這個滿身是刺的果子,值得追捧~

2021-02-07 六枝融媒


這個滿身是刺的果子

它就是

刺梨



刺 梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補健身的營養珍果,是一種稀有的果實。


它生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中。



主要產自貴州西部的特有野生資源地。刺梨為野生小灌木,五月開花,六七八月成長,九月成熟。花為粉紅色、紅色或深紅色,果實為球形漿果,成熟時為黃棕色。



刺梨,被稱為「維C之王」,藥食同源


刺梨營養價值和藥用價值極高,含有 膳食纖維,維生素A、B1、B2、C及礦物質鈣、鐵、磷 等,還含有超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黃酮、刺梨多糖及多種人體必須胺基酸,被譽為「營養寶庫」。



刺梨主要含有下列營養物質,包括:


①碳水化合物:刺梨果實中礅水化合物的總量約為13%,主要分為纖維、蔗糖、葡萄糖、果糖等。其中纖維素的含量為4%-7%,蔗糖為1.4%-3.5%,葡萄糖為0.1%-0.9%,果糖為0.6%-1.2%;


②蛋白質及胺基酸:蛋白質為0.6%-0.7%;胺基酸類包括天門冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸等18種胺基酸。其中8種是人體必需胺基酸,2種是半必需胺基酸;


③維生素及單寧類:主要有維生索C、維生素P、維生素B族(維生素B1、B2等)、維生素E、葉酸和胡蘿蔔素等多種維生素及單寧酸,其中維生素C含量較高。營養學家羅登義、宋圃菊教授檢測發現,每100克刺梨果肉含維生素C2075~2725 mg,是蘋果的800倍、香蕉的400倍、紅桔的100倍、西紅柿的22倍、獼猴桃的10倍,稱「維生素c大王」,雄居一切水果、蔬菜之冠;


④微量元素:主簧有鐵(Fe)、鋅(Zn)、鍶(Sr)、硒(Se)、銣(Rb)、錳(Mn)、銅(Cu)、鈷(Co)、鎳(Ni)、氟(F)、鋁(A1)、釩(v)、矽(Si)等。其中Fe、Zn、Se、Mn、Cu、Co、Ni、F、V和Si為人體必需微量元素;


⑤酶類:主要有超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶等。



刺梨,這個滿身是刺的果子

號稱「維生素c大王」

雄居一切水果、蔬菜之冠

你喜歡上了沒


告訴大家一個好消息

全區在落別、梭戛、新場、新窯等鄉鎮

發展種植刺梨60000畝

五月份的時候

融媒體中心的記者就去採訪它了

當時,它正處於花期

一朵朵紫色的刺梨花在迎風招展

美麗極了






來源:圖文源自網絡  

編輯: 顧靖     

值班主任:孫燕潞

總值班:韓江峰

總監製:袁瑞岍

編輯製作:六枝特區融媒體中心



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