讓一讓,出售歐洲杯同款瓜子、啤酒、香腸!

2021-02-17 iWeekly周末畫報

歐洲杯首輪剛剛結束,熬夜成了球迷生活的常態。然而,熬夜看球沒有吃吃喝喝怎麼行?iWeekly整理了一份歐洲球迷吃貨指南,雖然不能身在歐洲看球,但至少「吃的像歐洲」,假裝一把在當地看球的感覺。


西班牙

▲西班牙球迷最愛磕的「Pipas」瓜子

最受西班牙球迷歡迎的球場必備食物是向日葵瓜子(Sunflower seeds)。駐馬德裡的歐洲足球協會聯盟(UEFA)官網記者Paul Bryan表示,「如果你坐在一個嗑瓜子的人邊上看球賽,『咔咔』的嗑瓜子聲真的很鬧心,別說還有瓜子殼到處亂飛」。

除了西班牙,瓜子(包括向日葵瓜子和南瓜子)也是白俄羅斯、保加利亞、喬治亞、匈牙利、以色列、烏克蘭和羅馬尼亞等國球迷的最愛球場食物之一。

▲根據UEFA官網統計,大半歐洲人都喜歡在看球賽時嗑瓜子(圖中綠色代表瓜子)

法國

法國不同地區對賽場食物的偏好有所不同,但是「香腸格雷餅」(Galette-saucisse)被公認為經典,其中尤以雷恩足球俱樂部(Stade Rennais)最為出名。「香腸格雷餅」還被列為去雷恩球場看球的五大原因之一。UEFA官網的記者Emma Hignant表示,「蕎麥薄餅中卷著油炸過的豬肉香腸,這就是『香腸格雷餅』。冷熱皆可食用,不過最好是用手吃。再配上當地的蘋果汁,一切完美。」

據Hignant了解,這種「香腸格雷餅」甚至還有專門的組織——「保衛布列塔尼香腸格雷餅」(Sauvegarde de la Galette Saucisse Bretonne)就是為了宣傳「香腸格雷餅」而設立的。法國人對「香腸格雷餅」十分熱愛,球迷還專門為這種食物寫了首歌。

點擊收聽法國球迷為「香腸格雷餅」寫的歌曲《Galette Saucisse Je t'aime》

英國

▲牛肉茶

以黑暗料理聞名的英國,果然連足球比賽喝的飲料都和別家不一樣。在英國,牛肉茶是傳統的球賽必備飲料。簡單來說,牛肉茶是把牛肉、鹽和水放在一起煮煮煮,再經過冷卻和過濾而得,和牛肉湯有些類似。據說,這是英國人在試圖研究牛肉營養來源時發明的,有開胃、舒緩等功效。另外,對英國球迷來說,牛肉茶必須搭配肉餡餅。

捷克

▲啤酒和烤腸是看球標配

香腸和啤酒是標配。在捷克,各大俱樂部會相互比拼,看誰能做出最好的klobása香腸。這種香腸主料為豬肉或者小牛肉,搭配著浸泡在牛奶、白葡萄酒、檸檬汁等液體中的麵包粉製成,最後灌入動物腸衣中。不過,klobása香腸非常不健康。根據UEFA官網記者Ondřej Zlámal了解,如果足球運動員在吃klobása香腸時被抓包,將會被教練懲罰。

葡萄牙

▲豬扒包(bifanas)

據UEFA官網記者Pedro Marques調查,葡萄牙球迷最常吃的包括豬扒包(bifanas):一種夾著醃製過的豬肉的三明治,還會淋上特質的黃芥末醬。此外,五花肉(entremeadas)和炸豬皮(couratos)做成的三明治也是葡萄牙球迷的心頭好。

土耳其

▲köfte ekmek

「土耳其球迷愛吃köfte ekmek(可以理解為肉丸三明治)。」UEFA官網的記者Türker Tozar表示。köfte是用牛肉或羊肉做成的土耳其傳統主食,常做成球狀或餅狀,球迷們愛搭配三明治食用。另外,土耳其球迷還會配上Ayran一起食用。Ayran是一種酸奶飲料,與平時我們喝的不同之處在於,Ayran的成分為酸奶、水和鹽,口味偏鹹香。

雖然以下國家沒有晉級本次歐洲杯正賽,但畢竟美食沒有國界,看球和美食完全可以兼得。

芬蘭

芬蘭是香腸的天下。據UEFA官網記者Mikael Erävuori報導,沾有芥末醬的烤腸是芬蘭球迷的必備。跟捷克不一樣,啤酒只有在比較大的場館中才有賣,所以一般芬蘭球迷都喝咖啡。

法羅群島

在法羅群島,美食不僅僅是球迷的享受,還是俱樂部籌募資金的一種重要方式。UEFA官網的Hans Pauli Joensen表示,「通常來說,年輕的足球運動員(12歲左右,由一群教練陪著)會擺貨攤售賣咖啡和點心。販賣食物所得的錢會投入到青少年足球事業中,其中至少有一部分會被用來支付趕赴國外參加夏季聯賽的費用。

希臘

希臘球迷最愛「vromiko」。雖然「vromiko」字面上是骯髒的意思,但是它指代的是一種希臘街頭常見的小吃。「vromiko」和熱狗很像,但尺寸比一般的熱狗更大,麵包裡夾著肉串或德國式小香腸、薯條等,當然還有必不可少的蛋黃醬和芥末醬。

▲vromiko

愛沙尼亞

▲蒜蓉麵包

愛沙尼亞的球迷不愛嗑瓜子,也不喜歡吃香腸。他們的最愛是熱湯(天冷的時候)、蒜蓉麵包和牛肉乾。

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