高血壓食療推薦蔬菜——茼蒿

2021-02-17 高血壓的哪些事

高血壓食療推薦蔬菜——茼蒿

【茼蒿科普】

茼蒿原產地中海，在中國古代，為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。不過按歷史記載中國栽培茼蒿只900餘年的歷史，如果滿打滿算就是2015-900=1115年，這樣應該是宋遼時代。所以說茼蒿是皇帝菜也沒有問題。

下面中醫對於茼蒿的描述，據中國古藥書載，茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等症；茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。

茼蒿含膽鹼、精油等物質，對治療咳嗽、多痰、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有一定的療效。常吃茼蒿還可起到治療慢性腸胃炎和習慣性便秘的作用，高血壓病人食用茼蒿最好將其焯炒一下，拌上香油、這樣可以達到比較好的降壓效果，味道還很好吃。

【營養價值】

下面讓數據說話看看茼蒿有哪些營養成分，每100克茼蒿含蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B 10.01毫克，維生素B2 0.03毫克，煙酸0.2毫克，維生素C 2毫克，鈣，磷，鐵，鉀，鈉，鎂，氯，硒，另含絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

茼蒿中的少量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。

所以食用茼蒿可以補充，人體大量的微量元素和礦物質需求的，茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。如果有人問這個關維生素A什麼事，那麼小編只能讓你重讀高血壓的哪些事的文章腦補一下人體維生素A的來源。

【食療菜譜】

肉絲茼蒿

茼蒿湯

蠔油茼蒿

蒜香茼蒿

蒜蓉炒茼蒿

【食用宜忌】

茼蒿治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等，對慢性腸胃病和習慣便秘有一定的食療作用。高血壓人群可以食用降壓，但需要注意的是茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉不宜多食；茼蒿氣濁、上火，注意控制量。

☟ 點「閱讀原文」查看更多...

相關焦點

  • 吃茼蒿的好處 吃茼蒿竟有這些你不知道的功效
    茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，事實上吃茼蒿的好處有很多，今天就讓我們一起看一看茼蒿的功效與作用有哪些，以及吃茼蒿的注意事項，希望能夠幫助大家更好的認識這一蔬菜哦。吃茼蒿的好處吃茼蒿的好處有很多，讓我們一起來了解一下吧。
  • 吃在當季茼蒿篇
    前言：古人蘇軾寫的詩句「春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾西河南陽之壽」意思是順應自然規律來食用蔬菜並樂享於其中就能健康長壽，與天勝倡導的「吃在當季」飲食觀不謀而合。一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。亦稱「蓬蒿」。具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
  • 杜甫菜——茼蒿
    茼蒿又稱同蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子杆、蒿子、桐花菜等。在古代茼蒿作為宮廷佳餚供奉皇帝，所以又叫皇帝菜。 傳說，杜甫一生流離顛沛，疾病相襲。用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等製成，杜甫食後讚不絕口，肺病也減輕了許多。後人便稱此菜為 「杜甫菜」，以此紀念這位偉大的詩人。
  • 春季食療之茼蒿,安心氣養脾胃
    藥王孫思邈在著作《千金方》中將茼蒿記述作：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。所以小編今天就為大家來講一講茼蒿吧。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
  • 黔南龍裡：蔬菜茼蒿搶鮮上市
    這段時間，龍裡縣灣灘河鎮園區村的早熟茼蒿上市，憑藉翠綠的色澤和極佳的口感在市場上走俏。在灣灘河鎮園區村茼蒿菜種植大棚內，入眼滿目皆綠，一簇一簇的茼蒿綠意蔥蘢，長勢喜人，工人正在採摘茼蒿，準備分揀裝箱，等待收購商前來購買。據了解，茼蒿是一種速生性蔬菜，生長周期短，生長速度快，能持續再生。
  • 降血壓食物推薦——蔬菜篇,從日常開始改善
    高血壓幾乎是終身疾病。一旦確診，一般需要遵醫囑長期服用降壓藥，長期的藥物治療我們身體往往是吃不消的。這個時候就需要食療來進行改善，高血壓這種疾病具體的食療方法很多朋友都不了解。接下來就為大家介紹一下高血壓的食療方法。
  • 治療失眠的食療方法找到了,如果經常吃的話,可能會還你一夜好覺
    治療失眠的食療方法找到了，如果經常吃的話，可能會還你一夜好覺「它」就是青蒿，青蒿是冬季最為常見的一種蔬菜，綠油油的特別嫩，而且吃起來也特別的好吃，尤其是在冬天吃火鍋的時候，肯定是必不可少的一種蔬菜，而且茼蒿菜還有安眠的效果。茼蒿的作用具體有哪些呢？第一，茼蒿含有揮發性精油和膽鹼，帶走濃鬱的香氣，具有寬中理氣、消食開胃、增加食慾的作用。
  • 這些吉祥的神級蔬菜名 吃了它們就洪福齊天了!
    屬短日照蔬菜，在長日照條件下，營養生長不能充分發展，很快進入生殖生長而開花結籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節。肥水條件要求不嚴，但以不積水為佳。 皇帝菜營養非常豐富，常常被拿來和菠菜做比較，皇帝菜還有多種功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、幫助骨骼發育、預防高血壓等。 皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍，有「天然保健品，植物營養素」之美稱。民間常以鮮茼蒿煮水代茶飲，治咳嗽疾。
  • 茼蒿、菠菜10元一斤 蔬菜因「超長版」梅雨價格普漲
    金山網訊 今年遇上「超長版」梅雨季節，市區批零環節的蔬菜大多數價格有所上漲，尤其是茼蒿、菠菜等葉菜的漲幅最大。 昨天，記者在丹徒南鄉一帶看到，一些菜農冒雨下田或進入大棚起收在田蔬菜，向當地集鎮或大型農批市場供貨。
  • 茼蒿菜,茼蒿花|劉素君(四川武勝)
    上菜的服務生說，這是涼拌茼蒿，很好吃的，不妨試試。我夾了一根，小心翼翼地放進嘴裡，慢慢地嚼著，脆生生的，汁液飽滿，果然清新可口，活色生香。從此就算認識了餐桌上的茼蒿，也喜歡吃茼蒿菜。但那時，鄉村似乎還沒人種植茼蒿，至少沒有像現在這樣流行吃茼蒿菜。
  • 茼蒿別只涮鍋吃,教你在家做清爽涼拌菜,清脆爽口,做法簡單
    今天小編為大家分享一款炒雞美味的涼拌菜，尤其是在這個炎熱的天氣裡弄一道涼拌菜吃吃還是相當不錯的，引用四川話說就是安逸的很，哈哈哈哈，那麼這涼拌菜就是「茼蒿涼拌胡蘿蔔金針菇」，大家應該沒有不喜歡吃蔬菜或者不喜歡吃這幾道蔬菜的吧，如果沒有的話就和小編一起做做吧！
  • 茼蒿怎麼種?茼蒿的種植方法
    茼蒿是很多朋友喜歡的綠色蔬菜。那茼蒿該怎麼種呢？下面就給大家介紹一下茼蒿的種植方法。茼蒿茼蒿的種植時間茼蒿在溫度適合的條件下，周年均可播種，近年來，冬、春、秋季保護地種植越來越普遍。播種後一般40--50天收穫，溫度低時生長期延長至60--70天。種植時間一般春、秋兩季栽培為好。在南方地租，春、秋、冬三季均可栽培。
  • 農村常見蔬菜種植品種,市場需求量大,能掙錢!
    現在隨著生活水平的提高，更多人越來越注重養生和保健，而養生基本上很大的程度上都和蔬菜有關，同時注重葷素搭配，那麼蔬菜就是必不可少的食物，今天介紹幾個蔬菜品種，市場前景好，能掙錢。
  • 茼蒿被稱為「皇帝菜」,這7種美味做法送給你!
    茼蒿，有人說，它是世界上最難吃的蔬菜，那獵奇的味道吃上一口足以打上幾分鐘寒顫。
  • 吃了半輩子茼蒿,這吃法百吃不膩,簡單美味保留了蔬菜鮮味
    雖然這道茼蒿菜是白灼的做法，但是吃起來卻是非常的美味，那麼咱們接下來就一起去看一下這道白灼茼蒿的做法吧。【白灼茼蒿】【製作食材】茼蒿，白糖，大蒜，青辣椒，紅辣椒，味精，生抽，蠔油【製作步驟】1、咱們先準備適量的茼蒿菜，準備一次可以吃完的量就可以了，大概在一小把左右。
  • 茼蒿,集蒿之清氣、菊之甘香,味美效佳
    茼蒿，又稱蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。
  • 茼蒿種植技術和種植時間
    1.播種時間茼蒿生長的適宜溫度在17~20度之間，在南方北方，除了夏季露天種植，由於外界溫度較高，種植需要遮陰，春季，秋季，冬季，均可進行栽培，茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，冬季需要增加保護措施，才可生長得很好，早春種植的茼蒿，在這幾年，經常遇到倒春寒，也應增加保護措施，方可有利茼蒿的生長。
  • 陽臺盆栽蔬菜【香麥菜、茼蒿、香菜、木耳菜、韭菜、莧菜!】
    喜溼潤環境 香麥菜定植時，要澆足定植水，定植後，因其蒸發量大，每天淋水，連淋3-4天，保持土壤溼潤。在定植10-20天後，即可追肥，要求勤施，薄施，以腐熟的有機肥為好。 可直播，也可育苗移栽，多以直播為主。將種子均勻撒播在培養土上，播後覆土後度以左右為宜，澆透水，保溫保溼。4-5天即可出苗，在幼苗長至2-3片真葉時，需要間苗。 在陽臺、天台、或庭院種植茼蒿，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20釐米為宜。