隨著，「醬酒熱」持續演進，目前整個白酒行業對醬酒消費趨勢的洞察也在步步深入。在面對醬酒品類量價齊升的品類紅利機會時，很多基於消費者研究的新產品，開始進軍醬酒舞臺，快速構建醬酒品牌勢能。
12月9日，容大醬酒·輕奢柔順——容大醬酒上市發布會在北京舉行。這款產自茅臺鎮核心醬酒產區，由貴州宋代官窖酒莊發布的產品，主打高老酒含量、有質感的輕奢風格和更具性價比的親民價格。
容大醬酒團隊、貴州宋代官窖酒業董事長曹本強，以及來自全國的經銷商夥伴共計200餘人齊聚發布會現場，火爆進行的籤約洽談和經銷商高漲的熱情，無不印證著，這款風格獨具的產品已被視作未來五年的財富之選。
有顏有料，容大醬酒今日上市
作為本次發布會的主角，容大醬酒（國際藍）載著一身淺知更鳥蛋的色調而來——幾十年來，這種色彩被Tiffany & Co詮釋到極致，時尚界從未停止對它的熱捧。
除了夢幻的色調，容大醬酒還採用了個性化的瓶身設計，以彌勒佛的大肚之形，與市面上的其他醬酒產品形成明顯區隔。
難能可貴的是，國際化與中國傳統，在這瓶酒上有機結合：色調彰顯「國際範」，瓶身、花紋和寓意，則取自中國傳統。
瓶身花紋則將卷草紋和海水紋完美融合：卷草紋生生不息，寓意中國傳統文化中的有無相生、長短相形的規律，表達了與自然和諧共生的關係，同時又兼備祥雲流轉自如的氣韻；海水紋則為官服的專用紋理，代表著吉祥綿續，古時還寓有國土永固的含義。
酒質方面，作為茅臺鎮醬酒核心產區大型釀酒企業，宋代官窖酒業佔地830畝，年產大曲醬香酒5000噸。同時常年超過2萬噸的優質老酒儲能，讓這座有著世界最大無磚外牆的原生態環保酒廠，有著當前醬酒熱中最具成長價值與爆發潛力的產能及儲備優勢，因此能夠完全匹配容大醬酒未來迅速起量的市場需求。
生產上嚴格按照「12987」工藝流程進行，即生產周期一年一次，釀造過程中兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，從而確保了容大醬酒的高品質與穩定性，再加上後期的存貯，使這一產品從始至終貫穿了醬香型白酒釀造過程中「天人合一」的價值理念。資深行業品酒師將容大醬酒的酒體特色概括為三個特點，即：老酒比例高，酒體微黃；正宗醬香，入口柔順，回甘好；不口乾，不頭疼。
在品牌傳播層面，容大醬酒將採取全方位立體化的廣告宣傳。在投放戶外廣告，機場、高鐵站、寫字樓電梯進行展示。
同時還藉助網絡直播與消費者「打成一片」，在促進銷售的同時，提高品牌知名度。發布會現場，抖音粉絲超過370萬的拉菲哥，親身講解短視頻領域的品牌打造攻略。
卡位300價格段輕奢醬酒
藏著醬酒的無限可能
過去數十年，白酒消費的主流經歷了由清香、濃香到醬香的演變，並由此勾勒出中國人口感偏好的變化。釀造時間長、產量稀缺的醬香型白酒正在成為人們追捧的熱潮。
本次發布會現場，容大醬酒負責人以 「醬酒颶風」為主題發表演講，並在會上亮出一組數據：中國白酒年產量786萬噸，其中醬酒年產量為55萬噸，僅佔7%，但在中國白酒產業利潤1400億的總利潤中，醬香貢獻利潤了550億，醬香高達42.7%。數據的背後折射出的就是醬酒為什麼會這麼「熱」
可以看出，由於需求變化來得太過洶湧，醬酒產能尚未跟上。儘管醬酒擴產是白酒行業近兩年的一大主題，但那些擴張中的產能短時間內仍無法釋放，對很多新建的酒企而言，想要釀出高品質醬酒，還需要更多時間等待酒體陳年。
容大醬酒負責人據此分析判斷：「醬酒當下的產能，遠遠無法滿足市場需求，未來五年醬酒仍會嚴重稀缺。」
當下，隨著醬酒市場不斷發育，格局格局也變得更加明確：千元以上，是茅臺的天下；500-1000元，齊聚了郎酒、釣魚臺等老牌玩家；300-500元，則是習酒、國臺和茅臺醬香酒的主戰場。
唯獨在300元左右的價位段，目前尚未誕生真正具有代表性和引領性的品牌。這也是容大醬酒在定價時的考量。毫無意外，對一瓶產自茅臺鎮核心產區、採用傳統12987釀造技藝、且顏值爆表，輕奢柔順風格的醬酒而言，299元的成交價格，將是消費者的性價比之選。
有業內人士分析表示，隨著醬酒市場進一步發育，向上和向下擴容，將是必然趨勢。
所謂「向上」是指更高品質、更高價值、更具文化與特色的產品，將有望探索更高的價位，滿足高端消費者的用酒需求，這一點從葡萄酒和洋酒市場可以找到映照；「向下」則指，醬酒將面向更廣闊的消費群體，走向更加親民化的消費場景，這將為300元左右價位醬酒的擴容創造條件。
從市場的角度而言，醬酒的前景同樣可期。目前醬酒市場整體處於熱品類、弱品牌、弱運營的狀態，需要借勢醬酒品類熱的絕佳時期，快速提升品牌影響力，強化自身的消費者培育和運營能力。醬酒氛圍真正濃厚的省份不過貴州、廣東、山東、河南等地，在中國大部分省份，「醬酒熱」其實才剛剛開始，北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光便曾表示：「醬酒至少還將再熱十年。」
而隨著市場區域的擴張，為了滿足不同地域的消費水準，300元價格區間也將切分一部分市場空間，為容大醬酒的崛起提供一片沃土。
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