這人啊，一冷，就想吃口熱乎的！
什麼東西冬天最合胃口
當然就是火鍋啦~
小編這就給大家推薦下
健康吃火鍋的姿勢
中國的火鍋花色紛呈，堪稱「百鍋千味」。
「火鍋是冬天裡很有暖意的美食，但是也要注意講究一些原則，才能吃得既暖身又健康。」
火鍋鍋底種類繁多，但總體上歸為兩大類：紅湯和白湯。
紅湯鍋底以麻辣為主，色香味俱全，但對胃腸道刺激太大，不太適合老、弱、幼、孕和哺乳婦女。
紅油火鍋若加入了牛油，則不太適合肥胖人群或有高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病的人。
白湯主要是肉類或者骨架熬製的高湯，或由菌類、中藥等熬製而成，大家可以根據個人喜好選擇不同的風味。
但有些人可能對藥膳鍋底的某些成分過敏、不耐受，點鍋底的時候還需仔細詢問。
如果一起進餐的人數較多，有人喜歡辣得過癮，有人吃不了辣，不妨就點「鴛鴦鍋」。麻辣清淡，各取所需，能很好地解決「眾口難調」的問題。
菜品的選擇原則：品種儘量多樣化；儘量選擇新鮮的蔬菜、菌類、牛羊肉等；幹制、加工類菜品儘量少選。
此外，點菜的份量也有講究：一般來說，葷菜人均1~2個，素菜人均2~3個，按食量適當增加或減少。
葷菜儘量少選動物內臟。
菜品燙食的順序：總體上需要葷素交替燙食，以避免發生葷菜吃太多，而素菜吃不了的情況。
如果一開始就盡涮葷菜，不知不覺中便進食了大量的肉食。
剛開始時先燙食一些容易熟的素菜，或吃點開胃素菜，中間葷菜和素菜交替。
幾乎所有品種的蔬菜都可以涮火鍋，但其中對身體最為有益的當屬綠葉蔬菜。
例如白菜、生菜清爽可口，可以除油膩感；冬瓜、筍瓜和黃瓜具有減肥消脂的作用；莜麥菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是營養價值極高的綠葉蔬菜，都是涮火鍋材料的好選擇。
還要提醒大家的是，放入的蔬菜不要久煮，以免破壞一些營養成分。
在燙食火鍋時，可以吃些點心或者燙食一些薯類，點心最好不要是油炸食品或甜品。
可以每個人叫一份簡單的主食，如白米飯。因為人們吃火鍋的時候往往容易忘記主食，總是肉類吃得過多，澱粉攝入不足。
大家開始吃肉時便吃少量澱粉類食物，一則幫助控制食量，二則保護胃腸健康，同時有益營養平衡。
對於有些老百姓涮火鍋時喜歡喝冰鎮果汁、冰鎮啤酒或可樂等。其實吃火鍋最好不要進食冷飲，不如在吃完火鍋後適當吃點新鮮的常溫保存的水果。
這麼冷的天，配上火鍋的確是很爽！
但每次吃完後
衣服上有味道就不說了，
還沾了油漬，
想起這麼冷的天要洗衣服就難過了
小編這就為大家獻上一堆秘籍……
巧妙除去身上的「火鍋味」
巧用檸檬水
涮火鍋少不了各種肉
所以所謂的火鍋味就是
各種油脂揮發出來的小分子
吸附在衣服上形成的
我們都明白油與水不相融
而檸檬它可以幫助那些小分子溶解
我們只要在清水中加入幾滴檸檬
製作成檸檬水後噴灑在衣服上
然後掛在通風處晾上一會
水分揮發時就會將味道帶走哦
水蒸氣來幫忙
如果吃完火鍋
就打道回家洗個熱水澡的話
那這個方法相對來說很方便哦
洗完澡後
就將火鍋味的衣服掛在充滿蒸汽的浴室內
把門關好
待蒸汽揮發完之後就把衣服拿出
掛在外面的通風處
第二天早上就會發現火鍋味沒有了
利用吹風機等
上面說了蒸汽的方法可以去味
同樣的道理
蒸汽掛燙機也是能夠去火鍋味的
但在這裡想提一下
吹風機也是可以的
不過指的是要用熱風哦
將衣服掛起來後用吹風機吹上十幾分鐘
火鍋味也就去得差不多了
不過記得不要讓吹風機對著一個地方吹太久哦
這樣容易把衣服燙壞了
還有👇
怎樣吃火鍋不發胖
這個問題看似搞笑
實則有科學理論依據喲~
首先，吃飽即可，勿貪吃：雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過量，易導致發胖。
其次，調味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡，日式涮涮鍋300卡，並善用以上原則，必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。
第三，儘量選擇新鮮食物，少用加工品。如：餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取。
不過，在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
一招：容易上火的人，選用以蔬菜為主的或者純蔬菜的蔬菜火鍋，避開牛肉、狗肉等上火型火鍋。
二招：火鍋的湯底，可選用清湯，不加紅油、辣椒。
三招：在配料當中，適當加進一些豆腐、豆棍或其他豆製品，既味道鮮美、又可降低火性。
四招：暈素搭配，在火鍋中下生菜、紅蘿蔔等。
五招：吃火鍋時，拿一個西紅柿切碎放入碗中，用火鍋中的食物蘸汁吃，也可起到緩和火性的作用。