大家好中秋小長假除了走親訪友，家人團聚，還有很多空閒時間，自己動手豐衣足食做一些沒有添加劑的小零食，非常有意義，而且口感一點也不差，今天介紹幾種好吃的容易上手的小零食。
第一種，炸芋頭片
食材：芋頭，椒鹽，食用油。
具體步驟：
（1）把芋頭洗淨切成薄片，清洗多次，瀝乾水分。
（2）起鍋燒油，中火放芋頭片炸至金黃酥脆，撈出瀝油撒上椒鹽辣椒麵，開吃，簡單香脆好吃。
第二種，炸薯片
食材：土豆，孜然粉，細辣椒麵，植物油，食用鹽。
具體步驟：
（1）土豆去皮切薄片（用刨子比較好因為均勻）浸泡到水中清洗兩遍。
（2）鍋中燒開水，放一勺鹽，水開下入土豆片，煮到土豆片透明。撈出瀝一下水分，再用廚房紙巾擦乾表面的水分。
（3）起鍋燒油，油溫五成熱下入土豆片，炸至金黃酥脆撈出。
（4）辣椒粉，孜然粉適量的食用鹽，放入碗中混合均勻，然後灑在炸好的土豆片上，顛一顛，讓土豆片均勻粘上這些調料。嘎嘣脆又香可好吃了。薯片做法非常簡單，物美價廉，現在土豆豐收季節可便宜了。
第三種，炸藕片
食材：蓮藕兩節，麵粉八勺，澱粉兩勺，雞蛋三個，味精，孜然粉，食用鹽。
具體步驟：
（1）蓮藕去皮洗乾淨，用熱水燙一下切片備用。
（2）澱粉，麵粉，雞蛋還有全部調味品放到一起攪拌成稀糊的狀態。
（3）鍋中放油，油溫五成熱，把連藕沾一下麵糊，放入鍋中小火炸熟。
第四種，芝麻脆片
食材：蛋清三個，白糖35克，低筋麵粉25克，玉米油25克，白芝麻50克。
具體步驟：
（1）把粉類過篩所有的食材放在一起，攪拌均勻。最後加入玉米油和芝麻混合均勻。（2）烤箱170度提前預熱，把混合好的芝麻糊倒入烤盤，晃動一下，鋪平芝麻蛋糊，放烤箱170度烤15分鐘，以餅乾變黃為準，如果沒有白色部分了，可以提前關火，趁熱切塊。
第五種，烤海苔脆片。
食材：海苔24～28片，麥芽糖150克，水25克，味極鮮15～20克，蠔油10～15克。細砂糖40～60克，生芝麻適量。
具體步驟：
（1）不粘鍋放水，接著放麥芽糖，醬油，蠔油，細砂糖，開小火煮不停的攪拌，直到細砂糖完全融化關火。不需要煮沸。
（2）取一片海苔粗糙面向上用刷子蘸醬，在海苔粗糙的那一面刷一層薄薄的醬。不要厚，薄薄的就好，儘量均勻的刷到每一個角落，撒上芝麻。
（3）另外拿一張海苔同樣粗糙面刷薄薄的一層醬，然後對齊，鋪在芝麻海苔上面。
（4）用擀麵杖擀壓實，翻個面並旋轉90度。再次用擀麵杖擀實。烤箱提前預熱。做好的海苔，平鋪在烤網上。上下火，100度烤15分鐘到20分鐘。大至接近乾燥，稍稍有那麼一點微潮的狀態，就可以出爐了，然後晾涼就比較脆了。
第六種，雞胸肉小零食
食材：雞胸肉一塊，鹽半勺，蠔油一勺，生抽一勺，料酒一勺，熟芝麻一勺，辣椒粉一勺，孜然粒或孜然粉一勺，幹辣椒碎一勺。
具體步驟：
（1）雞胸肉切小條放入碗中，放蠔油，生抽，料酒，鹽和大蒜末抓勻醃製20分鐘。
（2）平底鍋放一點點玉米油，把醃好的雞胸肉放進鍋裡，小火慢煎至表面焦黃，關火，加入孜然粒，辣椒粉，幹辣椒碎，熟芝麻拌勻即可。
好吃的小零食還有很多，今天就分享到這裡了，下次再見吧。