300斤的胖子和80斤的瘦子，互換了飲食，她們的身材會怎麼樣

你好，我是健身教練小楊，專注於減肥瘦身，很高興能回答你的問題。

胖的人需要減肥，瘦的人需要增重。胖的人覺得自己吃什麼都會胖，連喝水都能長胖；瘦的人覺得自己怎麼吃都不胖，就算一直吃肉吃到撐也長不胖。但是事實真的是這樣子嗎？在國外就有這麼一個實驗：一個300斤體重的人和一個80斤體重的人互換了飲食。

是否能實現「交換脂肪」

這個英國的節目成功的實踐了這一點，他讓過胖的人和過瘦的人相處一周，交換食物和生活習慣。名為「交換脂肪」，就是想讓脂肪在肥胖的人和過瘦的人之間「自然流動」。來實現，平時肥胖的人的念頭：「要是我身上的肉可以分點給她就好了！」或者是過瘦的人的想法：「要是她身上的肉能分點給我就好了！」

就這樣，她們在專業營養師的指導下，交換了各自的食物和生活方式，我們來看看316斤的Helen和80斤的Elain會交換之後會有什麼結果呢？她們真的能如願以償嗎？

316斤的Helen和80斤的Elain

兩人第一次見面，都是在互相羨慕對方，Elain羨慕Helen飽滿圓潤的臉，Helen羨慕Elain緊緻的腰。

首先我們來看一下Helen和Elain之前的生活。

316斤Helen的日常生活：

Helen作為五個孩子的媽媽，平時的生活基本沒有屬於自己的時間。壓力很大，緩解壓力的方式就是吃東西。飲食習慣非常的不好，三餐吃到撐為止，有時候深夜也會起來吃東西（只有晚上孩子睡下後才能和丈夫一起用吃來緩解疲憊，電視、外賣和甜點，就是她每天最大的幸福），而且大部分都是速食以及垃圾食品，包括了薯片、薯條、巧克力蛋糕、漢堡、碳酸飲料等。一天攝入的大概在5500大卡左右。

80斤Elain的日常生活：

Elain平時的飲食比較挑，大部分的蔬菜和大部分的肉類都不喜歡吃。她唯一的特點就是特別喜歡喝自己泡的奶茶，可能一天要喝10杯，這是每天的必需品，還會吃點兒奶酪。

了解了她們的飲食之後，營養專家還對她們進行了目標規劃以及心理方面的疏導。Helen因為太胖，她的生活甚至影響到了孩子。他兒子在學校裡已經被其他同學嘲笑，說他的媽媽是個大胖子，為了自己和孩子，Helen必須減掉150多斤左右的體重；而Elain為了避免營養不良，她至少需要胖30多斤。

互換飲食

首先上來是早餐，Helen準備了自己最常吃的早餐，一份昨天晚上剩下的炒飯，還有一塊牛排牛，以及番茄肉醬的意面，搭配了兩瓶飲料、一塊巧克力，還有一份薯片。當Elain看到這樣一份的早餐時，不僅沒有食慾，甚至有點嫌棄。而Elain準備的則是他最愛的奶茶，Helen看到自己今天的早餐就只有兩杯奶茶後驚呆了：「你就吃這點東西嗎？接下來就是兩個人無比痛苦的吃著對方的早餐。

第二餐是午餐：兩個人再次交換了自己所準備的午餐。相比早餐還算好，兩個人的食物看上去都差不多，Helen準備的是一盤自製的巧克力，餅乾以及一杯功能性飲料；Elain準備的午餐是一碗自己炸的薯片加上一杯自製奶茶。

到了晚餐的時間，Helen準備的是外賣披薩和一杯功能飲料，而Elain準備了土豆胡蘿蔔咖喱湯和兩塊麵包加一杯自製奶茶。Helen覺得咖喱湯簡直無法下咽，而Elain拼盡全力才勉強吞下不到三塊披薩。

就是這樣的互換食物，在堅持兩天之後，Helen因為產生了非常不滿的情緒，Elain也開始覺得有點反胃了。當大家都以為第三天要以失敗告終的時候。情況稍微出現了一點轉機，很餓的Helen當看到了外賣、披薩、可樂等居然也沒有了以前那樣的胃口，而Elain開始對提供的烤肉炒飯展示出了以前沒有的食慾。

胖子和瘦子的飲食真的還是有「天壤之別」的，胖的人請不要以為你喝水都會胖，是因為你除了喝水，攝入的其他食物那是相當的多啊；瘦的人也不要以為你怎麼吃都不胖，那是因為你吃的真的太少了。

結束了三天的互換飲食之後，她們兩個都進入了下一個階段。營養專家根據觀察對她們定製了私人的飲食方案，為的是改變她們的飲食習慣。方案是規定Helen每天攝取2000大卡左右的食物,但不可以吃薯片、薯條、可樂、飲料等垃圾食品，2000大卡的熱量都必須來自水果、蔬菜、瘦肉以及一些粗糧。

Elain的方案是規定她每天攝入大概2300大卡的熱量，然後是減少奶茶的攝入量，以及多吃紅肉來補充一些蛋白質脂脂肪改善貧血，多吃蔬菜水果來補充維生素和膳食纖維。

拿到了個人的私人飲食方案之後，兩個人開始了自己的「新生活」。

後期的跟蹤

時間過了兩個月左右，Helen的體重已經下降了20斤以上，雖然還是很胖，但是對於新的飲食習慣，她也表示已經有點習慣了，並且能夠堅持下去。而Elain長了將近10斤的體重，雖然還是瘦，但是精神狀態好了很多。除了體重之外，Helen表示戒掉了一些垃圾食品之後，她的情緒也得到了緩解，沒有以前那麼暴躁了；Elain則表示自己的氣色好了很多，而且體能也比之前好了。

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