想吃豆腐腦？自己在家就能做，簡單易學，比外面賣的好吃！
前一段時間的豆腐腦到底是吃甜的還是吃鹹的，大家在網上已經是吵成了一鍋粥。不管是甜的，還是鹹的其實只要是自己喜歡吃的就可以，沒有必要非得把自己認為好吃的食物弄成一個標準，這樣大家還怎麼吃。人不來就是有人喜歡吃甜的，就有人喜歡吃鹹的。豆腐腦這種食物包容性可塑性還是非常強的，因為有人吃甜的覺得好吃，有人吃鹹的覺得好吃，這說明豆腐腦本身是可甜可鹹，我們再去爭論說到底應該是吃甜的還是鹹的就沒有多少的意義了。不管是吃什麼樣味道的豆腐腦，只要自己能夠做出來，那麼吃的時候就會很方便了。而且自己想吃什麼味的就吃什麼味的。
豆腐腦自己做的話可能會有人覺得是比較麻煩的，因為是要泡豆子，然後進行打磨等等，但其實也有簡單的方法，就是用內酯豆腐來製作，這樣只需要買現成的豆腐回來做就可以了。其實內酯豆腐跟豆腐腦是非常相似的，都是用大豆製作的，口感方面也是非常的相似，營養方面更是一致，都是含有豐富的蛋白質等多種的高營養成分，對於我們的身體健康來說豆腐腦也是能夠具有很好的保養效果，最起碼是可以給身體提供很充足的能量補充，讓身體維持在比較健康的狀態下。自己做豆腐腦的步驟簡單做法大家可以看下面的詳細介紹。
配料：內酯豆腐一盒，辣椒醬2勺，豆豉辣醬3勺，榨菜一袋，花生米一把，香蔥2根，生抽一勺，雞粉一勺。
步驟一：先把所有的食材和調味料都給準備好，豆腐直接買現成的就行，主要是各種的調味料一定是要準備全，要不然做出來的味道就會差很多了。
步驟二：內酯豆腐買回來之後先把盒子去掉，把豆腐放到碗中，放到微波爐中加熱一分鐘的時間，這是從冰箱中拿出來的，所以是要先加熱一下才行。
步驟三：香蔥切碎，也不用切的太碎，根據自己的口味習慣來切就行，花生米是要弄成花生碎的，這樣吃起來才會感覺到比較的香。
步驟四：把榨菜也給切碎，如果是小袋包裝的話，一般也不用切的太碎，否則吃起來的口感也不會特別的好，把辣椒醬都給準備好。
步驟五：準備好的辣椒醬放入生抽、雞粉一起攪拌均勻，這樣是做成醬料用的，攪拌好了之後放到微波爐中打熱。
步驟六：然後把加熱好的醬料和豆腐腦一起攪拌均勻，放上香蔥碎、榨菜碎、花生碎，這樣就可以吃了。
看過介紹之後大家肯定是會覺得這樣的豆腐腦製作是非常的簡單，幾乎省去了一大半的複雜步驟，光剩下比較簡單的步驟了，這樣的方法製作出來的豆腐腦味道方面還是非常不錯的。如果不吃辣椒醬的話，那麼可以放韭花等食材來調味料，這樣就是比較清淡口味的豆腐腦了。
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