蛋黃油又名雞子油，為雉科動物家雞鮮卵黃提取物,即可食用,又有藥用價值，《集驗方》《日華字本草》《本草綱目》《醫林纂要》《本草品匯精要》等著作中均有蛋黃油治療瘡、褥等疾病的記載。
乾餾法是我國最為傳統的提取蛋黃油的方法,現在仍在使用。《日華子本草》云：「(蛋)黃,炒取油和粉。」《醫林纂要?藥性》「卵黃煎出油」;《中華本草》記載「將煮熟的雞蛋,去蛋白留下蛋黃,置銅鍋內以文火加熱,待水分蒸發後再用大火,即熬出蛋黃油」
這種方法出油率極低,難以進行工業化生產,且油的色澤、氣味差,磷脂含量低,可能含有致癌物苯並芘。
（溫馨提醒：如果要用此法自制蛋黃油，要做好防護；在製作蛋黃油時會有油漰出，以免燙傷；油煙也會很大，需要打開油煙機哦！）
超臨界CO2萃取作為研究方向,它具有無殘留、無汙染、非高溫、低耗能、保留活性物質等優勢。
該法得到的蛋黃油高純度、高品質，無環境汙染、不損害產品的性質和成分。
蛋黃油在食品保健、化妝品、醫藥等領域都有應用。中醫認為：蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的作用。
寶寶溼疹是一種常見的炎症性皮膚病，多於嬰幼兒時期發作，並遷延至兒童和成人期。不但影響患兒皮膚健康，還可能造成全身感染，影響患兒睡眠。
每日塗抹患處，2-3次，連用一周。
小寶寶的新陳代謝非常活躍，每天排尿排便次數多，因此紅屁屁是常有的事兒。每次給寶寶清潔後，塗以蛋黃油。
乳頭皸裂是寶媽哺乳期常見症狀。輕者乳頭表面裂口，重者局部滲液滲血，久而久之形成潰瘍，處理不當易引起乳癰腫。
清潔患處後，塗以蛋黃油，能有效修復。
妊娠紋的形成主要是由於妊娠期荷爾蒙的影響，加之腹部膨隆使皮膚的彈力纖維與膠原纖維損傷或斷裂，腹部出現一些花紋，一旦出現妊娠紋就不會消失，並伴隨皮膚鬆弛、腹部脂肪堆積，嚴重影響女性產後的體態。
蛋黃油含有豐富的卵磷脂，有極強的皮膚修復和再生效果。
孕期每天塗抹蛋黃油，可以有效預防妊娠紋的發生。
除了以上這幾種，蛋黃油還可以用於：
燒燙傷
小面積燒燙傷，先立即用自來水衝洗或浸泡患處30分鐘以上，使傷痛和皮膚紅腫最大限度地減輕，然後用生理鹽水清潔創面，塗以蛋黃油，每天1～2次，塗油後即感患部清涼，疼痛減輕。
凍瘡
蛋黃油和入少許冰片調勻，患部以生理鹽水清洗後塗油，一日3次。
口腔潰瘍
患處先用棉籤蘸生理鹽水清潔後，塗以蛋黃油，一天2～3次，連用1～2天即可癒合。
鼻前庭炎
表現為鼻前部黏膜乾燥，結膿痂，時有乾燥性疼痛，清除膿性痂皮，然後以棉籤蘸蛋黃油塗患處，早晚各塗1次，連用2～3天症狀即可消失。
小兒單純消化不良性腹瀉
1歲以內小兒每次服1～1.5ml，1歲以上每次服2ml，早晚各1次。
胃潰瘍
飯前15～20分鐘服用蛋黃油1湯匙以溫開水送服，一般服用15天即可改善症狀。
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嬰姿寶簡介：
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