目前，#生酮飲食#作為難治性癲癇的一種有效的非藥物療法越來越得到人們的重視和運用。成功的生酮飲食治療需要孩子、家長與醫生和營養師密切配合，才能達到最佳的生酮治療效果。
那麼，哪些因素會影響成功生酮飲食治療呢？家長在製作生酮餐的過程中要注意哪些問題呢？
食物稱量不精確
生酮飲食是一種需要在醫學監督進行的計劃飲食，其一個主要特點是對食物測量的精確性，所有食物必須使用電子秤來稱量，並精確到0.1克。
很多家屬特別是老人感覺孩子很可憐，總是想方設法給為孩子多提供食物。往往這個多一些，那個多一些，這個就相當於您把這頓配餐做成一個完整的藥片，取材都不精確，做出來的配餐怎會精確呢？
烹飪方法不正確
生酮飲食的製作建議多用蒸、煮，少用煎、炸、炒。如果是煎、炸、炒，應額外用少量的油（1-2g）預熱鍋底。
如果因烹飪方法不對影響生酮效果，應回顧食物烹飪過程用了什麼方法。食物是否生稱了？或者購買了一種新上市的，但沒有在飲食計劃中的食物。使用油脂的時候，克數是否稱量對了？電子秤的操作是否正確了？
亂加調味料
所有的調味品除了食鹽以外都是含有一定熱量和糖分的，例如醬油、醋、蔥、姜、蒜等，這些僅僅是在允許的範圍例內如低於1g以下。
如果確實需要添加，可以把調料用量計算在內；或者在生酮穩定、控制挺好的情況下適當添加，而不能作為一個常規隨意的添加物。如果有疑問，需及時聯繫生酮營養師。
半成品食物的添加
在生活節奏緊張的現代社會，人們越來越不願意將寶貴的時間浪費在廚房裡，於是各種半成品食物湧上了現代人日常生活的餐桌。
使用生酮飲食時，最好不要選擇一些加工過的成品、半成品食物（如滷豬雜、松花蛋、羊肉串等）。
在很多情況下，很多食品上面的標籤不精確。在沒有把握的情況隨便添加，食物中可能含有更多的糖分，從而影響生酮狀態，導致發作復發。
添加過多的堅果類
堅果作為生酮飲食的一個輔助零食是一個不錯的選擇，關鍵是要買對，吃對。
堅果雖然含有豐富的脂肪，但是碳水化合物卻不是可以忽略的，加上一些堅果蛋白含量低，所以對於體質比較差的患者，不建議選擇。如需食用，請諮詢生酮營養師。
沒根據發育情況調整飲食方案
孩子處在一個生長發育的階段，身高、體重等也會發生變化。所以，在生酮飲食治療中，我們強調定時測量孩子身高和體重等信息，並向營養師反饋，以讓營養師根據孩子的發育情況及時調整飲食方案。
有些家長在配餐的時候並沒注意這些細節，製作出來的生酮飲食可能在熱量上並不適合當前孩子發育需求，從而孩子導致發作復發。
配餐製作花樣少
大多孩子並不在意反覆吃同樣的食物。找一些簡單的、孩子也喜歡的食譜。6-8個食譜就可能滿足孩子的需求，讓飲食多樣化。
公眾號對話框「健酮生酮飲食」回復「食譜」，獲取生酮食譜
可以將小數量的食物做成有創意的形狀和擺放。也可以將一、兩個孩子最喜歡的食譜留在特殊的時間裡用。將這些食譜偶爾使用，可以使它們顯得特殊。
這樣，當孩子特別想吃什麼，但又不能吃的時候給他，或者在孩子沒有胃口的時候給他，以提高孩子飲食的堅持性。
最後總結
成功生酮飲食治療需要家長樹立正確的信心和期望值，在製作生酮餐需要家長們多一些細心和耐心。相信在生酮營養師的指導下，你會越來越得心應手，孩子會越來越好。