天氣已經邁入夏季,逐步解禁的居家隔離,讓大家可以儘快多進行戶外運動。但隨著溫度的攀升,運動時身體能量消耗也在增加。當人在炎熱的環境運動時,體溫調節,水鹽代謝、消化、神經、泌尿系統都會發生顯著的變化,而這些變化,最終導致人體新陳代謝增強、營養物質消耗增加。
夏季高溫往往使食慾減低,同時誘發各種消化吸收不良,嚴重限制了營養素的正常攝取,所有這些均有可能導致營養不良,甚至引發營養素缺乏症或其它疾病。
夏季如何做到安全運動,又保障營養充足,這裡提供一些建議:
原則一:注意補充水和微量元素。當身體大量出汗或體溫過高時,不但體內水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀、鈣;而缺鈉可引起嚴重缺水,所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次,這樣可使機體排汗減慢,減少人體水分蒸發量。可以充分利用夏季水果,如西瓜、葡萄等,可以達到補液、維生素及能量等。在運動過程中,若選擇飲料,最好補充富含各種微量元素的運動飲料,而不是純水。此外,由於汗液中鐵的含量也不少,而體內鐵含量是否充足事關身體有氧能力,因此,要注重補充一些含鐵量豐富木耳、海帶以及紅肉。
原則二:注重補充優質蛋白。在高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,從而引起蛋白質的過多消耗。因此,蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加15%左右,如對於每周跑步五次或者以上的跑友蛋白質補充保持在1.6克/每千克體重。蛋白質的補充可以儘量選擇一些禽類、魚類、奶類、蛋類的優質蛋白。
原則三:注重補充維生素,尤其是水溶性的維生素。夏日,即時走在外面也可能是一身汗,更別提跑步了,排汗增多也會導致維生素,尤其是水溶性維生素的丟失,特別是維生素C、和B族維生素的丟失。跑友的維生素日需要量往往是一般人的兩倍或者更多。可通過食用水果、蔬菜、粗糧補充維生素C和B族維生素。這不僅能維持身體正常的機能,也有助於提高耐熱能力和保持體力。
原則四:注重食物的搭配,做到均衡營養。夏日運動後往往會導致胃口下降,此階段可以減少紅燒、油炸類食物,選擇涼拌菜類。同時注重開胃食品的補充,以及湯羹類選擇,這樣能更有效做到體液平衡及營養均衡。