灣省的珊瑚產量約佔世界珊瑚產量的80％，曾贏得「珊瑚王國」的讚譽。但是，經過長期過度開採，80年代末期以後，產量已銳減。
澎湖遠離臺灣本島，在地理上、經濟上都有別於臺灣本島各市、縣，是一個單獨的經濟區，也是全省面積最小、人口最少的經濟區。縣內經濟一向以漁業為主。澎湖縣海域廣闊，港灣眾多，大小漁港、漁澳有幾十個，其中，馬公港是全省一等漁港之一。
馬公市地處澎湖本島的西部，是澎湖縣的行政、經濟、文化中心。全市面積約34平方公裡，人口約5．6萬人，居民為漢族，世居人口為福建泉州人。
馬公市原名「媽宮」，系因明朝軍隊驅逐倭寇時，駐軍在此興建「媽祖宮」，故而得名。日據時期，於1920年改稱馬公。臺灣光復後，於1946年設馬公市，1982年升格為縣轄市。
馬公市最早的市街以媽祖宮為中心，清康熙年間曾修築一小城，中法戰爭時被毀，清光緒十三年（1887）重建，周長789．2丈，高1．5丈，闢四門，東南臨海，西接金龜頭，北浚護壕。境內地勢平坦，平均海拔約9米，境內的紗帽山海拔45米，為境內最高點。馬公市形狀似一馬蹄形，海岸曲折多灣，沿岸有廣大的珊瑚礁及沙礫堆積。
馬公市遠離臺灣本島，但作為縣治，在公務機構方面「麻雀雖小、五臟俱全」，除市、縣機關外，臺灣省屬機構在馬公市大都有駐在單位。此外，臺灣陸海空軍在馬公市也有駐紮單位，馬公港是臺灣最重要的海軍基地之一。
馬公市經濟歷來以漁業為主，周圍海域水深10－30米，是得天獨厚的優良魚場，全市居民有一半以上從事漁業及養殖業生產。全市有6個漁港，其中馬公一港、二港為臺灣一等漁港，可停泊漁船300餘艘。案山、烏嵌、桶盤、虎井為三等漁港，其漁港數量之多居全省第一位，是臺灣四大漁業生產基地之一，每年魚獲量約佔全省的1/5。馬公市的工業也以魚類加工和為漁業服務的工業為主。全市有魚類加工廠、冷凍廠、修造船廠等百餘家。
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